更新时间：2023-04-23 18:43
拜祖是旧时正月初一中午，在洞头县，各家要祭拜祖宗。其仪式由家庭主妇主持。先列供品，摆好酒盅、筷子，在酒盅里斟上黄酒。在神位和供桌中间要摆一条长椅，然后点起红烛，并在祖先、三官大帝、土地神、灶神等所有神龛香炉上焚香。待红烛燃过四分之三左右或香引将焚完，此时开始烧金纸（一种贴着金箔，折成元宝状的纸钱，俗信经过念经才有效），放鞭炮。最后撤馔，撤馔前要先移动供桌前的椅子。
拜祖时，供桌上的礼品不准动；凡祭拜过的供品，除糕点果品外，均要重新煮过或经蒸气热过才能吃。否则，就认为是对神灵、祖宗的不敬。
每年的农历三月三
黄帝在涿鹿打败蚩尤之后，回到有熊国（今河南新郑）。为了建立一个统一的国家，制定一套法律、法规，要大家都去遵守，决定在西泰山（今河南新郑市西北）大会诸侯。
三月三这一天， 黄帝登上西泰山，先命祭祀天地山川，然后与各诸侯国君共同商量国家大事，各诸侯国君一致拥戴黄帝为天子，定国号为有熊帝国，国都设在有熊，并融合各部落图腾，即用熊的头、鹿的角、蛇的身、鱼的鳞、虎的掌、鹰的爪……组成龙旗，作为国旗。
定过国旗之后，黄帝又给各诸侯国划定了疆界，给群臣封了号，颁布了有熊国的法律、法令，大家签了约遵照执行。就这样，在古有熊国（今河南新郑），中华民族的第一个王朝诞生了。
后人为纪念黄帝的功德，每年三月三这天都要举行各种拜祖活动，尤其到了春秋时期，郑国名相子产更是让这一民间活动得到进一步发扬光大，兴起了三月三登具茨山（位于河南新郑，系黄帝活动遗迹）朝拜轩辕黄帝活动，并形成民俗一直延续下来。1992年，新郑市决定每年农历三月三举办寻根拜祖节，后演变为炎黄文化节，拜祖大典是其中的重要内容。