更新时间:2022-04-06 14:06
摩卡奇诺一词广泛用于欧洲及中东部分地区,指加了可可粉或巧克力的拿铁(Latte)咖啡,或说卡布奇诺(cappuccino)加巧克力 。
摩卡奇诺,mochaccino 或 moccaccino
相对来讲 mochaccino 使用较 moccaccino 更为广泛。
【中文名称】:摩卡奇诺
【英文名称】:Mochaccino
【材 料】:意大利浓缩咖啡120毫升、巧克力酱10毫升、热鲜奶适量、热鲜奶泡沫适量
【制 法】:①在杯中加入热水,温后倒出。②操作意式咖啡机,冲煮意大利浓缩咖啡。③往杯中倒意大利浓缩咖啡,以此为底,加入巧克力酱,搅拌均匀。④加入蒸汽发泡热鲜奶,再刮入奶泡至满杯。⑤可在奶泡表面挤少许巧克力酱,利用牙签辅助画出图形。
【作 者】:梦幻调酒师
【联系方式】:暂无联系方式
【详细说明】
摩卡奇诺(Mochaccino)是 摩卡咖啡(Mocha)与 卡布奇诺咖啡(Cappuccino)的混合,通常咖啡与巧克力的组合便称为摩卡。
也可以将热鲜奶与奶泡换成发泡奶油,然后再撒上巧克力屑搭配肉桂棒。
用180毫升咖啡杯,附咖啡匙、糖包
1.咖啡杯先用温水暖杯,然后将30毫升巧克力酱加入咖啡杯中
2.咖啡粉放入咖啡机的咖啡勺中,盖上喷淋头
3.打开水箱盖,倒入纯净水
4.根据杯子的大小,选择合适的搁架高度将杯子放上去,按下(常规)或是(加浓)按钮开始冲泡咖啡,我选择了加浓
5.冲泡完成后咖啡机自动关闭,取下咖啡杯用勺子搅拌使咖啡和巧克力酱充分混合
6.用勺子将打发的淡奶油加在咖啡上面至满杯
7.最后挤上巧克力酱,用牙签划出花纹即可