擀饺子皮，以饺子面团为主料的食品。做法：1. 把面团搓成长条，分割成小剂子2. 下面就是按瘪，然后擀制，左手拇指和食指捏住饺子皮，向左转动，右手按住擀面杖，上下滚动（左手每转一下，右手上下滚动一次，依次循环）擀到合适的大小，自己满意的薄厚就行了。