更新时间：2023-07-13 15:10
改良波尔山羊（Boer Goat）是一个优秀的肉用山羊品种。该品种原产于南非，作为种用，已被非洲许多国家以及新西兰、澳大利亚、德国、美国、加拿大等国引进。自1995年首批从德国引进波尔山羊以来，通过纯繁扩群逐步向全国各地扩展，显示出很好的肉用特征、广泛的适应性、较高的经济价值和显著的杂交优势。
关于波尔羊的起源，现有几种起源的说法，一来自南非，二来自印度，三来自欧洲，现认为这三种来源均存在，实际上波尔羊真正命名是在1800-1820年，据查波尔山羊是在南非 经过近两个世纪的风土驯化`杂交选育而成的大型肉用山羊品种。早在19世纪初，随着羊场主的居住趋于安定，人们就开始对其所饲养的山羊的某些性状有目的地进行选择。经过约一个世纪的漫长选育，逐渐形成了具有良好体形、高生长率、高繁殖率、体躯被毛短、头部和肩部有红色毛斑和改良型山羊。自1959年7月南非成立波尔山羊育种者协会，并制定选育方案和育种标准，之后，波尔山羊的选育进入了正规化育种。最初的育种标准主要描述波尔山羊的形态特征，随着生产者认识和接受波尔山羊生产性能测定的优点，开始进入波尔山羊生产特征方面的选择阶段，最终形成了如今的肉用波尔山羊，定名为改良波尔山羊。
头部：
头部坚实，有大而温顺的棕色双眼，有一坚挺稍带弯曲的鼻子和宽的鼻孔，有结构良好的口与颚，至4牙时应完全相称，6牙以后有6毫米突出，恒齿应在适宜的解剖学位置。额部突出的曲线与鼻和角的弯曲相应。角坚实，中等长度，渐向后适度弯曲，暗色，圆而坚硬。耳宽阔平滑，由头部下垂，长度中等。耳太短者不理想。应排除的特征性缺陷：前额凹陷。角太直或太扁平。颚尖，长且位低，短基颚。耳褶叠，突出且短。蓝眼。
颈部和前躯：
适当长度的颈部且与体长相称。肌肉丰满的前躯。宽阔的胸骨且有深而宽的胸缉?肌肉肥厚的肩部与体部和髻甲相称，髻甲宽阔不尖突。前肢长度适中与体部的深度相称。四肢强健，系部关节坚韧，蹄黑。应排除的特征性缺陷：太长或太短且瘦弱的颈部和松弛的肩大部了。
体躯：
理想型应有一长、深且宽阔的体躯。多肉的开张肋骨与腰部相称，背部宽阔平直，肩后不显狭窄。应排除的特征性缺陷：背部凹陷，肋骨开张不良，肩后呈圆柱状或狭窄。
后躯：
波尔山羊应有一宽而长的尻部，不宜过于倾斜。多肉的臀部不宜太平直。有丰满多肉的腿部。尾平直，由尾根长出，可向两边摆动。应排除的特征性缺陷：尻部太悬垂或太短，胫部太长，可向两边摆动。
四肢：
四肢强健结构好，肌肉太多者属非理想型。所谓强壮的四肢是指结实，适应性强，这是波尔山羊重要的基本特征。应排除的特征缺陷：X状肢和外弯肢，太纤细或肉太多的四肢。系部弱，蹄尖向外或向内。
皮肤和被毛：
松软的皮肤，有充足的颈部和胸部褶皱，尤以公羊为甚，这是一个基本特征。眼睑和无毛部分有色系，尾下无毛的皮肤应有75%的色素区，种羊则以100%的色素为理想。毛短有光泽。少量绒毛有利于耐受冬季的寒冷。应排除的特征性缺陷：被毛太长且粗，绒毛太多。
性器官：
母羊：有结构良好的乳房，每边有不多于两个的乳头。公羊：在一个阴囊中有两个较大、正常、结构良好和同等大小的睾丸。阴囊的圆周不少于25厘米。应排除的特征性缺陷：乳头为串状、葫芦状或双乳头。小睾丸，阴囊有大于5厘米的裂口。
体色：
理想型应为头、耳红色的白山羊。有丰富的色素沉着，具明显光泽，允许淡红至深红。种羊头部两边除耳部外至少有10厘米直径的红色斑块，两耳至少有75%红色区和同样比例的色素沉着区。
羊的经济性状体现为优质高产的畜产品，进而体现投入与产出比，能获得高效益。
巧用波尔山羊做父本改良当地山羊，生长速度快，3个月体重能增加20千克，且肉香味美，售价高，杂交后代的生产性能可提高30%-60%。
现纯种波尔山羊数量少、价格高，一些养殖场(户)为谋取高额利润，用波尔山羊的高代杂交后充当纯种波尔山羊出售或配种。这样的杂交后代生长性能差、肉用特征不明显。因此，应选择可靠的厂家购买种公羊或精液。对于精液，鲜精活力在0.60以上，冻精活力在0.35以上方可配种。
。波尔山羊的杂交后代初生重、个体大，如果母羊个体过小或是初产母羊，很容易发生难产，一旦处理不当会造成胎儿残废或死亡。因此，选择母羊时应选体重在30千克以上，且为经产的、无生殖疾病、乳房发育好的母羊，这样可保证胎儿的正常产下。
3、合理利用。波尔山羊存栏少，成本高。如果购置了波尔山公羊，应采用采精后对原精液稀释后人工授精的方法与当地母羊配种，这样可提高种羊利用率，保证改良效果。也可利用波尔山羊冻精液改良当地山羊。不论是采取冷冻精液配种，还是新鲜精液配种，都应严格操作规程，掌握输精的最佳时机。
4、科学饲管。首先要加强母羊的饲养管理，满足胎儿在母体内不同生长期的营养需要，保证产后奶水充足。其次，接产后应协助胎儿尽快吃足初乳，对奶水不足的羔羊在10日龄后即开始补饲青草和精料，加强胃肠锻炼，满足营养需要。
5、严格防疫。①羊大肠杆菌病灭活苗，皮下注射，成年羊每只2毫升，3月龄以下1毫升，免疫期半年。2-8℃保存，有效期18个月。②羊链球菌病灭活菌苗。每年3月、9月各防疫1次，免疫期半年，尾根皮下注射5毫升，6月龄以内每只3毫升。③羊痘鸡胚化弱毒疫苗。预防羊痘病，每年3--4月份接种，免疫期1年，不论大小，每只平均注射0.50毫升。④羊四联苗(快疫、猝狙、肠毒血症、羔羊痢)。每年2月底到3月初和9月各免疫1次，每只均皮下或肌注5毫升。⑤羊传染性胸膜炎氢氧化铝菌苗，皮下或肌肉注射。6月龄以内每只3毫升，6月龄以上每只5毫升，免疫期1年。⑥羔羊痢疾氢氧化铝菌苗，专供怀孕母羊注射，通过羔羊吃乳获得被动免疫。在生前20-30天和10-20天时两次注射，在两后腿内侧皮下分别接种2毫升和3毫升，免疫期为5个月。此外，定期对羊进行体内外寄生虫驱除工作，并对羊舍、运动场、饲草架、饲槽，用不同的消毒剂轮换消毒。
成年波尔山羊公羊、母羊的体高分别达75厘米-90厘米和65厘米-75厘米，体重分别为95公斤-120公斤和65公斤-95公斤。屠宰率较高，平均为48.3%。波尔山羊可维持生产价值至10岁，是世界上著名的生产高品质瘦肉的山羊。此外，波尔山羊的板皮品质极佳，属上乘皮革原料。
波尔山羊属非季节性繁殖家畜，一年四季都能发情配种产羔。母羊6月龄成熟，由于在秋季性激素水平较高，故而春夏性活动较少。秋季为性活动高峰期，而春夏季性活动较少。据100头母羊的产羔结果，产单羔者24头，双羔者58头，三羔者15头，四羔者1头。平均窝产羔数为1.93头。公羊6月龄成熟，在放牧的情况下平均配种15头母羊；9月龄以上平均可配种30头母羊。高产羔率意味着提高了每头母羊和单位面积肉产量。
波尔山羊是最耐粗和适应性最强的家畜品种之一。能适应南非各种气候地带，包括内陆气候、热带和亚热带灌木丛、半荒漠和沙漠地区都表现生长良好。在干旱情况下，不供水和饲料，与其它动物相比存活时间最长。有放牧习性，可采食小树和灌木以及其它动物不吃的植物。采食范围大，可高至160厘米的树叶和树皮，低至10厘米的牧草。因而适于与牛混牧提高每公顷牧地的产肉量。此外，由于波尔山羊有采食灌木的习惯，可用于控制灌木的丛生和蔓延。因波尔山羊具有上述的耐粗性和适性，故不仅适于在南非饲养，同样适于在其他国家发展。在我国，除有丰富牧草的地区可发展波尔山羊外，许多杂草、农作物秸秆都能作为波尔山羊的粗饲料，发展地域范围进一步扩大。
波尔山羊是世界上公认的优秀肉用品种，具有个体大，初期生长速度快，适应性广，繁殖性能好，出肉率高等优良特性（详细性能介绍参见前页波尔山羊生 产性能介绍）。由于前期波尔山羊原种均从国外引进，相对价格较昂贵，导致引进回国繁殖选育的原种、纯种价格相对较高。所以对农民朋友而言，初期投入利用以下方式适度小规模经营，采取边生产边建设滚动发展的思路，逐步建成辐射周边的小型种羊场。
一 饲养 1-2 头成年波尔公羊 。 1 、 建立种公羊配种站。饲养成年种公羊，为周边农户繁殖母羊配种出生的羊为波尔羊杂交羊，与饲养普通山羊相比，农户也可获取更大收益。一般情况下，一头成年种公羊一天可配种 2-3 次，如每 4 天休息一次，平均一个月可使用 24 天，一个月平均可自然配种 60 次。如今波尔公羊配种收费在有的地区一次 100 元，山东菏泽普遍在 40 元 / 次，如平均在 30 元，一个月至少获利 1800 元，一年中扣除 4 个月高温天气，全年一头成年种公羊收益近 15000 元。当年投资，当年收回，并净得一头成年种公羊，来年继续使用。 2 、 建立人工授精技术服务站。人工授精技术就是利用适当的的器械采集种公畜的精液，经过质量检查、稀释和保存，将合格的精液在用器械适时输入母畜的生殖道内，以代替公母畜直接交配而使其受孕的方法。正常情况下，一头成年种公羊，一天可采精 1 次，如果每 4 天休息一次，平均一个月采精 24 次。一次采精正常可制备鲜精 15-20 支，如今用鲜精进行人工授精包配种怀孕（正常用鲜精配种需配 2 次）收费 10 元 / 头次，一头成年公羊一天可获利 100 元，每月 2400 元，一年扣除 4 个月高温天气，一年收入 19200 元。当年收回投资，并适当盈余和净得一头成年种公羊，公羊来年继续使用。 ? 3 、 配种服务和杂交羊生产相结合。饲养种公羊按上述 1 或 2 的方式经营的同时，饲养本地母羊，用波尔公羊配种从事杂交羊生产（该方式特别适合于广大的养羊专业户或养羊大户朋友）； 一只本地母山羊，以年产 2 胎计算，平均获得 4-6 羔羊，本地山羊 12 个月体重 26.3 公斤 ， 5 只羔羊总重 131.5 公斤 ，屠率宰 32.7% ，可获羊肉 43 公斤 ，以 12 元每公斤计算，共收入 516 元。如采用波尔山羊杂交繁育，在同样 5 只羔羊，每只 12 个月体重 64.9 公斤 ， 5 只羔羊总重 324.5 公斤 ，屠率宰 46.8% ，可获羊肉 151.87 公斤 ，以 12 元每公斤计算，共收入 1822 元。在每年同样饲养一只母羊情况下采用波尔山羊杂交可多收入 1306 元。提高经济效益 2.35 倍。如每户 10 只母羊每年可多收入 13060 元。在农村饲养，草料、精料及人力消耗几乎不需成本。通过上述分析，养一头羊胜过种 10 亩田，谁都有机会，谁投入早，谁就早收益，莫错过良机。
中国是农业大国，畜牧业在农业中占有极其重要的位置。但与畜牧业发达国家新西兰、澳大利亚等相比有相当大的差距。特别是养羊业，仍停留在传统的品种低层次和饲养管理低水平上。品种差，散养多，规模小，效益低。99年中央农村工作会议和全国农业工作会议将畜牧业提到了前所未有的地位，强调要把畜牧业作为一个大的产业来抓，提出要下大力气健全良种繁殖、疾病控制、饲料生产三大体系，大力推进畜牧业产业化经营。发展草食家畜，调整优化畜种结构是一条重要举措。农业部将“引进肉用波尔山羊，加速我国山羊产业化进程”列入“948”项目，波尔山羊成为重点推广的良种，成为改良地方山羊、促进养羊业产业化的当家品种。以波尔山羊的良种推广、促进养羊业产业化为龙头，带动农村种植业、流通业、加工企业的调整和发展，在造福于民的同时，壮大地方经济，实行经济效益和社会效益双丰收。
波尔山羊杂交鲁西白山羊。据对66只怀孕母羊的调查，其中第1个情期受胎的38只，第2个情期受胳的18 只，第3个情期受胎的10只。共产羔175只，母羊胎繁殖率为265%，成活159只，成活率为90． 9%。
波尔F1（F1：杂交一代）羔羊体型外貌明显趋向父本。其头大、额宽、耳扁宽大而下垂、胸宽深、背腰长平、四肢粗壮、前后躯发育良好、 肌肉丰满；尾尖有一弯曲，公羊多有角。全身被毛为白色， 颈至头部毛色多为棕色，有的脊柱有棕色背线。通过对波尔F1羔羊适应性观察，在当地饲养无不良反应， 表现为性情温驯、哺乳性能良好、觅食性强、不挑食、食量大。 对一般疾病的抗病能力与当地羊相似，比较适应当地的气候与自然条件。
通过对波尔F1的测试，其体尺、体重的增长比鲁西白山羊有明显提高。体高、体长、胸围、管围四项主要体尺指标比鲁西白山羊增幅多在20%-40%之间，均有明显提高。
波尔F1体重增加更为显著，其初生、3月龄、6月龄和9月龄比鲁西白山羊分别提高48．54%、 99．57%、91．83%和82．67%，平均日增重指标F1羔羊在180-120克，比鲁西白山羊高出1倍到0．5倍。9月龄F1公母羔体重分别达到46．35公斤和39．33公斤。