整精米指的是净稻谷经实验砻谷机脱壳成糙米，糙米经实验碾米机碾磨成加工精度为国家标准三级（GB1354）大米时，长度达到完整米粒平均长度四分之三及以上的米粒。

整精米率是指整精米占净稻谷试样质量的百分率。

本概念出于国标GB1350《稻谷》

整精米率=（整精米重量/净稻谷重量）X100%