更新时间：2023-05-15 23:57
文化歧视也就是文化差异，不同的群体，不同的国家或地区的人们，这种共有的心理程序之所以会有差异，是因为他们向来受着不同的教育、有着不同的社会和工作，从而也就有不同的思维方式。
2009年，猪血糕被英国媒体评为“全球最怪食物”榜首，最近，猪血糕又被美国农业部下令禁止贩卖。此新闻见报，又引起台湾民众一片哗然，认为是文化歧视。事实上讲“文化歧视”太严重，正确说应该是“文化差异”。
猪是种排泄物很多的牲畜，由于中东地区水源不足，因此，猪只粪便无法被冲刷干净，容易造成人类被细菌感染而生病(人类的感冒就是被猪传染的)。而早期没有医学知识，当地人不明白为什么养猪的家庭容易生病死亡，而牧羊的家庭却平安无事，于是当地人便认为猪是邪恶的动物，对它产生强烈的厌恶。后来，当犹太教兴起后，便直接在圣经(旧约)里规定犹太人不得吃猪肉。
后来，罗马教会认定基督徒也是可以吃猪肉的，但教会仍认为动物的血象征耶稣的血，所以基督徒依然不吃猪血(及内脏)。长久下来，猪血与内脏在西方人心中，便成为心理障碍的食物；这也是西餐只使用鸡高汤，不使用猪高汤的原因。
而华人正巧相反。中国长江以南水源丰沛，养猪不会传染疾病，加上人口众多，食物不足，所以连猪内脏、猪血都被当做珍馐来食用。也因此当我们听到那美味可口的猪血糕被西方人认定“最怪”的食物时，心中必然非常不能接受，甚至认为这是文化歧视，但这其实真正原因是“文化差异”所导致。如同“龙”在华人心目中是神圣的动物，但在西洋人眼中却是邪恶的动物一样。这不需要愤怒或反弹，只要理解原因便可释怀。
文化歧视跟种族和性别歧视一样，都会给人类社会的生态安全、世道人心及社会和谐造成持久伤害,因而是经济全球化时代的人类公敌。全球居民要自觉识别抵制任何形式的歧视,尊重各民族文化公平传承的权利，并注意协助困难群体和少数民族以其本土和本民族的地方知识平等参与本国和当地的各项发展，并分享发展成果。