文昌蜂蜜历来被称为“空中特产”“空中糖厂”。文昌蜂蜜主要为百花蜜，琥珀色，色泽晶亮，呈半透明状细腻液体，拉起可见柔性拉丝，不断流。文昌蜂蜜气味纯正自然，具有淡淡的蜜源植物花芳香，口感酸甜，有黏稠糊嘴、略微辣喉感，后味悠长。

文昌属热带季风林区，境内有铜鼓岭，抱虎岭、青山岭、七星岭等山岭，且因三面临海，海岸线长，海洋潮湿气流不时侵入，沿海具有热带海岸植被景观特色的海防林，“海上森林”的红树林，据2000年版《文昌县志》记载：“沿海滩涂和海踉分布有5.2万亩红树、半红树林，种类有19科34种，其品种占全国的91%、全世界的40%。文昌气候温暖、四季如春、繁花似锦，各种热带花丼处处皆有，无工业污染，为文昌蜜蜂提供丰富天然的蜜源。