2011年，斜店乡有耕地面积5.5万亩，人均1.49亩。

2011年末，斜店乡辖区总人口3.7万人，其中城镇常住人口0.42万人，城镇化率11.35%。总人口中，男性18848人，占51%；女性18322人，占49%；16岁以下7113人，占19.2%；16~64岁25114人，占67.9%；65岁及以上4943人，占13.4%。总人口中，以汉族为主，占99.76%；有回族81人，占0.24%。2011年，斜店乡人口出生率13.5‰，人口死亡率6.1‰，人口自然增长率7.4‰。人口密度为每平方千米661人。

2017年末，斜店乡常住人口36001人。

截至2019年末，斜店乡户籍人口40923人。

2011年，斜店乡财政总收入1368.09万元，比上年增长27%。其中地方财政收入462万元，比上年增长37%。从各主要税种看，完成营业税155.4万元，增值税182.4万元，企业所得税5.8万元。人均财政收入370元，比上年增长24%。

2019年，斜店乡有工业企业39个，其中规模以上4个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市36个。

斜店乡以种植小麦、玉米、大蒜、黄瓜、蔬菜为主。2011年，农业总产值4.1亿元。粮食作物以小麦、玉米为主。2011年，生产粮食3万吨，其中小麦1.9万吨，玉米1.1万吨。主要经济作物为蔬菜。2011年，蔬菜种植面积4.8万亩，产量20万吨，主要品种有大蒜、黄瓜、韭菜等。

斜店乡畜牧业以饲养生猪、羊、家禽为主。2011年，生猪饲养量4.6万头，年末存栏1.7万头；羊饲养量0.9万只，年末存栏0.33万只；家禽年饲养量12万羽。

斜店乡以纺织、冷轧钢板等为主。2011年，工业生产总值9.75亿元。工业企业32家，职工1610人；实现工业增加值3.1亿元，比上年增长31%。

2011年末，斜店乡有商业网点47个，职工401人；2011年，社会商品销售总额达3.1亿元，比上年增长15.5%；城乡集贸市场5个，年成交额1000万元。

2011年末，斜店乡境内金融机构各类存款余额0.8亿元，比上年增长12%；各项贷款余额0.75亿元，比上年增长13%。

2011年，斜店乡邮政业务总量10万元，其中纯收入4万元；电信业务收入106万元。

2011年末，斜店乡有幼儿园5所，在园幼儿485人，专任教师65人；小学5所，在校生1886人，专任教师115人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校学生806人，专任教师88人。初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2011年，斜店乡财政预算内教育经费82万元，比上年增长11%。预算内教育经费占财政总支出比例为18%，比上年提高了19个百分点。

2011年末，斜店乡有广播电视站1个。2011年末，有线电视用户1500户，入户率65%。

2011年末，斜店乡有文化站1处，村级文化活动中心3处，各类文化专业户12户，各类图书室5个。

2011年末，斜店乡各级各类医疗卫生机构7个，其中门诊部（所）6个；病床60张，每千人拥有医疗床位1.6张，固定资产总值182万元。专业卫生人员42名。

2011年，斜店乡医疗机构完成诊疗5.3万人次。新型农村合作医疗参合率95%。

2011年末，斜店乡有学校体育场1个，5个村安装了健身器材。

2011年，斜店乡城镇最低生活保障户数9户，人数17人，支出22440元，比上年增长12%，月人均110元，比上年增长7%；医疗救助91人次，民政部门资助参加合作医疗321人次，共支出22万元，比上年增长17%。农村最低生活保障户数711户，人数1029人，支出99万元，比上年增长15%，月人均80元，比上年增长14%。农村五保集中供养23人，支出6.79万元，比上年增长15%；农村五保分散供养89人，支出2.26万元，比上年增长15%。国家抚恤、补助各类优抚对象112人，抚恤事业费支出15.2万元，比上年增长14%。社会福利费16万元，比上年增长7%；慈善分会1个，全年接受社会捐款5万元，使98人（次）困难群众受益。五项社会保险基金收入合计440万元，比上年增长27%；基金支出合计440万元，比上年增长20%。参加新型农村社会养老保险2.2万人，参保率90%。

2011年末，斜店乡有邮政局1处，代办所1处。报纸、期刊累计发行2.1万份（册）。电信企业2家，服务网点18个，电话交换机总容量0.6万门，固定电话用户1352户，电话普及率70%；移动电话用户2700户，互联网用户900户。

2011年末，斜店乡境内有班桑路、冠斜路、106国道3条公路干线交汇。

地名由来

斜店乡因乡政府驻斜店村而得名。

2020年5月，斜店乡入选2019年度省级耕地保护激励乡（镇、街道）名单。