布拉迪斯拉发以肉和匈牙利式汤为主，但当地生产的风味黑啤一定要尝一次，口感很特别，入口清凉，味道香滑，麦香浓厚。此外，斯洛伐克还有很多宗教特色的菜肴，当地的水产也很多，做出来的菜自然也很拿手。布拉迪斯拉发的葡萄酒也是有名的产品之一无论是开胃酒还是白兰地，都成为途经布拉迪斯拉发的酒鬼们必买之物；奶酪也是斯洛伐克的有名的食品，不论是熏制羊奶酪，还是编成发辫状的奶酪串，形态的不同也说明制作工艺的不同，吃到的口感自然也各不相同。