更新时间：2022-12-25 11:16
新产品研究所是四川食品发酵工业研究设计院专业从事各类低度发酵酒研发的科研所室，长期提供发酵水果酒、果露酒、黄酒、米酒、新型营养酒、功能保健酒等饮料酒的技术转让，工程设计，技术咨询，分析检测等。
本所主要从事葡萄酒、特色水果（如樱桃、枇杷、猕猴桃、广柑、青梅、苹果、无花果等）发酵酒、白兰地及水果蒸馏酒、发酵果醋及果汁饮料、糯米酒及黄酒、咂酒、青稞酒及低度营养型发酵粮食酒、果露酒及功能性保健酒等的技术服务。
1、重庆市百果园酒业有限责任公司“3000吨/年柚子酒生产线项目可行性研究报告”的编写。对该公司的金柚红柚子酒加工进行技术咨询服务。
2、四川小角楼有限责任公司“200吨/年糯米酒车间的工艺设计与技术服务”、“500吨/年黄酒酒车间的工艺设计与技术服务”。“年产10000吨火棘低度营养发酵酒生产线工程”的可行性研究报告编制。
3、四川省双流县果旺果蔬有限公司“6000吨/年枇杷果酒系列产品生产线工程”可行性研究报告的编写。“500吨/年枇杷酒加工车间”的工艺设计、设备选型、人员培训和生产技术服务。
4、四川林海集团“1000吨/年竹荪发酵果酒加工” 的工艺设计、设备选型、人员培训和生产技术服务。
5、四川波姬红酒业有限公司“200吨/年无花果发酵果酒加工” 的工艺设计、设备选型、人员培训和生产技术服务。
6、四川甘孜州桑吉卓玛酒业有限公司“1000吨/年青稞酒生产加工” 的工艺设计、设备选型、人员培训和生产技术服务。
7、四川千年绸都第一坊酒业有限公司“200吨/年桑葚发酵果酒加工” 的工艺设计、设备选型、人员培训和生产技术服务。
8、四川雅斯曼樱桃庄园酒业有限公司的樱桃酒加工技术服务。
9、四川省汶川岷江甜樱桃产业有限公司“200吨/年大樱桃发酵果酒加工” 的工艺设计、设备选型、人员培训和生产技术服务。
10、四川大千药业有限公司“10000t/a柑桔酒及副产物综合利用生产线工程”可行性研究报告的编制。四川省小金县夹金山天然野樱桃酒业有限公司“1000吨/年天然野樱桃果酒生产线建设工程” 项目可行性研究报告编制。四川华泰亿红生物科技有限公司“10000吨/年柑桔发酵果酒生产线建设工程”项目可行性研究报告编制。四川资阳三禾酒业有限公司“10000吨/年柑桔果酒生产线建设工程”项目可行性研究报告编制。
11、四川省科技厅科技支撑计划项目“特色发酵果酒关键技术研究”。
12、技术咨询服务的果酒项目还有：都江堰市古堰红就业有限公司的猕猴桃果酒；成都宏亿集团的枇杷果酒加工；成都天华绿色科技公司的黄金果酒加工；开江天源油橄榄有限责任公司橄榄果酒的研发和技术服务；广西柳城县桂乐现代农业有限公司的米酒技术服务；云南国瑞酒业公司的米酒技术服务；陕西省铜川神龙生态农业有限公司的樱桃酒加工技术服务等。
提供相应的技术咨询服务、技术转让、项目申请及可行性分析报告编制、工程设计、人员培训、企业标准编制、产品检测等。