江西省新余市渝水区新余蜜桔产区为低丘陵地带，种植地90%为红壤土，土层深厚，土层及地下水位均深达1米以上，pH值介于5.5—6.5之间，土壤富含磷、钾及必须微量元素且通透性好，能排能灌，有机质易于分解，是新余蜜桔生长的独特土壤条件。

渝水区境内雨量充沛，地表水和地下水都较丰富。境内库、塘、湖泊星罗棋布，河溪、渠道纵横交错，其中河流渠道47952亩，库塘湖泊99067亩，地表径流水量为17.66亿立方米，地下水平均储量2.76亿立方米，且水质均为软水。袁河、孔目江、袁惠渠贯穿于新余蜜桔基地，丰富的水利设施、天然水系和优质的地下水资源，为新余蜜桔生产及特色品质的形成提供了有利条件。

渝水区境属亚热带湿润气候，四季分明，气候温和，阳光充足，雨量充沛，无霜期长，年平均温度17.8℃，最热月平均温度29.4℃（7月），最冷月平均温度5.4℃（1月），≥10℃年有效积温5621℃，平均无霜期281天，年均降水量1594.8毫米，年均空气相对湿度80%。独特的气候条件适合各种农作物生产，更适合新余蜜桔的生长。

新余蜜桔有着悠久的种植历史。

1977年，渝水区在姚圩彭家从本地早群体中选育发展出了一个优良品种——新余蜜桔。经过数十年发展历程，其间通过了各种试验示范及推广，以及多次江西省内外知名专家、学者实地考察论证。新余蜜桔以其独特的品质不仅赢得了专家学者的一致肯定，并建议把新余蜜桔作为渝水区一个特色产业来发展。更赢得了广大消费者的好评。

2008年，渝水区与多所农业院校合作，开展有机新余蜜桔生产示范，培育有机新余蜜桔品牌。举办了“首届中国新余蜜桔文化艺术节”。

1997年、2003年，新余蜜桔先后通过了省科技厅新品种和科技成果鉴定。

2010年，新余蜜桔保护面积5667公顷，年产量12万吨。

2015年，新余蜜桔总面积13.1万亩，总产量15.3万吨，总产值4.7亿元。

2016年，新余蜜桔种植面积已达13.6万亩，比2015年增长3.7%；产量达到15万吨，增加4.5%。

2017年，新余蜜桔种植面积达14.6万亩，已投产9万亩总产量达15.6万吨，总产值超4亿元。

2018年，新余蜜桔种植面积达16.1万亩，总产量达17万吨，增产10%，总产值突破4亿元。

2004年，新余蜜桔获“全国优质果品”、“绿色食品A级产品”证书。同年12月，新余蜜桔获农业部果品质检中心“优质果品”证书。

2005年，新余蜜桔获“江西省名牌产品”、“中国新余蜜桔出口种植基地”称号。

2007年，新余蜜桔获“全国绿色食品新余蜜桔原料标准化生产基地”。

2010年12月15日，中华人民共和国农业部批准对“新余蜜桔”实施农产品地理标志登记保护。

2012年，渝水区获“中国蜜桔之乡”称号。

2013年，“新余蜜桔”地理标志证明商标注册成功。

2015年，新余蜜桔获“品牌产品”称号。

新余蜜桔产于江西省新余市渝水区，即：江西省东部偏西，新余市东部，袁河中下游的低丘陵地带，地理坐标为东经114°44′—115°24′，北纬27°35′—28°05′，介于海拔110—200米之间，总面积为1037平方千米，地域范围内包括姚圩、南安、罗坊、新溪、人和、鹄山、水北、下村等乡镇。

（1）产地选择：新余蜜桔是多年生常绿植物，要求果园土层深达1米以上，地下水位1米以上，并有无污染水源灌溉条件。渝水区选择的新余蜜桔种植基地姚圩、南安、罗坊、新溪、人和、鹄山、下村、水北均离新余城区40余千米，为红壤低丘陵区，基地四周有杉树和松树等乔木，基地旁边农村人口少，没有任何污染源，是理想的生态环境。符合NY/T391—2000《绿色食品产地环境技术条件》规定要求。

（2）品种的选择、定植与栽培：

A、品种选择针对当地的生态环境和病虫发生情况，因地制宜，选择了抗逆性强，抗病虫害，商品性能好的高产优质品种——新余蜜桔。

B、定植采用稀植的栽培方法，每亩栽67棵，提高光合作用，方便喷药、修剪、施肥等技术操作，减少病虫害的发生。

C、栽培严格实行免耕法栽培，在果园行间套种天敌寄生植物，如，大豆、花生，百喜草等绿肥，既保持生态平衡又减少了水土流失，有利天敌益虫的栖息，又调节了果园的温度和湿度，有利于提高果品的质量。

（3）生产过程管理：新余蜜桔生产过程必须严格按照《无公害食品新余蜜桔》（江西省地方标准天B36/T392—2003）执行。为保证新余蜜桔品质特色，应重点加强以下几个环节的管理：

A、水肥管理

结合土壤树势、天气等不同情况采用有机肥为主，少量无机肥为辅相结合的原则，以根际施肥为主，根外追肥为辅的原则进行，早春实行浅沟撒施施大壮牌硫酸钾复合肥，夏秋以腐熟枯饼肥做基肥与土拌匀深施，冬季用稻草和花生稿、猪牛粪进行扩穴改土。

（A）、施肥时间及施肥量

a、幼树施肥实行勤施薄施。一般全年施肥3—4次，在春、夏、秋梢萌芽前施入。秋冬季节深施一次基肥。追肥沿树冠滴水线开15—20厘米深浅沟施肥，施肥后立刻覆盖细土。基肥深施主要与扩穴改土为主。1—3年的新余蜜桔树，全年株施纯氮100—150克、磷为50—100克、钾为50—100克，11上旬结合施冬肥，每亩用果园杂草、花生稿、稻草等500千克、猪粪1500千克、生石灰50千克进行扩穴改土，分层施入。

b、挂果树，结果的新余蜜桔树全年施肥三次，新余蜜桔主要做到“春肥控秋肥重”为原则，春肥在春梢萌发前施入每株施施大壮牌硫酸钾复合肥250克，壮果肥在7月上旬，每株施枯饼2—2.5千克加羊角牌尿素300—350克，冬肥在采果后11月下旬，每亩用猪牛粪1500千克和果园绿肥杂草，花生稿、稻草等深施，最后在12月上旬做好越冬保暖工作。

(B)、水的管理

遵循旱季及时灌溉，雨季排水的原则进行，具体做法是雨季开沟排水，防止积水烂根出现，夏秋季、覆盖杂草。基地内建有自动喷灌系统的可提取江水保证旱季喷灌和浇灌。

B、果树修剪

（A）整形修剪

a、整形修剪的作用主要是培养紧凑、牢固的骨架和丰产稳产立体结果的树冠，调节营养生长和生殖生长的平衡，有利于丰产稳产和立体结果。新余蜜桔挂果树主要以三主枝、自然圆头开心形，剪去病虫枝、重叠枝、交叉枝，使树体通风透光植株保持健壮，提高抗逆能力，减少病虫危害，增进果实品质。

b、整形修剪的原则：整形修剪必须使树体通风透光，做到树体牢固，间距拉开，徒长直立枝少，营养结果枝多，形成凹凸形立体结果的树冠，成年结果树要多剪树冠上部和内膛枝使树冠自然开心，少剪外围和下部枝条，幼树主要与抹芽摘心为主，修剪作补充，使树冠扩大，以达到早结果的目的。新余蜜桔该品种适应性较强，大小年不明显，主要做到枝组更新以达到交替结果丰产稳产之目的，如果有大年和小年之分，大年结果树应重剪，以疏剪为主，小年结果树应轻剪，花量多的适当重剪，花量少的轻剪，适度修剪才能确保丰产稳产。

（B）修剪时间

a、春季修剪，通常在早春萌芽前进行，为防止冻害以立春前后为主，方法“三除一、五除二”剪阴不剪阳，剪强不剪弱，剪交叉重叠枝、病虫枝、干枯枝，见空不剪，删去过密枝、强枝合理回缩。

b、夏季修剪是指新余蜜桔春梢停止生长后，到秋梢抽生前对树冠枝进行修剪。

修剪对象，主要与抹芽摘心为主，剪去徒长枝，病虫枝及密生枝。

夏季修剪对初结果树，中年树容易达到促发秋梢的效果，以达到早产的目的。一般幼年结果树主要与抹夏梢为主，要做到整个果园不放夏梢。

C、保花、保果

叶片是制造光合产物的工厂，没有叶的果树落花落果严重，座果低在保果时严格按照叶果比保果，一般1：40（即一个果要有40片叶）为宜。

（A）人工疏花疏果：如疏蕾摇花、剪去无叶花序枝，疏除畸形果病虫果。

（B）选用营养液保花保果：落花落果期，在花谢2/3时喷营养液保果，用0.1%硼肥加0.2%磷酸二氢钾加0.3%羊角牌尿素水溶液进行叶面喷射.

天、病虫害综合防治

新余蜜桔主要有疮痂病，炭疽病、天牛、红蜘蛛、锈壁虱，蚧壳虫，潜叶蛾等病虫害，在防治上应注意以下技术措施。

（A）严格执行植物检疫制度，禁止危险性的病虫害输入传播。

a、加强检疫工作严禁从病区引进苗种，接穗和果实防止检疫性病史，如溃疡病，碎叶病，大小食蝇等传入传播。

b、建立无病苗繁植体系（无病毒母本园、砧木圃、嫁接圃）培养无病良种苗木；砧木接穗严格消毒，脱毒处理，做到要有育苗许可证，苗木合格证，苗木检疫证。

c、彻底清除病株，如果园内发现检疫性病虫害，立即采取措施加强防治和隔离，保证疫区不进一步扩大漫延及消除。

（B）生物防治

种植绿肥，保证生物多样性，有利于七星飘虫、寄生蜂、赤眼蜂等天敌的繁殖与隐蔽，增加天敌的数量与品种，达到在虫治虫的目的。

（C）物理防治

利用光温、湿器等防治病虫害，利用黑光灯来诱杀害虫等。

（天）人工捕杀

对天牛、吸果夜蛾等钩杀幼虫，还可以夜间用手电筒进行捕杀成虫。

（E）化学防治

果树多年在一地生长结果，病虫害比其他作物相对较多，必须坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，搞好预测预报，适时用药防治，使用针对性高效低毒，低残留的化学农药，为延缓病虫抗药性产生，提倡微量喷雾，提高防治效果，扩大防治范围。

a、主要病害防治

（a）疮痂病：新余蜜桔在3月中旬有一个发病高峰、在新梢芽长一粒米长时喷药，用50%多菌灵悬浮剂1000倍液。

（b）炭疽病：梅雨季节发病严重，即5月中旬至6月初喷药、用70%甲基托布津可湿粉剂1500倍液喷射一次。

b、主要虫害防治

（a）红蜘蛛、锈壁虱4月中间喷雾一次，用5%尼索朗乳油2000倍液，9月上旬用20%哒螨酮乳油4000倍液喷雾一次。

（b）潜叶蛾：7—9月份发生最重，药剂用10%吡虫啉4000倍液防治一次。

（c）蚧壳虫：5月中旬用95%机油乳剂100倍液喷雾一次。

（F）严格控制施药安全间隔期

在商品果采收前，严禁使用农药，最后一次施药应离果实采摘的安全间隔期一般在30—40天。

E、采收

（A）采摘条件

a、果实成熟度新余蜜桔要求充分成熟，可溶性固形物含量≥11%，完全着色。

b、采收前15天应停止灌水、喷水。

c、选晴天或干爽天气采果，遇霜、露、雨水未干和雾天不采，大风大雨后隔2天采。

（B）采摘时间

鲜销果在11月上中旬果实正常成熟方可采收，贮藏果比鲜销果宜提早5－10天（10月下旬）采收。

（C）采摘方法

a、分批采摘，做到先熟先采，且由外到内，由上而下依次进行。

b、采果者应剪平指甲，采果时不可攀拉果，必须轻剪轻放轻运，防止机械伤果。

c、采后果实不可随地堆放，不可在阳光下暴晒，不可雨淋。

F、生产记录要求：

由果业站组织各大型果业集团龙头企业、公司、果园场经理、场长或技术员做好品种选择、栽培、土肥水管理、田间管理、病虫害防治、采摘分级、贮藏销售的记录，并由果业站加以收集整理，为新余蜜桔的生产管理技术体系提供依据。