新化乡多年平均气温17.3℃，1月平均气温9.4℃，极端最低气温0.7℃（2011年1月12日）；7月平均气温20.8℃，极端最高气温29.8℃（2011年7月30日）最低月均气温9.4℃（2011年1月），最高月均气温26.0℃（2011年8月）。最大日较差11.7℃（2011年8月3日），生长期年平均285天，无霜期年平均320天，最长达350天，最短为290天。年平均日照时数2230小时，年平均降水量1151.9毫米，年平均降水日数为95.8天，最多达120天（2001年），最少为85天（2009年）。极端年最大雨量1244毫米（2001年），极端年最少雨量649毫米（2010年）。降雨集中在每年的6—9月，8月最多。

新化乡境内河道属法念河、石耳莫则租河、迤施河、曼干河、肥丫河5大流域。主要河道有迤施河、曼干河2条河流总长度280.4千米。境内最大的河流为曼干河，长60千米。

新化乡境内已探明地下矿藏有煤炭，储量107.6万吨。

2011年，新化乡有耕地面积1.87万亩，累计造林0.8万亩。

截至2011年末，新化乡辖区总人口23819人，其中城镇常住人口556人，城镇化率2.3%。另有流动人口234人。总人口中，男性12427人，占52.2%；女性11392人，占47.8%；14岁以下3573人，占15%；15—64岁11911人，占50%；65岁以上8335人，占35%，总人口中，汉族5875人，占24.7%；有彝、傣、白、哈尼、壮、回等9个少数民族，共17944人，占75.3%。

截至2017年末，新化乡常住人口22119人。

截至2019年末，新化乡户籍人口为24276人。

2011年，新化乡财政总收入2022.59万元，比上年增长54.69%。从各主要税种看，完营业税117.49万元，增值税90.32万元，企业所得税5.57万元，个人所得税4.53万元，分别比上年增长30.9%、62.6%、20.5%、25.7%。人均财政收入849元，比上年增长54.53%。农民人均纯收入3756元。

2019年，新化乡有营业面积50平方米以上的综合商店或超市23个。

2011年，新化乡农业以种植业为主，农业总产值1.79亿元，比上年增长40.65%，农业增加值0.45亿元，占全镇地区生产总值的98.9%。粮食作物以水稻、玉米为主，生产粮食11927.4吨。主要经济作物有烤烟、蔬菜等。

2011年，新化乡畜牧业以饲养生猪、牛、羊、家禽为主，生猪饲养量5.35万头，年末存栏2.64万头；羊饲养量3.43万只，年末存栏1.22万只；牛饲养量1.21万头，年末存栏0.95万头；家禽饲养量31.5万羽，上市家禽23.9万羽，生产肉类28.28吨；畜牧业总产值0.5亿元，林木覆盖率60%，大型农业机械14台（辆）。

2011年，新化乡工业总产值达到187万元，比上年增长23.84%；工业增加值36万元，占全镇生产总值的1.1%2011年，规模以上工业企业2家，职工42人，实现工业增加值112万元，比上年增长30.5%。

2011年末，新化乡有商业网点160个，职工465人，社会消费品零售总额48511万元，比上年增长20.5%；城乡集市贸易成交额105万元。

2011年末，新化乡信用社1家金融机构设立了办事处；各类存款余额14475万元，比上年增长10.8%；人均储蓄6077元；各项贷款余额4985.6万元，比上年增长15.2%。

2011年末，新化乡有邮政业务收入15万元，全年电信业务收入150.3万元。

2011年末，新化乡有幼儿园8所，在园幼儿168人，专任教师14人；小学11所，在校生162人，专任教师97人，小学适龄儿童入学率99.03%；初中1所，在校生875人，专任教师76人，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达99.3%，教育经费达916.2万元，国家财政性教育经费703.12万元，财政预算内教育经费10.04万元，预算内教育事业费102.04万元，分别比上年增长9.93%、10.02%、9.51%、9.26%。预算内教育经费（包括城市教育费附加）占财政总支出的比例为11%，比上年提高1.5个百分点。

2011年末，新化乡有各类科技人才6181人，其中专业技术人才58人，经营管理人才15人，技能人才250人，农村实用人才5858人。

2011年末，新化乡有文化艺术团体22个，文化站1个，公共图书室13个，藏书30228册。文化行业从业人员425人，占全乡社会从业人员的8.6%。

2011年末，新化乡有各级各类医疗卫生机构13个，其中卫生院1所；病床78张，每千人拥有医疗床位3张专业卫生人员72人，平均每千人拥有卫生技术人员3人2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗1.45万人次，出院病人362人次2011年，法定报告传染病发病率为209.9/10万，农村安全饮用水普及率85%，农村卫生厕所普及率74%，新型农村合作医疗参合人数21799人，参合率93.89%；孕产妇死亡率为0，5岁以下儿童死亡率、婴儿死亡率、新生儿死亡率分别为21.1‰、22.1‰、2.71‰。

2011年，新化乡城镇最低生活保障户数108户，人数170人，支出573240元，比上年增长15%，月人均281元，比上年增长10%；城市医疗救助15人次，民政部门资助参加合作医疗170人次，共支出2150元，比上年增长20%；城市生活无着人员救助25人次，支出3.5万元，比上年增长25%。农村最低生活保障户数1133户，人数1956人，支出146万余元，比上年增长10%；农村五保集中供养60人，支出25万元，比上年增长12%；农村五保分散供养98人，支出21万元，比上年增长10%；农村医疗救助105人次，民政部门资助参加合作医疗1956人次，共支出9.78万元，比上年增长20%；农村临时救济150人次，支出12万元，比上年增长25%，社会福利费14.55万元，比上年增长12%；社会福利单位1个，床位24张，其中收养机构床位24张。

2011年末，新化乡有邮政网点1个，投递路线单程总长度105千米，投递点10个，乡村通邮率100%。电信服务网点1个；固定电话用户0.08万户，比上年增加102户，电话用户普及率60%，比上年提高5个百分点；移动电话用户0.6万户，比上年增加500户，移动电话普及率70%，比上年提高13个百分点宽带接入用户0.02万户，比上年增加23户。

2011年末，新化乡已形成由公路构成的交通运输网络，客运总量2.5万人次。境内有县乡（镇）级公路2条，总长95千米。2011年，运输企业拥有货运汽车12辆，480吨位；客运汽车8辆、320座位；货运量1.2万吨，货运周转量3.78万吨千米，客运量3.5万人次。

地名由来

新化乡因治所辖区内属新开化的地方得名。

民间艺术

新化乡，地方特色民间艺术有四弦舞、色哩噜舞、三弦舞。

新化乡名优特农产品有大蒜、辣椒、百合花等；绿色环保农产品有大蒜、辣椒、百合花等。