新安乡地处长白山余脉，有植物资源2300多种，其中经济价值较高的有900多种，药用植物达870余种，可食用的植物有200多种。新安乡有榛蘑、松蘑等野生食用菌资源。

2011年末，新安乡总人口21289人，其中城镇常住人口3425人。总人口中，18岁以下2989人，占14.04%；18—35岁5811人，占27.3%；35—60岁9438人，占44.33%；60岁以上3051人，占14.33%；以汉族为主，达19735人，占92.7%；有朝鲜、回、满等6个少数民族，共1554人，占7.3%。2011年，新安乡人口出生率9.22‰，人口死亡率7.72‰，人口自然增长率1.5‰，人口密度为每平方千米26人。

2017年末，新安乡常住人口为14326人。

截至2018年末，新安乡户籍人口为20178人。

2011年，新安乡财政总收入0.59亿元，比2010年增长2.1%；人均财政收入9621元，比2010年增长2.1%。2011年，新安乡农民人均纯收入9400元。

2018年，新安乡有工业企业8个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市69个。

2011年，新安乡农业总产值2.1亿元，比2010年增长10.7%。新安乡粮食作物以水稻、玉米为主。2011年，新安乡生产粮食6.5万吨。新安乡主要经济作物有大豆、食用菌等。新安乡畜牧业以饲养生猪、黄牛为主。2011年，新安乡生猪饲养量11.4万头，年末存栏3.6万头；牛饲养量1.1万头，年末存栏0.6万头；饲养林蛙1200万只。2011年，新安乡生产肉类1吨。2011年，新安乡水果种植面积230亩，产量300吨，主要品种有苹果、葡萄、梨、山楂等。新安乡渔业以淡水鱼养殖为主。2011年，新安乡渔业总产值790万元。

2011年，新安乡工业总产值为680万元，比2010年增长3.5%。2011年，新安乡有规模以上工业企业1家，实现工业增加值300万元，比2010年增长2.8%。

2011年末，新安乡有商业网点249个，职工345人。2011年，新安乡社会消费品零售总额为2.1亿元。比2010年增长12.3%。

2011年，新安乡存款余额为13.8亿元，比2010年增长9.6%，人均储蓄9568元；各项贷款余额12.9亿元，比2010年增长8.7%。

2011年末，新安乡有幼儿园2所，在园幼儿65人，专任教师7人；小学11所，在校生1291人，专任教师187人；初中1所，在校生246人，专任教师37人；初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。2011年，新安乡教育经费达0.35亿元，国家财政性教育经费0.33亿元。

2011年末，新安乡有科技人才499人，其中专业技术人才97人，经营管理人才83人，技能人才116人，农村实用人才203人。

2011年末，新安乡有文化站1个，村文化活动中心15个；图书室13个，藏书2.6万册；文化行业从业人员28人。2011年末，新安乡有体育活动广场2个；70%的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的30%。

2011年末，新安乡有各级医疗卫生机构2个；病床48张，每千人拥有医疗床位2.3张；专业卫生人员39人，其中执业医师6人，执业助理医师10人，注册护士23人，平均每千人拥有卫生技术人员1.8人。2011年，新安乡医疗机构（门诊部以上）完成诊疗7900人次，出院病人650人次。2011年，新安乡法定报告传染病发病率298.3/10万，农村安全饮用水普及率100%，农村卫生厕所普及率36%，新型农村合作医疗参合人数17924人，参合率91%；孕产妇死亡率15.9/10万。

2011年，新安乡城镇最低生活保障户数为171户，人数207人，支出42.23万元，月人均170元；城市医疗救助12人次，支出3.56万元；农村最低生活保障户数499户，人数879人；农村五保集中供养33人，支出12.05万元；农村五保分散供养120人，支出21.6万元；农村医疗救助28人次，民政部门资助参加合作医疗879人次，共支出2.63万元；农村临时救济68人次，支出23.8万元，比2010年增长1.6%；国家抚恤、补助优抚对象37人，抚恤事业费支出27.5万元；有社会福利中心1个。2011年末，新安乡参加新型农村养老保险15400人。

新安乡有蛟金公路贯穿全境，实现了村村通水泥路。