更新时间：2022-06-24 22:09
新昌白术，又名浙术、越州术、回山术、烟山术，是新昌县的传统特产，新昌白术以形似蛙、色黄亮、质沉重、菊花纹、气味香而有别于其他产区，被中医列为白术中之珍品，历来以数量多质量好闻名全国，明、清时期列为贡品，享有“道地药材”、“北参南术”之盛誉。产品行销全国，远销东南亚。
新昌白术，又名浙术，是中药中著名的“浙八味”之一。明李时珍著《本草纲目》载：“白术，枪蓟也，吴越有之。”明万历《新昌县志》载：“白术出彩烟山，即本草所谓越州术也。今山背遁山亦出。”新昌白术，皮微褐，肉纯白，以“田鸡形”为佳。气清香，味甘苦。具有健脾益气、利水化湿、止汗、安胎等作用。主治脾虚、泄泻、水肿、痰饮等症。