新营总厂，旧称新营制糖所，原属于盐水港制糖株式会社，兴建于1909年。建厂初期的每日压榨甘蔗量为1,500公吨，1937年扩建至每日压榨甘蔗量为3,200公吨。岸内糖厂于1992年10月1日停闭，并入新营总厂。新营总厂于2000年5月1日更名为新营糖厂。2001年7月1日，制糖工场停闭，改制为新营厂，于2003年7月改隶善化糖厂。新营总厂塑胶加工场，于1974年7月29日开工生产PP编织袋，于2002年9月1日裁撤。