在1964年以前，原名为狩太町（カリブト），但当地旅游业者认为此名称的发音“Kaributo”不够响亮，因此发起改名运动；最后决定使用改为现在的名称“ニセコ”，此名称是源自町内的火山“ニセコアンヌプリ”，这是源自阿伊努语的“nisey-ko-an-nupuri”，意思是有峭壁的山。但“ニセコ”并没有正式的汉字名称；常被使用的汉字包括“二世谷”和“二世古”，此外，近年来当地业者为了能表示出当地滑雪产业的特色，也开始使用“新雪谷”的名称。

目前全日本只有二世古町和南阿尔卑斯市（南アルプス市）在行政区名称中使用片假名。

1906年04月01日：狩太村成为北海道二级村。