更新时间：2020-07-30 16:42
《旅游会计学》是2007年旅游教育出版的图书，作者是谷卫。
此书主要针对非会计学专业的学生或在职人员的学习，因此，其中包括了会计学原理、财务会计学以及旅游企业特殊的经营业务会计核算的基本知识．以满足只开设一门会计学的专业教学计划。本书在注重知识的系统性与关联性的前提下。突出重点、精选例题、讲解尽可能简洁明了，以适应非会计专业学生学习专业性比较强的会计学之需。
全书共分十一章，第一章旅游会计学概述和第二章旅游会计核算方法是本书的基础，也是会计学原理的主要内容；第三章至第十一章是旅游会计实务的部分。其中，第三章至第八章是对会计要素基本内容的会计核算，在基本原理基础上更多地体现当前会计制度与企业会计准则的要求；第九章集中体现了旅游企业经营业务的核算（虽然其他章节也有涉及）；第十章是旅游会计报表的编制和解读；第十一章是旅游会计电算化系统的介绍。本书在正文内容之外，在各章正文之后都安排有思考题和练习题，以帮助学习者复习和自我检查学习效果；有些章节还附有案例，以帮助学习者更好地理论结合实际地解决问题。
在会计国际化的进程中，我国于2006年2月颁布了新的《企业会计准则》，会计政策发生了许多改变，本书恰在此时出版，尽可能吸收最新的准则内容，反映会计制度的最新发展。
旅游业的蓬勃发展，使之在国民经济中的地位目益提高。随着旅游业的发展，对该行业管理规范的要求日益提高，对旅游业人力资源的需求不断扩大。作为旅游企业管理工作重要部分之一的会计信息系统也越来越显示出它的重要作用。《旅游会计学》一书的编写，是为了适应市场经济和旅游业发展的需要，满足加强旅游企业管理与核算的要求，更重要的是为了满足日益扩大的旅游企业人力资源的培养需求。
第一章 旅游会计学概述
第一节 旅游会计学研究范畴
一、旅游会计学研究对象
二、旅游会计学的特点
第二节 会计的含义
一、会计的概念
二、会计的职能
第三节 旅游会计的目标和任务
一、旅游会计的目标
二、旅游会计的任务
第四节 会计核算规则
一、会计基本假设
二、会计核算一般原则
第五节 会计核算对象和会计要素
一、会计核算对象
二、会计要素
三、会计等式
第六节 会计核算方法
一、设置账户
二、复式记账
三、填制和审核会计凭证
四、登记账簿
五、成本计算
六、财产清查
七、编制会计报表
第七节 会计规范
一、会计法律规范
二、会计道德规范
思考题
练习题
第二章 旅游会计核算方法
第一节 会计科目
一、会计科目的含义
二、会计科目设置的原则
三、会计科目的分类
第二节 账户
一、账户的含义
二、账户的格式
三、账户结构和用法
第三节 复式记账
一、复式记账方法
二、借贷记账法
案例
思考题
练习题
第三章 流动资产的核算
第一节 货币资金的核算
一、现金的管理与核算
二、银行存款
三、其他货币资金
四、外币业务
第二节 应收款项的核算
一、应收票据
二、应收账款
三、其他应收款
四、其他的应收款项目
第三节 存货的核算
一、存货的概念及分类
二、存货核算的方法
三、存货的期末计价
四、旅游企业存货的具体核算
案例
思考题
练习题
第四章 长期资产的核算
第五章 对外投资的核算
第六章 负债的核算
第七章 所有者权益
第八章 损益的核算
第九章 旅游企业经营业务的核算
第十章 旅游企业会计报表
第十一章 旅游会计电算化
参考书目