更新时间:2023-12-10 14:49
昌吉古城位于新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州昌吉市内,俗称唐朝城。此城呈长方形,南北长约1000米,东西宽约600米。
一处遗址位于古城南部
在表土层下发现铺地古方砖100多块。方砖红褐色,有大小两种。大者长41、小者长31、均厚5厘米。方砖一面有莲花纹图案。
另一处在古城东部偏南
为一窖藏遗址。窖内一残罐内有元代察合台王国银币1370枚。银币圆形无孔,边缘不规整,直径1.3~2.6厘米,重0.8~2.09克。有的一面有花纹,另一面为文字;有的两面均为文字,是阿拉伯文。写的是:“除了安拉,别无神灵,穆罕默德是安拉的使者”等。
罐4件,夹砂红陶,上部均残,形体瘦高,平底,其中1件较完整,有一单耳,底径11.5厘米,残高30厘米。
碗2件,均夹砂红陶,圆唇,大敞口,腹壁斜直,平底,其中l件,口径11.8厘米,底径5.1厘米,高4.5厘米。
另外在窖藏不远的地方发现1枚北宋“元祐通宝”铜钱。
根据上述:此城遗址大体上相当于宋代,可能建于西辽,延续使用至元代。此城位于北疆交通要道口,规模较大,是西辽至元代的昌八刺城。因此它不会是唐代的张堡守捉城
访古、参观、考察。
夏、秋两季。
昌吉塔色风味:烤全羊:维吾尔族独特风味食品。即将刚宰杀的羊涂抹调料后,放在火上烤炙,熟后即成。具体烤法有两种:一种是放在馕坑上烤熟;另一种是由铁棍穿起放在铁槽内的炭火上烤熟。其形完整大方,其色焦黄透亮,其味酥脆溢香,且食者能随意选择部位,各得其所。烤全羊用来招待尊贵客人和至亲好友,是豪华宴席上必备名品。黄面:是经手工拉出凉拌着吃的面,因颜色油亮金黄而得名。在昌吉市、米泉县等地的回族人中间,多有出名的拉黄面师傅,拉出的面细如游丝,柔韧耐嚼。再加上配料精致独到,蒜、醋、辣味俱全,深受群众欢迎。而昌吉市流行的“烤肉拌凉面”的独特吃法。拌面:手工拉出的面再配以炒菜而吃的一种面食,因其价廉实惠而受欢迎。在维吾尔族及回族中,有一些熟练的拉面师傅,一次可拉一两公斤面,供10人以上食用。这种面被称为“把子面”,粗细匀称,软硬适度,吃起来特别滑溜可口。如果再加上用羊肉片和辣子炒出的菜,即所谓的“过油肉拌面”,就更是本地人和游客十分喜爱而又常常食用的美味佳肴了奶茶:哈萨克、维吾尔族传统家常饮料。即在熬煮后的专、茯茶中加牛、羊奶和盐后制成。具有营养和提神的效用,被称作“东方咖啡”。一般在吃各种干食时当水饮用,有时单独饮用,则既解渴又耐饥,比各种现代饮料更胜一筹。馕焖肉:本地特色食品之一。做法是先将羊肉在锅内红烧后,加水,在肉上面盖上馕饼,加锅盖炖至肉熟。然后将馕饼拿出切成块,放入大盘内,再在上面放炖好的肉和菜。食时一边吃馕,一边吃肉。因这种食品兼有主食和菜肴的功能,所以不用另加主食即可饱腹。加之其味浓郁醇香,所以深受食者喜爱。薄皮包子:维吾尔族叫“皮提曼塔”,选用上好的料羊肉作馅制成,是维吾尔族人民喜爱的美味食品。其特点是:色白油亮,皮薄如纸,肉嫩油丰,伴有新疆洋葱(皮牙子)浓郁的香甜味,非常爽口好吃。昌吉建设路的西域老回民饭庄可以品尝到正宗的回民宴席——九碗三行。亚中商贸城内的亚中饮食一条街上有一家小林丸子汤店非常不错。
大盘鸡·木垒的阿魏蘑菇·烤全羊·烤羊肉串·贡宝·包子·抓饭·拌面·凉皮子·黄面·奶茶·馕焖肉·手抓肉·奇台的安西茄香·吉木萨尔的白皮大蒜。
昌吉州酒店、宾馆以二、三星级居多,分布在昌吉市内。在长及住宿可以选择以下两家宾馆:昌吉州宾馆延安北路价格便宜;晶鑫宾馆北京南路价格稍贵,入住酒店用餐可享受八五折。还有各种的旅馆、招待所干净卫生、价格便宜供游客入住,非常适合背包族。
市区有到达昌吉古城遣址景区的旅游线路。
请尊重当地少数民族的风俗习惯。