星明村主要种植水稻、土豆、红薯等粮食作物和茶叶、油菜、中药材等经济作物。同时，该村科学制定新农村建设规划，坚持以山药为主导产业促进村民增收。从2000年23名党员带头试种山药起，仅两年，该村村民就解决了温饱问题。该村于2002年成立山药协会，定期向群众传授技术，指导合理使用农药；每年派专人前往河北等地引进良种，还把山药生产中禁止使用的化学农药品种制成表格，免费发给群众。种植户热情高涨，开辟坡地、复垦荒地30余亩，有20多户到星红村、黄岗村等邻村和汉中、南郑租地种山药，远销四川、新疆、河南等地。