更新时间：2022-08-25 13:28
春萝卜是指在春季播种的萝卜，是中国主要蔬菜之一，其适应性很强，也很耐贮运，在中国南北各地均有广泛种植。
春萝卜一定要选择冬性强、低温生长快、品质好、抗病性强的品种，尽量降低早抽苔风险。适宜栽培的春萝卜品种有“白玉春”、“春白玉”、“春萝卜9646”和“长春大根”等。
春萝卜应严格控制播种期，切不可过早播种，因在低温条件下植株易出现先期抽薹的现象。一般情况下，应在地表土壤温度达到10℃以上时播种。在实际生产中，可根据栽培设施及选用的品种灵活掌握。大棚栽培，一般可在1月下旬到2月上中旬播种，4月上旬开始采收；露地地膜覆盖栽培，可在3月中下旬到4月上旬播种，5月中下旬至6月初采收；小拱棚加地膜覆盖栽培的，播种期可提前到3月上中旬。
选择沙壤地或沙地种植，播种前深翻地2－3次，翻耕深度不低于20厘米，最后一次翻地时亩施腐熟有机肥3000公斤和三元复合肥30公斤混匀后做底肥。一般按包沟1米作畦，其中畦面宽0.65米，畦面整成龟背形；畦沟宽、深0.35米，每30米畦长挖一条50厘米深的腰沟，围沟深60－70厘米，三沟高标准配套，防止田间渍水。
春萝卜一般采用精量穴播。每畦种两行，株距15~18厘米，亩种7000株左右。每亩用稀薄人畜粪肥10担或硫酸铵10公斤滴垦，亩用种量80克左右，每垦播1~2粒种子，盖种土厚不超过2厘米。播后盖好地膜做到不漏气，确保提高地温。种子出苗呈现鸡毛叶时应及时破膜，用刀片在膜上划一个十字形口子，让幼苗露出膜外，然后用土压实植株周围地膜以利保温。出苗后要保持土壤湿润，遇干旱应及时灌跑马水，特别是在萝卜肉质根膨大期更不能缺水，但田沟内也不能有积水，防止根系生长不良引起植株死亡或肉质根腐烂。
一般播种后4－5天就可出苗，出苗后要及时分期分批破膜引苗；第10天左右及时查苗补苗；2－3片真叶时间苗；“大破肚”时定苗。播后20天左右，萝卜开始破白，此时应用泥块压住薄膜破口处，防止薄膜被顶起。 播后30天进行第一次追肥，45天左右进行第二次追肥。追肥时每亩可用25公斤复合肥对成浓度为0.5%的液肥灌根，若土壤湿度较大时，可在距萝卜根部10厘米处穴施。
1、温度管理：春萝卜生长适温为12℃以上，温度过低易通过低温春化。生长前期以保温为主，适当提高棚内温度，促进莲座叶生长，遇到强冷空气需加盖防寒物。生长后期气温回升，应及时通风降温，白天保持20－25℃，夜温15℃左右，可视天气情况逐步揭除小棚膜、大棚裙膜，一般4月中旬以后即可撤除棚膜。
2、肥水管理：播种时一次浇足底水后尽量少浇水，畦面发白时可用小水串沟，浇水应在晴天中午进行，浇半沟水，浇后2小时即排干，切忌频繁补水和大水漫畦，多雨季节和地下水位高的地区要做好清沟排水。播后30天第一次追肥，45天左右进行第二次追肥，亩用25公斤复合肥兑成0.5%的液肥灌根(土壤湿度较大时，可在距萝卜根10厘米处穴施)，收获前一周停止肥水供应。
病害发生情况与品种的抗性和连作有关，在选择抗病品种的同时，要尽量避免与十字花科作物连作；保持田间干爽，注重农业防治；发病初期选用对口农药防治，如杀毒矾类、可杀得等。虫害重点防治蚜虫、菜青虫、小菜蛾、跳甲等，分别选用吡虫啉类、菊酯类、生物农药轮换喷杀。
春萝卜可视市场行情适当提前或推后10天左右采收，当肉质根直径达5厘米以上、重约0.5公斤时，即可分批收获上市。采收时留萝卜樱3－5厘米，可延长存放时间。远距离运输销售时不要清洗。
春萝卜是喜肥、需水、速生性蔬菜，以肉质根为食用产品。全生育期分为苗期、莲座期和肉质根膨大期三个阶段。春萝卜在苗期对养分的吸收量较小，进入莲座期后，随着生长量的逐渐增加，对养分的需求增多。在肉质根膨大期，春萝卜对氮、磷、钾的吸收进入高峰期，这个时期对氮的吸收量约占总需求量的75%，磷的吸收量约占总需求量的90%，钾的吸收量约占总需求量的85%。因此，在春萝卜肉质根膨大期保证供应充足的养分，对提高其产量和质量显得尤为重要。
春萝卜的施肥要根据萝卜需肥规律、土壤养分状况和肥料效应，按照有机肥与化肥相结合，氮、磷、钾统筹兼顾，以基肥为主、追肥为辅的原则，实现平衡施肥，科学施肥。具体施肥方法如下：
施足基肥。春萝卜根系发达，宜选择土层深厚、土质疏松肥沃、灌溉条件良好的地块。一般结合耕翻整地每亩施用腐熟有机肥3000～4000公斤，氮素化肥 20～30公斤，过磷酸钙40～50公斤，硫酸钾20公斤左右，或施用45%的硫酸钾复合肥40～50公斤。具体施肥量可根据当地生产条件和产量水平灵活掌握。
合理追肥。在施足基肥的基础上，苗期一般不追肥。如果需要追肥可在2～3片真叶展开时进行，由于幼苗需要养分太少，追肥要求轻施。通常每亩追施尿素5公斤左右或高氮复合肥7～8公斤，兑水条施或穴施，施后覆土。春萝卜进入莲座期时，应亩追施45%通用型复合肥15～25公斤。进入肉质根膨大期，应以追施钾肥为主，每亩追施高钾复合肥10～15公斤。此期，尽量少施氮素化肥，避免氮肥过多易形成苦味而影响品质。在生长中后期，可用0.3%的氯化钙和0.2% 硼酸液叶面喷施2～3次，以防缺钙、缺硼。同时叶面喷施磷酸二氢钾以提高产量和品质。收获前半月喷施防薹增粗剂，防止抽薹和空心。
贮藏的方法很多一般采用以下几种方式：
（1）冷库贮存：储存温度在-0.5°－0.5°之间，湿度在90%以上，可以存放5个月时间，便于管理和出库，有问题随时可以发现。
（2）：挖沟贮藏，沟宽1米深1米，东西走向，长度可长可短，萝卜分层放入，深度不超过0.5米，表面盖一层旧塑料布，然后盖土并用禾杆束留通气孔，随气温降低分次加土，覆太薄易受冻害，太厚易反热，影响贮存品质，可贮至次年3月份。
（3）塑料袋存储：一般比较适合家庭用。
根据贮存萝卜的数量购置塑料袋，要求不透气，大小适中，以每袋装10-25公斤为宜。把选好的萝卜放入塑料袋内扎紧袋口，最好扎完一道后卷回来再扎一道，然后放在室内如厨房一角即可。食用时，取出要用的萝卜后，仍将塑料袋扎好。在贮存过程中注意不要碰坏塑料袋
萝卜糠心是一种由于营养物质供应不足而呈现出的饥饿衰老现象，特别是早播、生长快的大型萝卜更为严重。采用下述方法治疗：用50-100百万分萘乙酸、0.5%蔗糖和5百万分硼砂的混合液处理，效果很好。