第一部分生物分子，包括糖、脂质、蛋白质、核酸、酶、维生素和激素。第二部分细胞结构与功能，包括生物膜与细胞器，为学习代谢部分的知识打下基础。第三部分物质代谢及其调节，包括代谢总论、糖代谢、脂质代谢、蛋白质的降解和氨基酸代谢、核酸的降解和核苷酸代谢、生物氧化、代谢的相互联系和调控。第四部分遗传信息的传递和表达，包括复制、转录、翻译和基因表达调控。第五部分特殊生物化学，可供不同院校或专业选用或学生自学。

每章前有提要与学习指导，在重点、难点之后分别插入一两个思考题，便于学生思考，每章后再列一些总结性思考题，以加深理解。书后附有常用生物化学名词缩写、生物化学名词英汉对照、人名索引、名词索引，以便读者查阅。

本书基础扎实，内容先进；深入浅出，易教易学；条理清楚，行文严谨。可作为综合性大学及其他院校的本科生教材，也可供其他人员参考。