更新时间：2023-01-06 02:34
曹姓迁居此地，且地处千河山湾而得名。
1949年，属固关区曹家湾乡。
1955年，系曹家湾区。
1958年，属红旗第八公社，辖4个管理区。
1959年，为曹家湾公社。
1966年，改名为红卫公社。
1979年，复为曹家湾公社。
1984年，复为曹家湾乡，辖21个行政村。
1997年6月，乡改镇。
2000年，所辖行政村未变。
2005年7月撤村并组，卜湾村、下湾村、陈家槽村合并新建曹家湾村，东堎村、西堎村、余家尧村、对坡村合并新建红星村，王家湾村并入三里营村，石罐村并入三联村，益坪村并入段家峡村。
截至2011年末，曹家湾镇辖曹家湾、段家峡、三联、曹家山、流渠、南坡、红星、教场塬、咸宜关、米家山、金山寺、跃先、三里营13个行政村；下设77个村民小组。
截至2020年6月，曹家湾镇下辖8个行政村。人民政府驻曹家湾村。
曹家湾镇地处陇县中西部，东连城关镇，南接天成镇，西邻固关镇，北交新集川镇、温水镇。辖区东西最大距离21.01千米，南北最大距离28.8千米，总面积215.02平方千米。
曹家湾镇地处关山脚下，属陇山山地和渭北黄土侵蚀地貌。境内千河及咸宜河两岸属河沟地区，西南部属黄土梁塬丘陵沟壑区，北部属关山丘陵地区，海拔800—2305米。
曹家湾镇气候属暖温带半湿润大陆性季风气候。多年年均气温10.8℃，无霜期年平均195天。年平均降水量562.0毫米，降雨主要集中在每年的7—9月。
曹家湾镇境内河道属黄河流域渭河水系，主要河流有千河、咸宜河、石罐沟河等。境内最大的河流为千河，干河从三联村至曹家山流经境内段家峡、曹家湾等，境内流长5.8千米，流域面积145.1平方千米，年均流量5.6立方米／秒。
截至2011年末，曹家湾镇辖区总人口18187人。其中男性9395人，占51.7%；女性8792人，占48.3%；14岁以下3830人，占21.1%；15—64岁13111人，占72.1%；65岁以上1246人，占6.8%。总人口以汉族为主，达18071人，占99.4%。人口密度为每平方千米84.6人。
截至2018年，曹家湾镇户籍人口19061人。
2011年，曹家湾镇财政总收入176万元。农民人均纯收入7234元，比上年增长21.9%。
2011年，曹家湾镇农业总产值1.62亿元，比上年增长12.2%。2011年，曹家湾镇粮食总产量9476吨，人均521千克。其中夏粮播种面积18957亩，总产4398吨；秋粮播种面积16887亩，总产量5078吨。其中玉米产量4128吨。2011年，生产豆类774吨，薯类169吨；蔬菜种植面积964亩，产量1097吨。烟叶种植面积6430亩，收购186.7吨，实现产值807万元。2011年，曹家湾镇牛存栏6974头，出栏2170头，奶牛存栏5522头；羊存栏1238只，出栏686只；家禽存栏3.4万羽，上市家禽4.5万羽。截至2011年末，曹家湾镇林地24.7万亩，其中防护林2.5万亩，经济林1081.5亩，农民住宅四旁树木75万株，林木覆盖率41.1%，活立木蓄积量11.5万立方米。2011年，曹家湾镇水果种植面积4564亩，其中苹果种植面积4382亩，产量1404吨；水梨种植面积37亩，产量36吨。2011年，曹家湾镇大中型农业机械195台（辆），其中小拖74台，大拖（20马力以上）66台，手扶38台，收割机17台。
2018年，曹家湾有工业企业20个；其中，规上企业1个。
截至2011年末，曹家湾有镇商业网点198个，职工215人。
2018年，曹家湾有营业面积50平方米以上的综合商店或超市个数6个。
2011年，曹家湾镇有县道11千米，乡道长9.4千米，村道总长63.7千米，达标公路总里程84.1千米，主要有神固路（神泉至固关）、曹咸公路（曹家湾村至成宜关村）。
截至2011年末，曹家湾镇有镇文化站1个，农家书屋13个，乡镇文化信息点1个，村文化活动中心4个，各配发秦腔乐器、锣鼓1套，秧歌服70件。
截至2011年末，曹家湾镇有幼儿园4所，在园幼儿449人，专任教师4人；小学3所，在校生1205人，专任教师68人，小学适龄儿童入学率100%；初级中学1所，在校生1138人，教职工75人。初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。
截至2011年末，曹家湾镇有各级各类医疗卫生机构16个，其中镇卫生院1个，村级规范化卫生室15个。专业卫生人员53人，其中执业医师18人，注册护士4人，病床30张。2011年，曹家湾镇医疗机构完成诊疗2.76万人次。新型农村合作医疗参合人数16807人，参合率98.13%。