2017年， 参演古装传奇剧《蜀山战纪2踏火行歌》踏入演艺圈；2019年，参与电视剧热血古装青春剧《从前有座灵剑山》；2020年，曹明悦在古装甜宠探案喜剧《少主且慢行》中饰演段雪薇。

2021年7月29日，参演电视剧《循环初恋》开播，在剧中饰演杨诗怡。

2023年1月5日，出演的古装爱情轻喜剧《夜城赋》播出。12月10日，出演的检察题材网络短剧《石俊峰办案记》播出。

2024年1月4日，都市浪漫爱情轻喜剧《你也有今天》播出。4月2日，主演的电视剧《倾爱》在腾讯视频播出；4月16日，主演的温情家庭喜剧《我爱夏日长》在腾讯视频播出。