更新时间：2024-08-24 13:56
月桂属（学名：Laurus L.），为樟目、樟科下级分类，2种，产大西洋的加那利群岛、马德拉群岛及地中海沿岸地区，其中月桂L. nobilis L. 原产地中海，我国浙江、江苏、福建、台湾、四川及云南等省广为引种栽培，作香料植物。
月桂属的学名Laurus来自古典拉丁语词laurus，指本属的月桂（L. nobilis）。该词为拉丁语固有词。来自古拉丁语词dacrus，与古希腊语词δάφνη（dáphnē，亦指月桂）同源。
常绿小乔木。叶互生，革质，羽状脉。
花为雌雄异株或两性，组成具梗的伞形花序；伞形花序在开花前由4枚交互对生的总苞片所包裹，呈球形，腋生，通常成对，偶有1或3个 呈簇状或短总状排列。花被筒短，花被裂片4，近等大。雄花有雄蕊8-14，通常为12，排列成三轮，第一轮花丝无腺体，第二、三轮花丝中部有一对无柄的肾形腺体，花丝2室，室内向；子房不育。雌花有退化雄蕊4，与花被片互生，花丝顶端有成对无柄的腺体，其间延伸有一披针形的舌状体；子房1室，花柱短，柱头稍增大，钝三棱形；胚珠1。
果卵球形；花被筒不或稍增大，完整或撕裂。
叶和果含芳香油，叶含油0.3-0.5%，但亦有高达1-3%，果含油约1% ，芳香油的比重（15°C) 0.910-0.944，折光率(20°C）1.460-1.477，旋光度一4°40′一21°40主要成分是芳樟醇、丁香酚、香叶醇及按叶油素，用于食品及皂用香精; 叶片可作调味香料或作罐头矫味剂；种子含植物油约30%，油供工业用。亦可以作为景观植物，供人们观赏。
2种，产大西洋的加那利群岛、马德拉群岛及地中海沿岸地区。我国引种栽培有下述1种。
月桂Laurus nobilis L.
月桂Laurus nobilisL.
常绿小乔木或灌木状，高可达12米，树皮黑褐色。小枝圆柱形，具纵向细条纹，幼嫩部分略被微柔毛或近无毛。叶互生，长圆形或长圆状披针形，长5.5-12厘米，宽1.8-3.2厘米，先端锐尖或渐尖，基部楔形，边缘细波状，革质，上面暗绿色，下面稍淡，两面无毛，羽状脉，中脉及侧脉两面凸起，侧脉每边10-12条，末端近叶缘处弧形连结，细脉网结，两面多少明显，呈蜂窠状；叶柄长0.7-1厘米，鲜时紫红色，略被微柔毛或近无毛，腹面具槽。花为雌雄异株。伞形花序腋生，1-3个成簇状或短总状排列，开花前由4枚交互对生的总苞片所包裹，呈球形；总苞片近圆形，外面无毛，内面被绢毛，总梗长达7毫米，略被微柔毛或近无毛。雄花：每一伞形花序有花5朵；花小，黄绿色，花梗长约2毫米，被疏柔毛，花被筒短，外面密被疏柔毛，花被裂片4，宽倒卵圆形或近圆形，两面被贴生柔毛；能育雄蕊通常12，排成三轮，第一轮花丝无腺体，一第二、三轮花丝中部有一对无柄的肾形腺体，花药椭圆形，2室，室内向；子房不育。雌花：通常有退化雄蕊4，与花被片互生，花丝顶端有成对无柄的腺体，其间延伸有一披针形舌状体；子房1室，花柱短，柱头稍增大，钝三棱形。果卵珠形，熟时暗紫色。花期3-5月，果期6-9月。