更新时间：2024-04-24 23:02
十二酸甲酯是化学物质，外观为无色至浅黄色的澄清液体。该物质化学式是C13H26O2，分子量是214.35。
英文别名：Methyl Laurate
CAS：111-82-0
EINECS号：203-911-3
FEMA：2715
分子量：214.35
香气：具有脂肪、花香、葡萄酒样香气。
溶解性： 极难溶于水，溶于乙醇、乙醚、油类等有机溶剂中。
熔点：5.2℃
蒸汽压：0.0105mmHg at 25°C
暂无资料。
一般通过化学法制得的十二酸甲酯中少量含有十四酸甲酯、癸酸甲酯和十六酸甲酯。
主要用于食用香精和日化香精的配制。