更新时间：2024-08-03 16:26
所谓有机菜花并不是菜花品种，而是对蔬菜种植环境的要求，不是说长得蓬松的就是有机菜花，紧凑的就不是，而是只要种植环境能达到有机标准，都可以称为有机菜花。
在农贸市场里，几乎每个摊位都卖一种外表蓬松的“有机菜花”，价格不菲，比普通菜花高出一倍。对此，相关蔬菜研究专家表示，真正的“有机”是对蔬菜种植环境的要求，并且很难在农贸市场买到。
菜市场几乎每个摊位都在显眼处摆放着这种有机菜花，普通的菜花很少见。加上“有机”两字的菜花价格陡升，普通的菜花1斤3元左右，而这种自称有机菜花品种则要6.5元。
有机绿菜花生产基地应选择在无污染和生态条件良好的地区。基地选点要避开工业和城市污染源的影响, 同时生产基地应具有可持续的生产能力。
选择抗病、高产、优质的蔓陀绿等优良品种。
3.1 苗床准备
选择地势高燥、通风向阳、土层深厚、质地疏松、排水良好的地方设立苗床。播种前要充分翻土晒土, 结合整地, 苗床施入腐熟有机肥5 000kg/667m2, 掺匀后整平畦面, 表土颗粒应细碎。在整平后的畦面上均匀填上10cm厚的营养土, 营养土的配制为:非十字花科园土与腐熟的有机肥按7:3的比例混合, 在每方混合土中加草木灰15kg, 混合好过筛, 均匀撒在畦面上。
3.2 浸种催芽
春季用30~40℃的温水浸泡2~3h, 在20~25℃条件下催芽, 1~2天后种子露白即可播种。秋季不用育苗, 可干籽直接播种。
3.3 播种方法
播前浇足底水, 使床土湿透15~20cm。播种时先用筢子把整平的畦面搂成间距大约5cm的浅沟, 将种子捻种在沟内, 覆盖上0.5cm厚的过筛细土即可。春季播种后搭上拱棚盖膜, 同时密闭大棚, 使苗床温度昼夜保持25℃以上, 以利幼苗尽快出土;秋季播种后也要搭上拱棚盖膜, 同时加盖防虫网, 密闭拱棚, 24h后两头通风降温, 幼苗全部出土后撤下, 遇雨盖膜, 雨停揭膜, 防止幼苗被大雨冲倒。
3.4 苗期管理
春季育苗:在第一片真叶显露前, 应将小拱棚进行通风, 防止幼苗徒长, 开始通风量要小, 以后逐渐加大, 使苗床温度白天保持在20℃左右, 夜间10℃左右。秋季育苗:幼苗长到二叶一心时, 拔去老弱病残苗, 进行分苗, 并在长出一片真叶时浇水, 以后隔3~4天浇一次水, 保持苗床湿润, 长到4~5片真叶时, 准备定植。
定植前及时清除田间残枝及杂草, 施优质腐熟有机肥4 000~5 000kg/667m2或饼肥100~150kg/667m2, 混合施入, 深翻整平, 浇足底水。
春季定植:一般行距50~60cm, 株距40~50cm, 定植2 000~2 500株/667m2;秋季定植:一般行距70cm, 株距40~50cm, 定植1 800~2 000株/667m2。定植要选健壮、整齐的苗子, 大坨移栽, 尽量少伤根, 土坨略高于地面。春季采用地膜覆盖, 以提高地温, 促进缓苗;秋季定植后要及时浇定根水。
6.1 查苗补苗
缓苗后要及时查苗补苗, 保证苗全苗齐。
6.2 划锄
秋季栽培中, 封垄前每次浇水或雨后要及时划锄, 既能防止土壤板结, 又能起到保墒、除草、促进根系生长的作用, 封垄后不再划锄。
6.3 追肥浇水
缓苗后立即追第一次肥, 顶花蕾出现后追第二次肥, 追施500~700kg/667m2稀粪, 追肥后立即浇水。顶花蕾形成前适当控制浇水, 花球直径2~3cm后及时浇水, 采收前7天停止浇水。
7.1 病虫种类
绿菜花常见病害有猝倒病、立枯病、黑腐病;虫害主要有蚜虫、菜青虫、小菜蛾。
7.2 防治方法
7.2.1 优先采用农业措施。
通过选用抗病虫品种, 非化学药剂种子处理, 培育壮苗, 加强栽培管理, 中耕除草, 秋季深翻晒土, 清洁田园, 轮作换间作套种等一系列措施起到防治病虫草害的作用。同时还应尽量利用机械捕捉害虫, 机械和人工除草等措施, 防除病虫草害。
7.2.2 物理措施。
田间挂银灰色反光膜避蚜防病毒, 罩30目防虫网防止各种虫害, 设置性信息素、频振式杀虫灯诱杀害虫成虫, 设黄板诱杀蚜虫、潜叶蝇等。
7.2.3 特殊情况下, 必须使用农药时, 应遵守以下准则:
必须是有机食品生产中允许使用的资料农药类产品, 在有机食品生产资料农药类不能满足植保工作需要的情况下, 可试用以下农药:
1) 中等毒性以下植物源杀虫剂、杀菌剂、拒避剂和增效剂。
2) 适量释放寄生性捕食性天敌动物。
3) 在害虫捕捉其中食用昆虫信息素及植物源引诱剂。
4) 可以使用矿物油和植物油制剂以及矿物元农药中的硫制剂、铜制剂。
5) 经专门机构核准, 允许有限度地使用活体微生物农药。
禁止使用有机合成的化学杀虫剂、除草剂和植物生长调节剂, 以及一些基因工程品种 (产品) 及制剂。
当花蕾充分长成, 花球尚未松散时, 要及时采收。采收时花球下面要保留3~4片嫩叶, 保护花球不受污染和损伤。