木耳镇地处川东平原峡谷区中南段，白云山与大风垭山脉之间，地势西高东低，呈南北方向延伸，具有单斜丘陵的地貌特征；境内最高点位于大风垭尖峰顶，海拔886.6米；最低点位于庙岗，海拔111.5米。

木耳镇属亚热带季风气候；多年平均气温18.6℃，1月平均气温5.3℃，极端最低气温-1.3℃（1969年1月29日）；7月平均气温35.2℃，极端最高气温41.2℃（2006年8月30日）；平均气温年较差32.4℃；无霜期326天，年平均日照时数1340小时，最少为997小时，年际变化较大，属全国日照低少区；年平均降水量1187.5毫米，平均降水日数为109天，最多达131天，最少78天。

木耳镇境内最大的河流为后河，流域面积342.2平方千米，河流全长50.5千米，年均径流量5.38立方米/秒，可供水量5658.08万立方米，自良桥村北入境，由北而南，境内河道长11.4千米。

木耳镇主要自然灾害有冰雹、旱涝、风灾等；雹灾平均五年一遇，严重的一次雹灾发生在1990年3月11日，降雹时间约3分钟，受灾面积达195亩，直接经济损失80万元；旱涝、风灾一年四季均有发生，严重的一次发生在2011年，木耳镇受灾人口8638人，紧急转移安置12人，农作物受灾面积680亩，倒塌房屋45间，直接经济损失250万元。

2011年，木耳镇有耕地面积3.1万亩，人均0.8亩；森林面积6.7万亩。

2011年末，木耳镇总人口38403人，其中城镇常住人口0.8万人，城镇化率21.1%；总人口中，男性19569人，占51%；女性18834人，占49%；18岁以下6122人，占16%；18—35岁7442人，占19.4%；35—60岁17404人，占45.3%；60岁以上7435人，占19.3%；人口均为汉族。2011年，木耳镇人口出生率8.2‰，人口死亡率5.6‰，人口自然增长率2.6‰，人口密度为每平方千米460.5人。

2017年末，木耳镇常住人口为73645人。

截至2018年末，木耳镇户籍人口为38362人。

2011年，木耳镇财政总收入4183万元，比2010年增长0.1%，其中地方财政收入793万元，比2010年增长16.7%；人均财政收入1086元，比2010年增长6.8%。2011年，木耳镇农民人均纯收入8757元。

2018年，木耳镇有工业企业65个，其中规模以上4个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市29个。

2011年，木耳镇农业总产值达到1.14亿元，比2010年增长2.4%。木耳镇粮食作物以水稻、玉米、小麦、红苕为主。2011年，木耳镇生产粮食14127吨，人均368千克，其中水稻6832吨，玉米3573吨，红苕2364吨，小麦492吨。木耳镇主要经济作物有蔬菜、西瓜、葵花、花卉等。木耳镇畜牧业以饲养生猪、鸡、肉鸽为主。2011年，木耳镇生猪饲养量8.1万头，年末存栏0.3万头；肉鸽饲养量137万只，年末存栏78万只；年内出栏家禽106.3万羽，年末存栏27.4万羽；畜牧业总产值7360万元，占农业总产值的42.1%。2011年，木耳镇水果种植面积0.8万亩，产量2000吨，主要品种有桃、梨、李子；林业产值1804万元。木耳镇渔业以养殖鲫鱼，鲢鱼为主。2011年，木耳镇渔业总产值528万元。

2000年，木耳镇乡镇企业实现产值1.5亿元，经营收入1.4亿元，实现企业增加值0.35亿元，上交税金420万元，利润459万元，完成固定资产投资800万元。

木耳镇工业以摩托车配件、建筑业为主。2011年，木耳镇工业总产值为3.7亿元，比2010年增长137.2%，工业增加值2.14亿元。2011年，木耳镇有工业企业88家，职工2355人，实现工业增加值2.14亿元，比2010年增长132.5%。

2011年末，木耳镇有商业网点376个，职工842人。2011年，木耳镇社会商品销售总额达8035万元，比2010年增长33%；有城乡集贸市场3个，年成交额6500万元。

2011年，木耳镇金融产业实现增加值0.1亿元，比2010年增长10.6%；年末有2家银行在境内开设了分行或设立了办事处；各类存款余额为4.1亿元，比2010年增长1.8%；各项贷款余额0.4亿元，比2010年增长0.6%。

2011年末，木耳镇有幼儿园3所，在园幼儿370人，专任教师15人；小学3所，在校生1047人，专任教师105人，小学适龄儿童入学率100%；初中2所，在学生1024人，专任教师116人，小升初升学率、九年义务教育普及率均达100%。木耳镇主要学校有渝汉中学、石鞋中学、木耳中心校、石鞋小学、白云小学。

2011年末，木耳镇有各类科技人才385人，其中专业技术人才15人，经营管理人才21人，技能人才42人，农村实用人才307人。

2011年末，木耳镇有文化服务中心1个，村文化活动中心12个，文化中心户21个；图书室13个，藏书3.1万册；音乐、美术、摄影及文艺业余创作队伍5个。2011年末，木耳镇有学校体育场4个，有镇村体育场4个，体育场均建有综合塑胶篮球场；100%的城市社区和95%的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的38%。2011年末，木耳镇有中央电视台、重庆有线台、各省市卫视等60余个电视频道在该地落户，有线电视用户数为8500户，入户率60.7%。

2011年末，木耳镇有中心医院1所，门诊室2个；病床52张，固定资产总值7114万元；卫生技术人员32人。2011年，木耳镇医疗机构（门诊部以上）完成诊疗12890人次，住院手术81台次，出院病人0.09万人次。木耳镇重点医院有木耳中心医院。2011年，木耳镇法定报告传染病发病率为28.5/10万，农村安全饮用水普及率94.5%，农村卫生厕所普及率67.8%，新型农村合作医疗参合人数3.3万人，参合率97.2%；孕产妇死亡率1.1/10万，5岁以下儿童死亡率、婴儿死亡率、新生儿死亡率分别为2.3‰、2.1‰、2.5‰。

2011年，木耳镇城镇最低生活保障户数为22户，人数33人，支出8.9万元，比2010年增长16.1%，月人均225元，比2010年增长12.8%；农村最低生活保障户数569户，人数1051人，支出112.5万元，比2010年增长-8.6%，月人均89元，比2010年增长32.8%；国家抚恤、补助各类优抚对象303人，抚恤事业费支出109万元，比2010年增长8.5%；有敬老院3个、五保家园1个，床位195张，收养农村五保集中供养人员185人，支出110万元，比2010年增长9.3%；农村五保分散供养人员58人，支出20万元，比2010年增长7.2%；有社会福利企业2个，安置残疾职工200人，福利企业产值300万元；年末城镇登记失业人员240人，就业困难人员再就业97人；参加城乡居民养老保险2.3万人，其中中青年参保率为90%，60岁以上人员参保率达100%。

2011年末，木耳镇有邮政网点2个，投递路线单程总长度25千米，投递点9个，乡村通邮率100%；全年投递国内函件2.9万件，征订报纸21.9万件、期刊0.1万册，业务收入11万元；有电信服务网点2个；固定移动宽带接入用户0.1万户。

2011年末，木耳镇有观音洞水库1座，占地面积4814亩，坝基379亩，水库总库容4903万立方米，水库正常蓄水位341米灌溉面积5.87万亩，最大流量248立方米/秒。

2011年末，木耳镇区道路总长度1.5千米，道路铺装面积1260平方米，镇区桥梁1座，总长度1千米。

2011年末，木耳镇有自来水厂3座，铺设干线水管16千米，生产能力1500吨/日，年工业用水1.3万吨、生活用水0.7万吨，居民自来水普及率100%，年人均生活用水168.8吨；排水管道15千米，污水治理工程5项，污水处理厂7座，日污水处理能力1000吨，工业废水处理率95.5%。

2011年末，木耳镇有35千伏变电站1座，主变压器2台，总容量800.6千伏安，有高压输电线路1条，总长度108千米，用电负荷6500.5千瓦；年售电量累计完成0.6亿千瓦时，综合电压合格率99.5%，供电可靠率99.5%。

2011年末，木耳镇有天然气（煤气）管线20.2千米，供（加）气站1个，天然气（煤气）用户1193户，其中工业用户45户，居民用户1148户，燃气普及率为10.3%，月天然气（煤气）平均用量4589立方米。

木耳镇有210国道过境，境内长14.9千米。2011年末，木耳镇有乡道4条，总长135千米；木白公路、木王公路将木耳镇所有村连通。

木耳镇因场镇后两千米处的几大片石头形如鲜活的木耳而得名。