全书不分卷。为其撰《援生四书》之一。本书将日常饮食分为水性、谷性、瓜、果、禽兽、鱼虫等八类，载食品三百五十一味，分叙其别名、性味、功效、食法等内容。因重视饮食养生，故金石之品均未辑录，禽兽类食品亦载录较少，且详述其短，略述其长，以防人贪食伤生。另卷首有《饮食说略》，卷末附饮食解毒方。