2014年3月16日，在2014赛季中甲联赛首轮青岛中能1-1战平新疆天山雪豹足球俱乐部的比赛中，朱建荣在第53分钟替补毛剑卿登场，完成自己在中甲联赛的处子秀。6月7日，在2014赛季中甲联赛第13轮青岛中能2-1战胜天津天海足球俱乐部的比赛中，朱建荣在第90分钟攻入致胜一球，这是朱建荣在中甲联赛的首粒进球。2014年8月9日，在2014赛季中甲联赛第18轮青岛中能2-1战胜沈阳中泽足球俱乐部的比赛中，朱建荣在第59分钟替补毛剑卿登场并在第85分钟攻入致胜一球，这是朱建荣在2014赛季的第二粒进球。2014赛季，朱建荣代表青岛中能在各项赛事中出场15次，攻入2粒进球。

2015年3月14日，在2015赛季中甲联赛首轮青岛中能1-4不敌浙江毅腾的比赛中，朱建荣在第27分钟攻入一球，这是朱建荣在2015赛季的首粒进球。5月2日，在2015赛季中甲联赛第7轮青岛中能1-0战胜武汉卓尔职业足球俱乐部的比赛中，朱建荣在第57分钟头球破门，打入进球。6月13日，在2015赛季中甲联赛第13轮青岛中能2-1战胜深圳市足球俱乐部的比赛中，朱建荣在第27分钟助攻钟义浩破门，这是朱建荣在2015赛季的首次助攻。2015赛季，朱建荣代表青岛中能在各项赛事中出场22次，攻入4粒进球并贡献4次助攻。

2016年9月18日，2016赛季中甲联赛第27轮青岛中能3-2战胜浙江毅腾的比赛中，朱建荣分别在第60分钟和69分钟攻入两球完成“梅开二度”，这是朱建荣在2016赛季的首个“梅开二度”。2016赛季，朱建荣代表青岛中能在各项赛事中出场13次，攻入2粒进球。

上海绿地申花时期

2016年12月1日，上海绿地申花与青岛中能达成转会协议，朱建荣正式加盟上海绿地申花。

2017年10月29日，在2017赛季中超联赛第29轮上海绿地申花5-1战胜延边富德足球俱乐部的比赛中，朱建荣在第85分钟攻入一球，这是朱建荣在2017赛季的首粒进球。11月4日，2017赛季中超联赛第30轮上海绿地申花4-1战胜辽宁宏运的比赛中，朱建荣分别在第18分钟和32分钟攻入两球完成“梅开二度”，这是朱建荣在2017赛季的首个“梅开二度”。2017赛季，朱建荣代表上海绿地申花在各项赛事中出场11次，攻入3粒进球并贡献3次助攻。

2018年4月17日，在2018赛季亚洲冠军联赛小组赛H组第6轮上海绿地申花0-0战平悉尼足球俱乐部的比赛中，朱建荣获得首发登场，完场在亚冠联赛的处子秀。4月13日，在2018赛季中超联赛第6轮上海绿地申花2-2战平广州恒大淘宝足球俱乐部的比赛中，朱建荣在第58分钟攻入一球，这是朱建荣在2018赛季的首粒进球。10月28日，在2018赛季中超联赛第27轮上海绿地申花4-2战胜天津泰达的比赛中，朱建荣分别在第44分钟和86分钟攻入两球完成“梅开二度”，这是朱建荣在2018赛季的首次“梅开二度”。2018赛季，朱建荣代表上海绿地申花在各项赛事中出场12次，攻入4粒进球并贡献1次助攻。

2019年5月29日，2019赛季中国足协杯1/8决赛上海绿地申花3-2战胜重庆当代力帆的比赛中，朱建荣在第108分钟时攻入致胜一球，这是朱建荣在2019赛季的首粒进球。6月21日，在2019赛季中超联赛第14轮上海绿地申花1-0战胜江苏苏宁足球俱乐部的比赛中，朱建荣获得首发登场，这是朱建荣在2019赛季首次首发。2019赛季，朱建荣代表上海绿地申花在各项赛事中出场15次，攻入1粒进球。

2020年11月14日，上海申花俱乐部官方公布球队参加2020赛季亚冠联赛大名单，租借到青岛黄海青港的朱建荣回归。11月21日，2020亚冠联赛东亚区F组第2轮，上海申花1-3蔚山现代，第88分钟朱建荣头球扳回一球。

2022年6月20日，中超第一阶段第5轮，朱建荣倒钩打门，皮球发生折射入网，帮助上海申花2-0战胜武汉长江。7月3日，中超第8轮对阵武汉三镇，朱建荣替补登场后连入2球。7月7日，中超第9轮，朱建荣打进制胜球，帮助上海申花1-0战胜河北。9月29日，中超第18轮补赛，朱建荣替补登场并连入2球，帮助上海申花2-1逆转战胜大连人，并以7球创个人中超生涯单赛季进球数新高。10月25日，中超第19轮，朱建荣补时造点，帮助上海申花1-1战平广州城。

2024年2月，上海申花发布新赛季一线队名单，朱建荣已不在名单中。

青岛黄海时期

2020年7月15日，朱建荣加盟青岛黄海足球俱乐部。8月16日，2020赛季中超第一阶段B组第5轮，青岛黄海青港三球落后3-3战平北京中赫国安，朱建荣在第39分钟制造点球，又在第45分钟头球破门。11月2日，中超保级组第2轮次回合，青岛黄海对阵武汉卓尔的比赛中，朱建荣在第73分钟抽射破门帮助球队扳平总比分，又在点球大战第2轮罚进点球，最终黄海总比分8-7淘汰卓尔保级成功。

2010年10月，朱建荣入选中国U-19国青队，并随队参加亚足联U-19锦标赛。10月7日，在亚青赛第3轮中国U-19队1-1战平泰国队的比赛中，朱建荣在第76分钟头球破门，帮助中国U-19国青队以2胜1平的战绩小组头名出线。在2010年亚青赛中，朱建荣共出场4次，攻入1粒进球。

(注：转会费单位为万欧元)

注：参考来源

2022年4月12日，入选2022年优秀运动员本科保送推荐名单，拟保送东华大学。

朱建荣作为在中锋位置上的中国球员，不管是头球还是脚下都能在球队中发挥应有的作用，对于球队的整体战术帮助也很大。（新浪体育评）

朱建荣是非常典型的中锋，能够在前场形成良好的支点作用，头球能力强，抢点意识也不错，是国内前锋中比较稀缺的类型。（腾讯体育评）

朱建荣的头球能力，在中超球员中是非常好的；朱建荣的跑动以及在门前的意识都是非常出色的，经常能够争得到五五开的球。（上海绿地申花时任主教练吴金贵评）

2024年9月，经中国足球协会纪律委员会审定，因存在通过受贿、行贿等方式参与踢假球、赌球等违法行为，对中国足球行业风气造成严重破坏，造成恶劣社会影响，依据《中国足球协会纪律准则》，给予朱建荣终身禁止在中国从事任何与足球有关活动的处罚。罚单公布后，朱建荣在个人社交平台进行了回应，称一切属于个人行为，他也为此承担了后果。