2021年5月30日，朱雪莹以57.090分获得蹦床项目东京奥运会选拔积分赛亚军；7月14日，朱雪莹入选2020年东京奥运会中国体育代表团蹦床项目运动员名单。7月30日，在2020年东京奥运会女子蹦床决赛中，朱雪莹以56.635分获得东京奥运会女子蹦床冠军。9月4日，在中华人民共和国第十四届运动会蹦床预赛中，朱雪莹在个人第二套动作上出现较为严重的失误，无缘女子网上个人赛决赛，朱雪莹所在的天津队以预赛第六的成绩晋级女子网上团体项目的决赛。

2022年8月13日，2022年全国蹦床锦标赛暨世锦赛选拔赛首站，朱雪莹在蹦床女子网上个人预赛排名第一，在半决赛上以0.105分的微弱劣势暂居第二。8月14日，2022年全国蹦床锦标赛暨世锦赛选拔赛女子网上个人决赛，朱雪莹获得银牌。9月18日，全国蹦床冠军赛个人项目决赛在杭州黄龙体育中心体育馆展开终极对决。女子个人项目中，朱雪莹以56.610分获得亚军。11月，入选国家蹦床队公布的世锦赛参赛运动员名单。11月17日，2022蹦床世锦赛首个比赛日战罢，朱雪莹第四晋级决赛。11月19日，2022年世界蹦床锦标赛，曹云珠、朱雪莹、胡译乘 、范心怡获得女子团体蹦床世锦赛金牌。11月19日，世界蹦床锦标赛女子个人决赛中，朱雪莹以55.610分获得第四名。

2023年4月，2023年全国蹦床锦标赛，在女子蹦床个人半决赛中，朱雪莹以总分56.58分获得第一名。4月8日，2023年全国蹦床锦标赛女子蹦床个人决赛中，朱雪莹以总分55.99分获得金牌。5月6日，2023年蹦床世界杯世锦赛选拔赛第二站，女子网上个人决赛，天津名将朱雪莹夺得冠军。5月8日，2023年蹦床世界杯、世锦赛选拔积分赛第三站女子决赛，朱雪莹以55.580分获得季军。7月，国际体联蹦床世界杯赛圣塔伦站，在女子网上个人决赛中，朱雪莹以56.660分夺得冠军。7月2日，蹦床世界杯第一站葡萄牙圣塔伦决赛中，朱雪莹在蹦床奥运项目女子个人网上项目中，以56.66的高分代表中国队勇夺冠军；在非奥项目女子网上双人同步比赛决赛中，朱雪莹与国家队队友胡译乘以48.63分再获一枚金牌。7月，在国际体联蹦床世界杯科英布拉站的比赛中，朱雪莹夺得女子网上个人银牌。8月6日，2023年国际体联蹦床世界杯系列赛美国站比赛暨巴黎奥运会积分赛女子网上个人决赛中，朱雪莹以55.910分获得铜牌。8月21日，朱雪莹入选中国蹦床队参加杭州第19届亚运会的名单。9月10日，2023年全国蹦床冠军赛，获得女子网上个人决赛冠军。10月2日，在杭州第19届亚运会蹦床女子个人决赛中，朱雪莹以56.720分获得冠军；10月，朱雪莹获国际体联2023年蹦床世界杯年度女总冠军。 当地时间11月11日，第37届世界蹦床锦标赛，中国队朱雪莹、曹云珠、胡译乘、范心怡获得女子网上团体项目金牌。

当地时间2023年11月12日，第37届世界蹦床锦标赛，女子网上个人决赛朱雪莹最终以56.460分获得银牌。

2024年2月，在2024年国际体联蹦床世界杯系列赛首站阿塞拜疆巴库站女子网上个人决赛中，朱雪莹以近乎完美的发挥得到56.920的高分一举摘金。3月25日，2024年国际体操联合会（FIG）蹦床世界杯赛暨最后一站巴黎奥运会资格赛，奥运项目女子网上个人决赛中，朱雪莹以56.660分的成绩获得亚军。4月19日，在2024年全国蹦床冠军赛暨巴黎奥运会选拔赛（第三站）女子网上个人决赛中，朱雪莹以56.58分的成绩夺得冠军。

2024年4月19日，在2024年全国蹦床冠军赛暨巴黎奥运会选拔赛(第三站)中，朱雪莹获女子网上个人冠军。

2024年5月8日，2024年全国蹦床冠军赛暨巴黎奥运会选拔赛第四站，女子网上个人决赛中，天津队朱雪莹以56.89分夺冠。6月17日，朱雪莹入选中国体操协会公布的中国国家蹦床队参加2024年巴黎奥运会的运动员名单。8月2日，2024年巴黎奥运会女子蹦床决赛，朱雪莹以55.510分排名第四。

2021年8月28日，朱雪莹向天津市体育博物馆捐赠了自己的奥运金牌和领奖服。朱雪莹表示捐赠金牌是希望能让更多的人看到奥运金牌，传承奥林匹克精神，同时也希望把这份荣誉贡献给培养她的天津。

2021年12月，参与演唱《我们北京见》MV正式发布，中国体育梦之队用歌声吹响集结号，祝福北京冬奥会。

2022年1月30日，朱雪莹参加《2022天津卫视相声春晚》。

2023年9月16日，杭州第19届亚运会火炬传递丽水站，朱雪莹成为第一棒火炬手。

朱雪莹腿部力量强、动作协调性好、悟性好、学动作快。虽然外表柔弱且话语不多，赛场上经常能爆发出惊人的能量。（光明网评）

朱雪莹非常自律要强，是个很好的苗子，她的身体素质好，身体协调性强，尤其是下肢的爆发力好。尽管她的力量不是绝对的好，但是她用力的那一瞬间的那种感觉特别好。（原石景山业余体校体操教练马文君评）