1990年，在仁怀县板茅水利工程管理所工作。

2005年，投入酒行业，负责元和酒厂全面工作。

2014年，在国家版权局登记发表了《“酱香音乐酒”文字作品》 ；

2019年，李仁刚先生获得“贵州十大酿酒大师”的称号。

2019年，申请了“一种电动变速石碾子”实用性专利，主要用于碾制酱香型高温大曲，优点就是碾制好的曲药保持常温不变。

2019年，在国家版权局登记了《元和酒坊传统酱香酒文化论述》（即：建筑文化，酿酒文化，藏酒文化，调酒文化，品酒文化）基本论述了五个文化的逻辑关系和阴阳酿造，五行调酒的诠释。同时阐述了酱香型白酒七个轮次酒与七个音符（多，瑞，咪，发，梭，拉，西）相同相通弱关系。