李士辉先后在电影《小将》，《白莲花》，《检察官》中担任角色。同时作为话剧舞台部分，李士辉先后参加了上海人民艺术剧院的话剧《红色尖兵》和上海电影制片厂演员剧团话剧《万水千山》的演出。

李士辉在一九八三年离开文艺界进入医学院学习，先后在上海医院担任药剂师和医师职务，并在卫生学校任教。

李士辉在1990年离开中国赴澳大利亚定居。在澳大利亚曾参加了澳洲电影《炮竹》的摄制。现从事软件分析工作。