李实的诗文作品很多，历500年之久，至今仍有几首诗词尚存民间。其诗或歌咏山川物态，或描写仕途生活，或抒发壮志豪情，情景交融。清乾隆十年《陆丰县志》辑有李实《过南沙渡值雨》一首，诗曰：

云意黯千山，春游兴未阑。

花深红雨重，草细绿云宽。

舟子频招渡，征人漫倚鞍。

纷纷贪利涉，南北几人还？

特别是题为《答友人》和《过羊蹄岭》这二首，更是在民间广为传颂。《答友人》是一首七律诗：

何处人能识淡交， 肯垂青眼到蓬茅？

苍苔露湿和烟踏， 白板云封带月敲。

汲水欲烹茶灶冷， 提壶去买酒钱高。

知君勘破斯文味， 空口闲谈过此遭。

这首诗写于在南关苦读的时候，即二十到二十三岁之间。南关向来四面是水，直到1971年围海造田之后，才同陆地连成一片。李实在南关苦读时，南关只有一座关帝庙，几株榕树，随处可见巨石，石缝中长出野草和灌木。来人必须乘小船而至，上、下船得脱鞋袜，卷裤管，涉过浅水，踏过一步一堀的沙滩。朋友不避荒凉跋涉，乘夜来访，其情何深。然而，待客既捧不出茶，又拿不出酒，只能让客人“空口闲谈过此遭”。这怎不令人深感友情的可贵，穷苦的可伤！

《过羊蹄岭》是写赴广东乡试路过羊蹄岭的感想。其诗如下：

羊蹄岭上鹧鸪啼，荒草凄凄路转迷。

莫道哥哥行不得，马头南北又东西。

这是一首抒发壮志的七绝。李实读书期间，“经度之费，朝不及夕”。赴考费用，当来自借贷典当。此行能够考中，当然遂其所愿，倘若名落孙山，那必然雪上加霜，日子加倍困难。当他来到地处海丰后门的羊蹄岭（古代由碣石去省城必经之路，《陆丰县文物志》作“杨萄岭”，据说为羊蹄岭的旧称），这里林深山陡，四处雾锁云封，便很容易地从道路的崎岖联想到谋事的艰辛。这时，鹧鸪近似“哥哥行不得”的啼声阵阵传来。行不得吗？寒窗十几年付之东流吗？不！就是要去闯一番事业。“马头南北又东西”，洋溢着对自己才华的信心，显露出不畏险阻的壮志。上述两首诗能够长久流传，可见他的穷而有志，最为人们所敬重。

后人为追念李实，把他的字作为南关的另名，故南关亦称石洲。20世纪90年代，热心人士集资整修关帝庙，并于庙前树起上刻“李实读书处”的石碑。这除了纪念前贤，不无激发年轻人立志奋发，苦读进取之用意。期间，还在碣石一处拆建的民居中发现李实为其嫡母撰写的石刻强氏圹记，现收藏于碣石玄武山元山寺。从文中除可以了解李实的家史外，还可感受到李实承父祖之孝道与“子欲养而母不在”的天下子弟哀情，于今仍有教化意义，全文抄录于下：

先妣李门强氏孺人圹记

先妣姓强氏，其先为常州无锡望族，洪武间来戎于碣石，父纲、母王氏。成化元年乙酉正月二十二日孺人生，赋性敦俭勤默，归于我家君贵，家君孝悌宽仁，孺人实相之，事舅姑甚至，兄弟友爱，无私财私器，自仅足服食，外即思以及人，施棺者百余。时操甕汲灌，作家人业。中更豪家诬挤。寸业复有者，孺人益勤苦，以济不给。生男一人，曰：叶。纳我生母丘氏，生不肖五人，实、蕃、乔、昂、郁，女一人适于陈。实复愚惰，孺人始教力学，在泮十四载，而添窃甲第，其中经度之费，朝不及夕，自一衣一味皆推以与实，抱哺之艰，作成之力，盖世情共难者。实得窃禄于朝，守监察御史，未待封列，而孺人即世矣，呜呼！痛哉！子叶，为散官，蕃、乔、昂、郁若其孙策、筹、籍皆知成立。孺人性不妄语笑，治家有章，有古贤母风，故诸妇皆整然修饬，不敢解废。嘉靖壬辰五月五日而孺人卒，年六十有八，其明年一葬于碣石城北曾大父莹之前，左为孺人，虚中、右以埃家君若母丘氏千百岁后云。

明嘉靖十二年，癸巳十二月二十九日，丁酉次男守监察御史李实谨记。