6、全国普通高等学校优秀教材二等奖（2002,第1完成人, 李绍华和罗国光系列教材总主编）

7、全国普通高等学校优秀教材二等奖（2002,第3完成人, 李绍华和罗国光系列教材总主编）

8、宝钢教育基金优秀教师奖（2002年）

9、入选中国科学院“百人计划” （2003年）并获择优支持（2004年）

9、“‘京’字号系列早熟葡萄品种育种与推广”，北京市科技成果二等奖（2004，第1完成人）

1、“葡萄高密度遗传图谱构建及果实糖酸含量QTL 定位”，国家自然科学基金面上项目，起止年月：2014.1-2017.12

2、“浆果类果实新品种选育”，国家科技支撑项目，起止年月：2013.1-2017.12

3、“抗旱寒葡萄种质资源评价及抗性基因挖掘与利用”，国家自然科学基金重点项目， 起止年月：2012.1-2016.12

4、“果实品质基础数据库及遗传规律”， 科技部“973” 项目，“农重要园艺作物果实品质形成机理与调控”课题，（批准号：2011CB100604）（2011.1-2015.12），资助金额415万元

5、“葡萄果实发育过程中香气物质形成关键时期的研究”，国家自然科学基金，（批准号：30971988） （2009.1-2011.12），资助金额38万元

6、“植物库源关系的气孔调控及抗氧化与热耗散保护机制的研究”，中科院院长基金，（2008.10-2011.10），资助金额100万元

7、“桃树整形修剪”， 国家产业技术体系岗位专家，（2007.1-2010.12），资助金额210万元；主持人 李绍华。

8、“桃专用砧木及高效标准化生产关键技术研究”， 国家公益性行业（农业）科研专项，（批准号：3-37） （2007.1-2010.12），资助金额996万元

9、“桃及桃加工技术引进和种质创新”， 农业部十一五948重大项目，（批准号：2006-G30） （2006.1-2010.12），资助金额420万元

10、“葡萄和桃的种质资源创新及其果实品质遗传规律的研究”， 中国科学院知识创新工程重要方向项目，（批准号：KSCX2-SW-123） （2004.1-2006.12），资助金额140万元

11、“主要落叶果树果实品质遗传规律的研究”，国家自然科学基金，（批准号：30771494） （2008.1-2010.12），资助金额35万元

12、“果树库源关系改变下的气孔运动机制及叶片温度对光合作用调控的研究”，国家自然科学基金，（批准号：30571278）（2006.1-2008.12），资助金额 26万元

1.Liu CY, Wang LJ, Wang JF, Wu BH, Liu W, Fan PG, Liang ZC, Li SH. 2013. Resveratrols in Vitis berry skins and leaves: Their extraction and analysis by HPLC. Food Chemestry.136: 643–649

2.Ming R, van Buren R, Liu YL, Yang M, Han YP, Li LT, Zhang Q, Kim MJ, Schatz MC, Campbell M, Li JP, Bowers JE, Tang HB,Lyons E, Ferguson AN, Narzisi G,Nelson DR, Blaby-Haas CE, Gschwend AR, Jiao YN, Der JP, Zeng FC, Han J, Min XJ, Hudson KA, Singh R, Grennan AK, Karpowicz SJ, Watling JR, Ito K, Robinson SR, Hudson ME, Yu QY, Mockler TC, Carroll A, Zheng Y, Sunkar R, Jia RZ, Chen N, Arro J, Wai CM, Wafula E, Spence A, Han YN, Xu LM ,Zhang J, Peery R, Haus MJ, Xiong WW, Walsh JA, Wu J, Wang ML, Zhu YJ, Paull RE, Britt AB, Du CG, Downie SR, Schuler MA, Michael TP, Long SP,Ort DR, Schopf JW, Gang DR, Jiang N, Yandell M, de Pamphilis CW, Merchant SS, Paterson AH,Buchanan BB, Li SH and Shen-Miller J. 2013. Genome of the long-living sacred lotus (Nelumbo nucifera Gaertn.) Genome Biology, 14: R41.

3.Chen S, Xiang Y, Deng J, Liu YL, Li SH. 2013. Simultaneous analysis of anthocyanin and non-anthocyanin flavonoid in various tissues of different lotus (Nelumbo) cultivars by HPLC-DAD-ESI-MS. PLoS ONE, 2013, 8(4): e62291.

4.Chen S, Zheng Y, Fang JB, Liu YL,Li SH. 2013. Flavonoids in lotus (Nelumbo) leaves evaluated by HPLC–MSn at the germplasm level. Food Research Intertional, 54: 796–803.

5.Niu N, Wu BH, Yang PF, Li SH. 2013. Comparative analysis of the dynamic proteomic profiles in berry skin between red and white grapes (Vitis vinifera L.) during fruit coloration. Scientia Horticultrea, 164: 238–248.

6.Niu N, Cao YG, Duan W，Wu BH, Li SH. 2013. Proteomic analysis of grape berry skin responding to sunlight exclusion. Journal of Plant Physiology, 170: 748-757.

7.Wang N, Zheng Y, Fang LC, Xin HP, Li SH. 2013. Comprehensive analysis of NAC domain transcription factor gene family in Vitis vinifera. Plant Cell Reporter, 32:61-75.

8.Wang N, Xiang Y, Fang LC, Wang YJ, Xin HP, Li SH. 2013. Patterns of gene duplication and their contribution to expansion of gene families in grapevine. Plant Molecular Biology Reporter, 31:852–861

9.Wang LJ, Xu M, Liu CY, Wang JF, Xi HF, Wu B., Loescher W, Duan W, Fan PG, Li SH. 2013. Resveratrols in grape berry skins and leaves in Vitis germplasm. PLoS ONE 8(4): e61642

10.Wang LJ, Ma L, Xi HF, Duan W, Wang JF,Li SH. 2013. Individual and combined effects of CaCl2 and UV−C on the biosynthesis of resveratrols in grape leaves and berry skins. Journal of Agriculture and Food Chemistry, 2013,61:7135–7141

11.Wu BH, Zhao JB, Chen J, Xi HF, Jiang Q, Li SH. 2013. Maternal inheritance of sugars and acids in peach (P. persica (L.) Batsch) fruit. Euphytica, 189: 351-364

12.Wu BH, Niu N, Li JH, Li SH. 2013. Leaf:fruit ratio affects the proteomic profile of grape berry skins. Journal of the American Society for Horticultural Science, 138:416–427.

13.Li JH, Guan L, Fan PG, Li SH and Wu BH. 2013. Effect of sunlight exclusion at different phenological stages on anthocyanin accumulation in red grape clusters. American Journal of Enology and Viticulture, 64:349-356.

14.Li JT, Wang N, Xin HP, Li SH. 2013. Overexpression of VaCBF4, a transcription factor from Vitis amurensis, improves cold tolerance accompanying increased resistance to drought and salinity in arabidopsis. Plant Molecular Biology Reporter, 31:1518–1528.

15.Wu BH, Yang CX, Liang ZC, Liu W, Wang YY, Liu CY, Li SH. 2013. Inheritance of berry volatile compounds in two half-sib grape (Vitis vinifera) populations. Euphytica 189: 351-364

16.Xin HP, Wu BH, Zhang HH, Wang CY, Li JT, Yang B, Li SH. 2013. Characterization of volatile compounds in flowers from four groups of sweet osmanthus (Osmanthus fragrans) cultivars. Canadian Journal of Plant Science, 93: 923-931.

17.Xin HP, Zhu W, Wang L, Xiang Y, Fang LC, Li JT, Sun XM, Wang N, Londo J, Li SH. 2013. Genome wide transcriptional profile analysis of Vitis amurensis and V. vinifera in response to cold stress. PLoS ONE, 8(3): e58740. doi:10.1371/journal.pone.0058740.

18.Xin HP, Zhang J, Zhu W, Wang N, Fan PG, Han YP, Ming R, Li SH. 2013. The effects of artificial selection on sugar metabolism and transporter genes in grape. Tree Genetics & Genomes. 9:1343–1349.

19.Yan BF, Duan W,Liu GT, Xu HG,Wang LJ, Li SH. 2013. Response of bean (Vicia faba L.) plants to low sink demand by measuring the gas exchange rates and chlorophyll a fluorescence kinetics. PLoS ONE. 8(12): e80770.

20.Yuan JH, Xu M, Duan W, Fan PG, Li SH. 2013. Effects of whole-root and half-root water stress on gas exchange and chlorophyll fluorescence parameters in apple trees. Journal of the American Society for Horticultural Science, 138:395–402.

21.Zheng Y, Li JH, Xin HP, Wang N, Guan L, Wu BH, Li SH. 2013. Anthocyanin profile and gene expression in berry skin of two red V. vinifera grape cultivars that are sunlight-dependent versus -independent. Australian Journal of Grape and Wine Research, 19: 238-248.

22.Guan L, Li JH, Fan PG, Chen S, Fang JB, Li SH, Wu BH. 2012. Anthocyanin accumulation in various organs of a teinturier cultivar (Vitis vinifera L.) during the growing season. American Journal of Enology and Viticulture, 63:177-184

23.Liang ZC, Sang M, Wu BH, Ma AH, Zhao SJ, Zhong GY, Li SH. 2012. Inheritance of anthocyanin content in the ripe berries of a tetraploid 3 diploid grape cross population. Euphytica. 186:343–356

24.Wu BH, Quilot B, Génard M, Li SH, Yang J, Wang YQ. 2012. Application of a SUGAR model to analyse sugar accumulation in peach cultivars that differ in glucose–fructose ratio. Journal of Agricultural Science,150:53–63

25.Chen S, Fang LC, Xi HF, Guan L, Fang JB, Liu YL, Wu BH, Li SH. 2012. Simultaneous qualitative assessment and quantitative analysis of flavonoids in various tissues of lotus (Nelumbo nucifera) using high performance liquid chromatography coupled with triple quad mass spectrometry. Analytica Chimica Acta, 724:127– 135

26.Chen S, Wu BH, Fang JB, Liu YL, Zhang HH, Fang LC, Guan L, Li SH. 2012. Analysis of flavonoids from lotus (Nelumbo nucifera) leaves using high performance liquid chromatography/photodiode array detector tandem electrospray ionization mass spectrometry and an extraction method optimized by orthogonal design. Journal of Chromatography A, 1227:145– 153

27.Chai QQ, Wu BH, Liu WS, Wang LJ, Yang CX, Wang YJ, Fang JB, Liu YC, Li SH. 2012. Volatiles of plums evaluated by HS-SPME with GC-MS at the germplasm level. Food Chemistry, 130: 432-440.

28.Wang N, Fang LC, Xin HP, Wang LJ, Li SH. 2012. Construction of a high-density genetic map for grape using next generation restriction-site associated DNA sequencing. BMC Plant Biology, 12:174-183

29.Wu BH, Liu HF, Guan L, Fan PG, Li SH. 2011. Carbohydrate metabolism in grape cultivars that differ in sucrose accumulation. Vitis, 50: 51-57

30.Chai QQ, Wu BH, Liu WS, Wang LJ, Yang CX, Wang YJ, Fang JB, Liu YC, Li SH.2011. Volatiles of plums evaluated by HS-SPME with GC–MS at the germplasm level. Food Chemistry, 130,(2):432-440

31.Liang ZC, Sang M, Ma AH, Zhao SJ, Zhong GY, Li SH.2011. Inheritance of sugar and acid contents in the ripe berries of a tetraploid diploid grape cross population. Euphytica,182:251-259

32.Luo HB, Ma L, Xi HF, Duan W, Li SH, Loescher W, Wang JF, Wang LJ. 2011. Photosynthetic responses to heat treatments at different temperature and following recovery in grapewine (Vitis amurensis L.) leaves. Plos one, 6(8): e23033

33.Yan ST, Li XD, Li WD, Fan PG, Duan W, Li SH. 2011. Photosynthesis and chlorophyll fluorescence response to low sink demand of tubers and roots in Dahlia pinnata source leaves. Biologia Plantarum, 55 (1): 83-89

34.Yang CX, Wang YJ, Wu BH, Fang JB, Li SH.2011. Volatile compounds evolution of three table grapes with different flavour during and after maturation. Food Chemistry,128: 823-830

35.Liang ZC, Sang M, Fan PG, Wu BH, Wang LJ, Yang SH, Li SH. 2011.CIELAB coordinates in response to berry skin anthocyanins and their composition invitis. Journal of Food Science, 76, (3):490-497

36.Wang YJ, Yang CX, Liu CY, Xu M, Li SH, Yang L, and Wang YN.2010. Effects of bagging on volatiles and polyphenols in 'Wanmi' peaches during endocarp hardening and final fruit rapid growth stages. Journal of Food Science, 75(9): 455-460

37.Wu BH, Li SH, Nosarzewski1 M., Archbold DD. Sorbitol Dehydrogenase gene expression and enzyme activity in apple: tissue specificity during bud development and response to rootstock vigor and growth manipulation. Journal of the American Society for Horticultural Science, 2010, 135: 379-387

38.Fan PG, Li LS, Duan W, Li WD, Li SH.2010. Photosynthesis of young apple trees in response to low sink demand under different air temperatures. Tree Physiology, 30, 313–325

40.Liu W, Liu CY, Yang CX, Wang LJ, Li SH. 2010. Effect of grape genotype and tissue type on callus growth and production of resveratrols and their piceids after UV-C irradiation. Food Chemistry, 122 : 475–481

41.Wang LJ, Fan L, Wayne L, Duan W, Liu GJ, Cheng JS, Luo HB, Li SH. 2010. Salicylic acid alleviates decreases in photosynthesis under heat stress and accelerates recovery in grapevine leaves. BMC Plant Biology, 10:34

42.Yang CX, Wang YJ, Liang ZC, Fan PG, Wu BH, Yang L, Wang YN, Li SH. 2009.Volatiles of grape berries evaluated at the germplasm level by headspace-SPME with GC–MS. Food Chemistry, 114 :1106–1114

43.Wang YJ, Yang CX, Li SH, Yang L, Wang YN, Zhao JB, Jiang Q. 2009. Volatile characteristics of 50 peaches and nectarines evaluated by HP–SPME with GC–MS. Food Chemistry, 116: 356–364

44.Chen JF, Li Y, Wang ZF, Li JL, Jiang W, Li SH. 2009. High-sensitivity detection of fruit tree viruses using bacterial magnetic particles. Journal of Integrative Plant Biology, 51: 409–413

45.Liang ZC, Yang CX, Yang J, Wu BH, Wang LJ, Cheng JS, Li SH. 2009. Inheritance of anthocyanins in berries of Vitis vinifera grapes. Euphytica,167:113–125

46.Dai ZW, Vivin P, Robert T, Milin S, Li SH, Génard M. 2009. Model-based analysis of sugar accumulation in response to source–sink ratio and water supply in grape (Vitis vinifera) berries. Functional Plant Biology, 36: 527–540

47.Li XD, Wu BH, Wang LJ, Zheng XB, Yan ST, Li SH. 2009. Changes in trans-resveratrol and other phenolic compounds in grape skin and seeds under low temperature storage after post-harvest UV-irradiation. Journal of Horticultural Science & Biotechnology, 84: 113–118

48.Yoon JH, Yang D C., Liu DC, Song WS, Zhang AM, LI SH. 2009. Phylogenetic relationships among cultivars of Prunus persica based on internal transcribed spacer (ITS) sequences of nuclear ribosomal DNA. The Journal of Horticultural Science & Biotechnology, 84:167-174

49.Yuan JH, Dai ZW, Zhao HY, Li SH.2009. Distribution of newly fixed C-photoassimilate under deficit irrigation and half-root stress in peach trees. Plant Science , 177:691–697

50.Wang LJ, Loescher W, Duan W, Li WD, Yang SH, Li SH.2009. Heat acclimation induced acquired heat tolerance and cross adaptation in different grape cultivars: relationships to photosynthetic energy partitioning. Functional Plant Biology, 36:516–526

51.Dai ZW, Génard M, Li SH and Vivin P. 2009. Analyzing the functional association among seed traits, berry growth and chemical composition in cabernet-sauvignon berry (Vitis cinifera L.) using a mathematical growth function. Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin, 43: 35-44

52.Duan W, Fan PG, Wang LJ, Li WD, Yan ST,Li SH. 2008. Photosynthetic response to low sink demand after fruit removal in relation to photoinhibition and photoprotection in peach trees. Tree Physiology, 28: 123–132.

53.Liang ZC, Wu BH, Fan PG, Yang CX, Duan W, Zheng XB, Liu CY, Li SH. 2008. Anthocyanin composition and content in grape berry skin in Vitis germplasm. Food Chemistry， 111: 837-844

54.Wu BH, Huang HQ, Fan PG, Li SH. 2008. Photosynthetic responses to sink–source manipulation in five peach cultivars varying in maturity date. Journal of the American Society for Horticultural Science, 133(2): 278–283.

55.Zhao JY, Dai ZW, Li SH, Kong Y. 2008. Artificially-induced leaf nitrate accumulation affects photosynthesis in micropropagated apple plants with different water supply. Journal of Horticultural Science & Biotechnology, 83 (4) : 435–440

56.Wang LJ and Li SH. 2008. Role of salicylic acid in postharvest physiology. Fresh Produce, 1-5

57.Liu WS, Liu DC, Feng CJ, Yang JM, Yoon J, Zhang AM, Li SH . 2007. Genetic diversity and phylogenetic relationships among plum germplasm resources in China assessed with Inter-simple sequence repeat (ISSR) markers. Journal of the American Society for Horticultural Science, 132 :619-628；

58.Liu HF, Wu BH, Fan PG, Xu HY and Li SH . 2007. Inheritance of sugars and acids in berries of grape (Vitis vinifera L.). Euphytica, 153: 99-107

59.Dai ZW, Wang LJ, Zhao JY, Fan PG, Li SH . 2007. Effect and after-effect of water stress on the distribution of newly fixed C-photoassimilate in micropropagated apple plants. Environmental and Experimental Botany ,60：484－494

60.Li WD, Duan W, Fan PG, Yan ST, Li SH. 2007. Photosynthesis in response to sink-source activity in relation to the end products and metabolic enzymes in peach trees. Tree Physiology, 27: 1307-1318

61.Yang SH, Wang LJ, Li SH .2007. Ultraviolet-B irradiation–induced freezing tolerance in relation to antioxidant system in winter wheat (Triticum aestivum L.) leaves. Environmental and Experimental Botany, 60:300-307

62.Yang JM, Meng QR, Liang YQ, Wang WF, Sun FZ, Zhao TC, Peng WX, Li SH. 2007. Effect of ice nucleation active bacteria on the physiology and ultrastructure of kernelled apricot floral organs. Journal of Horticultural Science & Biotechnology, 82: 563-570

63.Yang SH， Wang LJ, Li SH, Duan W, Loescher W, Liang ZC.2007. The effects of UV-B radiation on photosynthesis in relation to Photosystem II photochemistry, thermal dissipation and antioxidant defenses in winter wheat (Triticum aestivum L.) seedlings at different growth temperatures. Functional Plant Biology, 34：907－917

64.Wu BH, Génard M, Lobit P, Longuenesse JJ, Lescourret F, Habib R andLi SH. 2007. Analysis of citrate accumulation during peach fruit development via a model approach. Journal of Experimental Botany,58: 2583-2594

65.Li XD, Wu BH, Wang LJ, Li SH. 2006. Trans-resveratrol concentrations in seed and berry skin in Vitis evaluated at the germplasm level. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 54: 8804-8811.

66.Liu HF, Wu BH, Fan PG., Li SH, Li LS.2006. Sugar and acid concentrations in 98 grape cultivars analyzed by principal component analysis. Journal of the Science of Food and Agriculture, 86: 1526-1536.

67.Liu WS, Liu DC, Feng CJ, Zhang AM, Li SH. 2006. Genetic diversity and phylogenetic relationships in plum germplasm resources revealed by RAPD markers. Journal of Horticultural Science & Biotechnology, 81:242-250.

68.Wang LJ, Chen SJ, Kong WF, Li SH, Archbold D D. 2006. Salicylic acid pretreatment alleviates chilling injury and affects the antioxidant system and heat shock proteins of peach fruits during cold storage. Postharvest Biology and Technology, 41:244-251.

69.Wang LJ, Li SH. 2006. Salicylic acid-induced heat or cold tolerance in relation to Ca2+ homeostasis and antioxidant systems in young grape plants. Plant Science. 170:685-694.

70.Wang LJ, Li SH .2006. Thermotolerance and related antioxidant enzyme activities induced by heat acclimation and salicylic acid in grape (Vitis vinifera L.) leaves. Plant Growth Regulation, 48:137-144.

71.Yoon J, Liu D, Song W, Liu W, Zhang AM, Li SH.2006. Genetic diversity and eco-geographical phylogenetic relationships among peach cultivars based on simple sequence repeat (SSR) markers，Journal of the American Society for Horticultural Science,131: 513-521.

72.Zhao JY, Wang LJ, Fan PG, Dai ZW, Li SH.2006. Effect of half and whole root drying on photosynthesis, nitrate concentration, and nitrate reductase activity in roots and leaves of micropropagated apple plants. Journal of the American Society for Horticultural Science, 131：709-715

朱亚静，李绍华，王红清，姜全（2005）果实的有无对桃叶片净光合效率及相关生理反应的影响 园艺学报，32：11－14

李卫东, 李绍华, 吴本宏等 (2005). 果实不同发育阶段去果对桃源叶光合作用的影响.中国农业科学, 38(3): 565-570

王利军，李绍华，李家永，杨树华，刘允芬，石玉林（2004）温度逆境交叉适应对葡萄叶片膜脂过氧化和细胞钙分布的影响.植物生态学报，28：326－332

柴成林,李绍华,徐迎春,宋沅燮（2004）水分胁迫期间及胁迫解除后幼年桃树光合产物的分配.园艺学报，31：574－578

王秀茹、薛进军、台社珍、张福锁、李绍华（2004）嫁接、环剥对铁在果树体内分配的影响.果树学报,21:603-605

程福厚，李绍华，孟昭清（2003）调亏灌溉条件下鸭梨营养生长、产量和果实品质的研究.果树学报，20（1）：22－26

李绍华（2003）世界果树生产状况及提高我国果品市场竞争力对策.中国农业大学学报，8（1）：7－13

吴本宏，李绍华, Quilot B., Génard M.， Kervella J.（2003）桃果皮毛、果肉颜色对果实糖酸含量的影响及相关性研究.中国农业科学，36（12）：1540－1544

方金豹,田莉莉，陈锦永,张威远,李绍华(2002)猕猴桃库源关系的变化对果实特性的影响.园艺学报,29(2):113-118

刘国杰，宋国庆，李绍华，孟昭清，余克顺，祝军（2002）红富士苹果果实大小分布的早期预测研究. 果树学报,19:357－360

李绍华，宋国庆，刘国杰，孟昭清，余克顺，祝军（2002）采收时红富士苹果果实大小早期预测的研究.中国农业科学,35:915-920

李绍华,李明,刘国杰,孟昭清(2002)直立中央领导干树形条件下幼年苹果树体生长特性的研究.中国农业科学,35:826-830

方金豹,黄宏文,李绍华(2002)CPPU对猕猴桃果实发育过程中糖/酸含量变化的影响.果树学报,19:235-239

杨建民,孟庆瑞,彭伟秀,李绍华,孙福在,赵廷昌(2002)冰核细菌对杏花器官抗寒性的影响.园艺学报,29:20-24

彭伟秀,杨建民,张芹,孟庆瑞,李绍华,孙福在,赵廷昌(2001)冰核细菌对仁用杏花粉超微结构的影响.园艺学报,28:453-456

柴成林,李绍华, 徐迎春(2001)水分胁迫期间及胁迫解除后桃树源叶中碳水化合物代谢.植物生理学通讯,37:495-498

徐迎春，李绍华，柴成林，刘国杰，陈尚武（2001）水分胁迫期间及胁迫解除后苹果树源叶碳同化物代谢规律的研究。果树学报，18:1-6

薛进军，赵凤平，李绍华，张福锁（2000）果树断根铁素营养的研究.中国农业科学，33（5）：60－64

方金豹,李绍华(2000)CPPU对猕猴桃光合产物库源关系的影响.园艺学报,27(6)444-446

方金豹,陈锦永,张威远,李绍华(2000)授粉和CPPU对猕猴桃内源激素水平及果实发育的影响.果树科学,17:192-196

宋国庆, 肖兴国,陈尚武,李绍华, 甘孟侯(2000)鸡马立克氏病毒(MDV)B抗原基因在烟草中的初步表达.农业生物技术学报,8:143-146

张潞生,李传友,贾建行,李绍华,王斌,肖兴国 (1999)猕猴桃雌雄性别的AFLP模板的制备. 果树科学,16:171-175

李绍华，余克顺，孟昭清，罗国光（1999）植物器官体积变化连续测微法指导果树自动化灌溉合理指标的研究. 果树科学,16:165-170

成钰厚，刘国杰，孟昭清，李绍华（1999）苹果成熟期间果皮花青素含量与果实品质的关系. 果树科学,16：98－103

余克顺，李绍华，孟昭清，罗国光（1999）水分胁迫条件下几种果树茎干直径微变化规律的研究. 果树科学,16:86-91

1、李绍华、罗正荣、刘国杰、彭抒昂（1999）果树栽培学概论，高教出版社（面向21世纪教材，李绍华和罗国光主编）

2、邓西民、韩振海、李绍华（1999）果树生物学，高教出版社（面向21世纪教材，李绍华和罗国光主编）

3、李光晨，李绍华 （1998）果园土壤管理与节水栽培，中国农业大学出版社

4、李绍华，贾克功，肖兴国（1997）桃树稳产、优质、高效栽培，高教出版社

5、李绍华，李光晨（1997）果树生产管理策略和技术，高教出版社

李绍华：小葡萄串起来的大智慧

2019-01-17 来源： 中国科学院院刊

十二月的北京干冷而凛冽，但是空气中依稀能闻到葡萄分子散发着的香气。在中国科学院公布的2017年度科技促进发展奖获奖名单中，记者看到了中国科学院植物研究所葡萄种质创新与新品种选育推广团队的身影，其获奖理由是该团队的工作有力推动了葡萄和葡萄酒行业的科技进步，为我国葡萄品种结构调整和农民增收致富作出了突出贡献。

记者驱车来到了位于北京香山脚下的中国科学院植物研究所（简称“中科院植物所”）。在植物所我们见到了团队带头人李绍华。李绍华是中科院植物所研究员、葡萄科学与酿酒技术北京市重点实验室主任，第11届国际葡萄遗传与育种大会主席。

据了解，李绍华团队针对国家在葡萄与葡萄酒产业的重大需求，在葡萄资源收集评价、果实品质性状遗传规律等领域开展了系统性研究，选育的10个优质早熟鲜食葡萄品种和5个高抗优质酿酒葡萄品种先后通过北京市或国家级品种审定，实现了大面积推广应用。其中，以‘北红’和‘北玫’为原料酿造的干红葡萄酒获得多项国际大奖。

探索——肩负使命感

葡萄是人类驯化过程中最重要的果实之一，甜美多汁的葡萄、甘甜醇美的葡萄酒一直备受人们喜爱。《2017年世界鲜食葡萄报告》显示，中国葡萄产量达到1120万吨，消费量达到1125万吨，是世界最大鲜食葡萄的生产国和消费国。

由于我国是极端大陆性季风气候条件，冬季寒冷干燥、夏季雨热同季，在黄河以北地区葡萄冬天必须埋土防寒，需要大量的劳动力从而导致生产成本高；夏季必须喷洒大量的化学农药，这样一来果实的安全性得不到保证；此外酿酒葡萄品种数量少导致葡萄酒同质化严重，严重影响了我国葡萄与葡萄酒产业的可持续发展。

正是担负着这样的使命，“我们才一直致力于培育出适合中国种植的本土品种，推动葡萄产业可持续发展。”李绍华说。

说起葡萄，李绍华的激动之情溢于言表：“从20世纪50年代起，植物所就开始进行适合我国气候风土条件的葡萄新品种的选育工作，育种目标聚焦于一是早熟优质鲜食葡萄品种，二是高抗逆优质酿酒葡萄新品种，并都取得突出成绩。选育出的鲜食品种改善了产业品种结构，酿酒品种将在未来我国葡萄酒产业可持续发展中起重要作用”。

“启动葡萄研究的两位青年科学家黎盛臣和钟静懿，带领两位年轻的技术员将18株葡萄杂交实生苗和744粒葡萄杂交种子种在试验地里，经过三易居所最终才定居到中科院植物所北京植物园里。可是谁也没想到，‘文化大革命’让葡萄研究中断了，很多葡萄种子和实生苗都被毁了，幸亏葡萄园的老技工抢救了一部分优良单株，这才给我国葡萄品种选育留下了重新开始的资本。”

后来，随着一切步入正轨，研究人员进行大量葡萄亲本进行杂交，一个又一个新品种接踵而来。

1991年从法国学成回来后，李绍华先是在北京农业大学（现“中国农业大学”）工作了一段时间，也取得了较好成绩，并于1992年担任了北京农业大学果树系主任，1996年起兼任中国农业大学教务处处长。2003年，在时任中科院植物所所长韩兴国的邀请下，李绍华毅然辞去了在外人看来本还不错的教务处处长工作，来到了这个国内最早开展葡萄科学研究的单位。

“40多年前，我在大学读书的时候，老师讲我国野生果树利用的范例，就是植物所采用我国野生山葡萄与欧亚种品种杂交育成的高抗葡萄酿酒品种，所以能来到这里做葡萄研究也算是了了我的一个心愿。”李绍华说。

从此，李绍华带着300份种质资源、615株杂交实生苗和一份对葡萄热爱的情怀，重新踏上了对葡萄的研究之路。“人员招聘，实验室建设，科学研究规划，一切都必须重头开始。”李绍华说，“好在有一个上进的团队和植物所领导们的支持，终于在2008年重新审定了适合我国气候条件的高抗逆优质酿酒葡萄品种‘北红’和‘北玫’。”

升级——六十年磨一剑

“抗寒葡萄育种工作的研究，已经开展了60多年。‘北红’‘北玫’这两个品种，就是经过半个多世纪严寒的考验被培育出来的新品种。”李绍华说。

由于欧亚种葡萄品种原产于地中海地区，那里冬季温和湿润，夏季炎热干燥，所以被引进到冬季寒冷干燥与夏季雨热同季的中国后，如果冬季不埋土，夏季不打药，就会出现“水土不服”的现象，这也是我国种植葡萄面临的最大问题。

“国际上葡萄酒产区前十的国家都没有埋土的，但是在我国邯郸以北这样零下十几度的地方都得埋土，不埋土就冻了，尤其到了2、3月份，湿度很低，葡萄会被‘抽’干。所以在这样情况下，无论是‘赤霞珠’还是欧亚种的其他品种都需要埋土。”

李绍华告诉《中国科学院院刊》记者，埋土需要大量的人力，而且时间成本高，葡萄酒生产成本也就大幅增加，从而导致我国葡萄酒在国际国内市场上的竞争力弱，这也就是为什么从2013年开始，我国国产葡萄酒大幅度持续减少，而进口葡萄酒迅猛增加的首要原因。

据了解，植物所还选育出‘北玺’ ‘北馨’和‘新北醇’3个高抗逆优质酿酒葡萄新品种。李绍华介绍，通过检测，“北”字号品种抗寒能力可以达到零下27、28℃，在零下30℃的新疆石河子及吉林临江栽培冬季也不需要埋土防寒，且结出来的果实品质好，含糖量高，有利于人类健康的次生代谢产物含量高，非常适合酿酒。因此“北”字号品种的市场要比其他品种大得多。据李绍华介绍，植物所已培育出“京”字号葡萄新品种16个，“北”字号抗寒旱、抗病酿酒新品种7个以及制汁新品种3个。

现状——直面困难

研究适合我国本土环境生长的葡萄虽说不容易，但是与选育新品种相比，记者发现新品种的推广也面临着极大的困难。

“（品酒）口味一旦形成很难被改变，葡萄酒也是这样，对很多人来讲，如果对某个品种或某种葡萄酒的香气和口感都习惯了以后，就难以喜欢上其他的葡萄酒。”

李绍华说，“另外，中国的葡萄酒多样性低。而法国、意大利等国家的葡萄品种有着非常丰富的多样性。比如法国，一个波尔多（地区）就有8000—9000个酒庄，每个酒庄的酒都不一样，即使是在同一个村里的酒庄，这一家和那一家也都有区别，因为酿酒方法不同，不同品种（葡萄）所占的比例不同，都会对葡萄酒的风味产生很大影响。”

据了解，在法国酿酒葡萄品种有200多种，栽培面积超过1000公顷的就有60多种，但在中国各地区酿酒葡萄仍主要以‘赤霞珠’这一个品种为主，同质化现象严重。

李绍华表示，中国的葡萄和葡萄酒产业要想在激烈的竞争环境下占有一席之地，就必须多样化、区域化发展，无论是酿酒还是鲜食，都不能只有一两个品种，而且一个地区要发展几个适应品种，不同地区还要有不同的品种，只有这样才能满足不同人群的喜好，才能做出有竞争力的葡萄和葡萄酒产业。

一个好的团队必须对人员进行好的分工。在李绍华的团队里，有人专门做资源收集、评价，也有人专门研究遗传规律、基因调控，还有一些人专门做育种和育成品种推广。他说：“我们组的范培格是一名女博士，20多年来，她主要做育种和品种推广。大量的时间花在育种和品种推广上。另外还有一位是从澳大利亚留学回来工作人员，主要蹲点宁夏，进行‘北’字号酿酒品种的应用推广。”

与此同时，李绍华还很重视酿酒的工艺。在他的团队里还有两名酿酒师，专门做酿酒研究。“酿酒品种的育种肯定要先要把它的酒做出来，再看葡萄酒的质量是好还是坏。如果产量很高，抗性也很强，但是以它为原料酿的酒品质不好，肯定也不能占领市场。”李绍华说。

2018年7月，在法国波尔多召开的国际葡萄遗传与育种大会期间，中科院植物所以中国自主选育的葡萄品种‘北红’‘北玫’为原料酿造的系列葡萄酒专场品鉴会。

“有70多位国内外专家进行了专门的品鉴，对我们评价很好。”李绍华说，“在会议期间，我们也提供了‘北红’‘北玫’葡萄酒供所有参会代表品鉴，和其他参与品鉴的葡萄酒相比，我们的葡萄酒特色明显，在抗性、品质方面都很有优势。”

据了解，李绍华团队研发出来的酿酒新品种葡萄仅不埋土就能降低生产成本40%以上；另外，品种的抗病能力也强，打药打得很少，农药费用就大概节省了60%—80%。

“很多葡萄酒厂愿意花大价钱买设备，但是不愿意投入人力和资金对原料基地建设，而且在购买原料时只注重价格不注重质量。实际上，优质葡萄酒酿造先天在原料，没有优质的葡萄原料，不可能生产出优质的葡萄酒。”

一般来说，西欧国家都采用“酒庄酒”的生产方式，即酒庄自己进行原料生产，并采用自己生产的原料进行酿酒。因此法国、美国等国的酒庄都有自己的原料种植园，不像我国的“工厂酒”，一个地方可以产出几千吨，甚至几万吨，把农户种植的葡萄不分好坏的都放在一起做酒。李绍华说：“这样既做不出特色酒，也做不出高品质酒。”

我国葡萄酒产业的发展还任重而道远。据国际葡萄与葡萄酒组织统计，中国每年葡萄产量约80%用于鲜食，只有不到20%葡萄用于酿酒，且葡萄酒进口量即将要等同于国产葡萄酒的生产量。幸运的是，李绍华团队自主选育的“北”字号酿酒品种，未来有可能成为中国葡萄酒产业突破发展困境、增强葡萄酒产品竞争力并实现可持续发展的重要途径。

李绍华和他的团队仍在为中国葡萄品种推广做着不懈的努力，他们正在探索和寻求更多、更广的新品种选育推广路径。