更新时间：2024-09-01 10:58
李胤的祖父李敏，在东汉末年曾任河内太守。李敏辞官回乡后，辽东太守公孙度试图强行起用他，李敏于是乘船出海，从此不知所踪。李胤的父亲李信为了寻找李敏而废寝忘食，在多方努力仍以失败告终，李信想要为李敏服丧，却又怀疑李敏还没死，后来因为与李敏同年的故人去世，于是李信开始服丧。
而与李信交好的燕国人徐邈劝他娶妻，李信娶妻于是生李胤，从此后又回到之前的状态，几年后在忧伤中去世。李胤当时年龄还小，母亲又改嫁牵招，成年以后，他节食悲伤，也说自己在服丧。又因祖父生死不明，就设木制的牌位供奉，李胤也以孝顺闻名。他外表不加修饰，看起来弱不禁风，但却知识渊博，宽宏大量，言而有信。
泰始（265年—274年）初年，李胤任尚书，进爵为广陆侯。李胤上奏认为：“古时候三公坐而论道，在内参六官之事，在外与六卿之教，处在三公的地位，兼听断案，考核疑难典章，和群臣商量。陛下圣明，日理万机，多发诏令，遵循古法，就算是唐、虞的访求，周文王的严谨，也赶不上啊。从今以后，国家有大事，陛下可以亲自召见诸公，询问采纳正确的话。遇到疑难，可扩大到一省，让侍中、尚书各抒己见。如果生病没来的，可临时派近臣问询。”武帝下诏赞同他的意见。
李胤后来升任吏部尚书、尚书仆射，不久改任太子少傅，武帝因他高风亮节而让他兼领司隶校尉。李胤认为自己不适合兼任监察官，多次请求辞职。武帝则认为任这二职的人都必须要忠诚贤明，所以每次都不同意。
咸宁（275年－280年）初年，太子司马衷在东宫居住，武帝认为司隶校尉事务繁重，而太子少傅又要早晚辅导太子，李胤向来身体羸弱，不应长期劳累，于是任其为侍中，加位特进。不久，改任尚书令，侍中、特进如旧。李胤虽然历任内外的官职，但家中却很贫穷俭朴，儿子有病都没钱买药。武帝听说后，赐他钱十万。
咸宁四年（278年），武帝下诏以李胤为司徒。李胤在任五年，清静持重，非常称职。
太康元年（280年），李胤认为吴国刚平定，众臣多有功劳，应该多多提拔，于是上书请求逊位让贤。武帝不听，派侍中宣旨，拒绝他的上书，好言诏令敦促。李胤不得已，才出来处理政务。
太康三年闰四月丙子日（282年5月25日），李胤去世，武帝下诏派御史持节监护丧事致祭，赐谥号成。太子司马衷命太子舍人王赞为李胤作诔文纪念，诔文的文采和义理都很优美。
武帝后来思念李胤清贫的节行，于是下诏说：“已故的司徒李胤、太常彭灌，都躬行忠诚之道、清廉简朴，去世之后，家中没有多余的财产，现在赐李胤家钱二百万、谷一千斛，彭灌家赐李胤家的一半。”
羊祜：据今光禄大夫李憙执节高亮，在公正色；光禄大夫鲁芝洁身寡欲，和而不同；光禄大夫李胤清亮简素，立身在朝，皆服事华发，以礼终始。虽历位外内之宠，不异寒贱之家。
山涛：河南尹京辇重职、前代皆用名人。圣代已来，有李胤、杜预、王恂、隽不疑，复今减此者也。
司马炎：①胤忠允高亮，有匪躬之节。②故司徒李胤，太常彭灌，并履忠清俭。
房玄龄：①晋氏中朝，承累世之资，建兼并之业，衣冠斯盛，英彦如林。此数公者，或以雅望处台槐，或以高名居保傅，自非一时之秀，亦曷能至于斯。惜其参缄于论道之辰，独善于兼济之日，良图鲠议，无足多谈。然退已进贤，林叔弘推让之美；自家刑国，宣伯协恭孝之规。子若之儒素为基，伟容之苦节流誉，庆垂来叶，不亦宜哉！石鉴以公亮升，温羡以明寤显，属于危乱，不陨其名。岁寒见松柏之后凋，斯人之谓矣。②让矣密陵，孝哉广陆。钦既博雅，表亦贞肃。鉴绩克宣，温声载穆。同锵玉振，争芬兰郁。
王勃：廉平誉号，李宣伯之当官；雅操绳时，山巨源之称职。
《全晋文》收录有《奏请延访三公》、《王毖子昌前母服议》。
李敏，东汉时河内太守。离职后返乡，因不愿仕于公孙度，便浮海远行，不知所踪。
李信，寻父无果后，始终保持服丧时的状态，后经好友徐邈劝说娶妻。
牵嘉，同母异父弟，为李胤母改嫁牵招后所生。
李胤有三子：
李志，字彦道。历任散骑侍郎、建威将军、阳平太守。
冯荪，字惠卿，官至侍中。
邢乔，字曾伯，官至司隶校尉。
《晋书·卷四十四·列传第十四》
《资治通鉴》也有记载。