李达是国务院国宾礼特供艺术家，国级领导人高度欣赏李达作品，经常把其作品作为接待外宾的国礼，并被外宾珍藏。

中华教育艺术研究会理事长、国务院刘吉部长在上海展览中心观看著名著名画家李达先生现场作画并收藏其作品《神龙九顺图》。

央视书画古董鉴宝栏主持人王刚、央视著名主持人孙晓梅都高度赞赏李达作品《鸿运当头》、《神龙九顺图》，并珍藏其作品。

中国著名电影、话剧、女演员、第一个金鸡百花奖主秦怡老师珍藏李达作品《金鸡墨牡丹》，此后很多获金鸡百花奖的演艺圈名人以收藏李达大师的《金鸡墨牡丹》为荣。

李达在书画界被同仁誉为“中国鱼虾王”，不仅笔下的虾形态活灵活现又独具韵味，画的鱼更具有极高的欣赏和收藏价值，作品《芙蓉九鱼图》更是走进《央视十套》国画欣赏专题。

虾王李达创作的《生肖丝毛兔》被北京生肖集邮研究会选为兔年春节纪念封、壬辰龙年春节纪念封设计图案集邮节，虾王李达被邀请设计龙纪念封和纪念戳。

《风云人物》风云人物杂志杂志副社长收藏李达作品《鸿运当头》。

李达在上海为新中国建国以来规模最大公益慈善拍卖做推介活动现场，中国最大公益拍卖公司老总收藏虾王李达作品《神龙九顺图》、吉林省原副省长李介车收藏其作品《神龙入海》。

原中国人民解放军总后勤部董宜胜将军在2010年同乡联谊会上收藏李达《兰草图》。

1964年出生于中国书画艺术之乡萧县，自幼受国画大师李可染、萧龙士和舅爷刘惠民大师的熏陶、学习。

1976年十岁所画“丰收玉米棒”震惊画乡。高中时期随县画院院长欧阳龙、王栋柱老师，潜心学习素描、速写、色彩、创作等，准备艺术国考，为之后来的艺术创作打下坚实的基础。

2008年5月四川汶川大地震发生之后，李达参加了由央视著名主持王刚的爱心募捐活动，为四川灾区人民捐款捐画。中国文联副主席刘兰芳老师为李达亲自题写“龙马精神”以资鼓励。

2008年北京奥运会，李达一幅88米迎奥运神龙长卷，其中由2008只各种动作的龙虾分别组成相似形的祖国地形图、长江、长城、黄山、黄河、奥运五环等图案，此幅作品李达用三年时间完成。成为迎奥运的最长的“神龙长卷”。

2008年8月5日在天津举行的全国迎奥运美术、书法、摄影大展比赛中荣获金奖，并在天津奥运画展现场举行了奥运火炬传递。

2009年建国60周年大庆，李达作品在人民大会堂全国大展比赛中荣获金奖。

2010年7月底李达与央视主持人孙晓梅在上海为新中国建国以来规模最大公益慈善拍卖做推介，助兴中国最大慈善拍卖会并当场献上自己的爱心作品（鸿运当头）、（神龙九顺图），为支援玉树及西部灾区做出贡献。

2010年8月21日，联合国助理秘书长、联合国驻上海世博会总代表阿瓦尼·贝楠先生在上海世博会联合国馆向李达先生颁发了亲笔签名的《中国当代艺术巨匠艺术作品收藏证书》。李达为联合国秘书长潘基文创作了《鸿运当头》；为联合国驻上海世博会总代表阿瓦尼·贝楠先生创作了《神龙九顺图》。为中国文化走向世界做出卓越贡献。

2010年10月在世人瞩目的2010上海世博会，李达画家精心创作了长约115米，宽为0.67米的巨幅长卷《齐白石再传弟子李达画世博》。其中李达用艺术虾组成了“联合国标识”图案，“联合国联合馆标识”图案，“中国2010年上海世博会标识图案”，“海宝标识”图案，“中国地形图”图案，“黄浦江东方明珠塔”图案，“中国馆”图案，以及“十二生肖和梅兰竹菊”等，其中有最大的三米长虾王，有最小不到一厘米的幼虾，总计2010个虾，整幅长卷用虾组成一条东方巨龙，以此祝贺世博会在中国上海成功举办，此长卷特获取2010年世博会创大上海基尼斯纪录虾数最多长卷证书。

2011年荣获国务院国礼特供艺术家。

2012年，壬辰龙年春节纪念封集邮节，常务副会长兼秘书长王育忠邀请虾王李达设计《龙》作为纪念封和纪念戳。

著名画家李达其画作笔墨精妙，美不胜收代表有《神龙九顺图》、《鸿运当头》、《墨牡丹金鸡》、绘虾数量最大长卷画《齐白石再传弟子李达画世博》、《88米迎奥运神龙长卷》、《老虾王》和《朱砂巨形龙虾王》、《神龙入海》、《和谐》、《十二生肖象形字》、《十二生肖精品国画》、《青花瓷龙虾图》、《富贵吉祥》、《天地雄风》、《紫气东来》、《荷塘秋韵》、《战地黄花风外香》、《大展鸿图》、《龙马精神中堂》、《梅兰菊竹》、《春夏秋冬》、《雄风》、《马到功成》、《20米巨幅大庆油田风格长卷》、《柿柿如意》、《龙腾四海》、《玉兔迎春》、《旺旺祥和》、《三阳开泰》、《诸事亨通》等。

李达书法气势不凡，柔中有刚，代表作品有《沁园春.雪》、《天道酬勤》、《上善若水》、《惠风和畅》、《紫气东来》、《大展宏图》、《舞》等。

中国虾王李达，以画虾而著称于当世。他是齐白石再传弟子，得以拜在齐白石大师关门弟子刘金才门下精研齐派画虾秘传技法，由先前的仿似与满足到后来走出后自己独特的风格，是严记齐白石大师的警言：“学我者活，似的者死”的结果，几十年来，寒暑不辍，铁砚磨穿，画的虾形式变化多端，不守成法，不拘一格，自然成趣。他曾乘机亲赴澳洲观赏大龙虾，亦曾跳入小溪中与群虾嬉戏，时刻观摩虾的各种各样的动态。日久天长，心追手摩，他时刻能作到“胸有成虾”，下笔如神。中国书画协会主席、齐白石大师关门弟子刘金才恩师就曾赞誉李达弟子画虾的风格很独特，笔墨俱佳，而且能左右开工、双手画虾，功夫了得，目 前中国只有李达才能画出带毛绒绒的老虾！

李达是当代实力派画家、著名国画家、书法家、国家一级美术师。国务院国宾礼特供艺术家、荣获联合国副秘书长签署的“当代艺术巨匠”收藏证书、中国书画家协会理事、中华人民共和国日史书画卷副主编、美院客座教授、曾创大世界基尼斯最长虾卷记录、2011年国际风云人物之一。国画大师李达的作品多次参加国家美术大展和全国多城市的个人展，并被人民大会堂、上海世博会联合国馆、中南海、红色经典书画杂志、人民日报、光明日报、青年日报、中央电视台、中国经济网、国际领导人潘基文、国家领导人、央视著名主持人等收藏和刊登报道。李达大师从艺四十多年来，无视尘世的喧嚣，潜心于艺术的海洋，他为艺术而生，艺术是他的生命。

2008年1月出版《齐白石大师再传弟子李达书画集》

2010年12月出版《齐白石大师再传弟子李达精品画集》