杏坪镇地处秦岭南麓秦巴山区。地形以山地为主，地势西高东低。平均海拔689米。

杏坪镇多年平均气温13.8℃。降雨主要集中在每年6—10月份，其中8—9月最多。

杏坪镇境内河道属于长江流域汉江水系。主要河流有社川河、金井河、金钱河等3条河流。

杏坪镇境内已探明地下矿藏有镍、钼、铜、重晶石等，特点是储量大、品位高。生物资源丰富，森林覆盖率达90%以上，有猪苓、黄姜、丹参、五味子、天麻、板蓝根、柴胡、二花、桔梗等名贵中药材1000余种。农业耕地面积1051亩。

杏坪镇境内主要自然灾害有旱灾、洪涝，同时伴有滑坡等地质灾害。

截至2011年末，杏坪镇辖区总人口18974人，其中城镇常住人口2156人，城镇化率为11.4%。另有流动人口1274人。总人口中，男性10270人，占54.1%；女性8704人，占45.9%；14岁以下3014人，占15.89%；15—64岁13860人，占73.04%；65岁以上2100人，占11.07%。人口密度为每平方千米97人。

截至2018年末，杏坪镇户籍人口24888人。

2011年，杏坪镇财政总收入达471万元。

2011年，杏坪镇农民人均纯收入达6513元。

2018年，杏坪镇有工业企业83个；其中，规上企业1个。

2018年，杏坪镇有营业面积50平方米以上的综合商店或超市个数4个。

杏坪镇主要盛产小麦、玉米、洋芋、小豆、绿豆、红薯等20多种农作物。2011年，杏坪镇种植经济作物740亩。杏坪农业产业园已初具规模。

2011年，杏坪镇生产肉类981吨。

截至2011年末，杏坪镇有规模以上工业企业6家，工业总产值达3.4亿元。

截至2011年末，杏坪镇境内共有大型企业1个，个体工商户143家，商品批发商2家，大型超市1家，小型超市9家，从业人员1000余人。

截至2011年末，杏坪镇有邮政网点1个，全年投递国内函件0.67万件，国内汇票业务完成7815笔，征订报纸1.6万份、期刊1800册。业务收入达47万元。

截至2011年末，杏坪镇有电信服务网点8个，固定电话用户3816户，移动电话用户13790户，宽带接入用户1018户。电信业务收入为181万元。

截至2011年末，杏坪镇有邮政储蓄银行、陕西信合2家银行和金融机构开设了分行或营业部。

杏坪镇境内107省道、色杏公路穿境而过，14个村全部达到通村路水泥化、通组路沙石化。

截至2011年末，杏坪镇文化艺术团体8个，融秦楚湖广文化于一体，地方特色民间艺术主要有汉调二黄、花鼓、渔鼓、龙灯、高跷、车船、竹马等。

1972年8月，境内开通有线广播站。截至2011年末，杏坪镇电视综合覆盖率达95%以上；发放“村村通”1980台，覆盖14个行政村。

截至2011年末，杏坪镇有中心幼儿园1所，小学17所，初中1所，共有在校生2259名，教职工168人。九年义务教育覆盖率达100%。

截至2011年末，杏坪镇有各级各类医疗卫生机构34个，其中卫生院1个，村卫生室22个，各类药店诊所11个。有高级职称1人，中级职称16人，其他从业人员100余人。2011年，杏坪镇新型农村合作医疗参合人数16879人，参合率92%。

2011年，杏坪镇有农村最低生活保障户数851户，人数2636人，支出404万元；农村五保集中供养218人，支出70.1万元；农村临时救济290人次，支出50.6万元。参加农村社会养老保险10847人，参保率为59.1%。

2022年11月1日，杏坪镇（木耳）被农业农村部公示为第十二批全国“一村一品”示范镇。