杨庭光此人作画用心极苦，每一画成，动辄耗时年余，又因深受玄宗宠爱，是以除内宫外，极少为私人作画，当时纵然是国都长安的王亲贵胄欲求其墨宝一副也极是难得，偶有作品流出，市价之高也是令人瞠目结舌。尤其以仙人庖丁写真扬名。擅长画佛像经变，善画山水。在长安（今陕西西安）慈恩寺、资圣寺、宝刹寺、菩提寺、安国寺、化度寺；东都（今河南洛阳）昭成寺、圣慈寺等处画过很多壁画。