更新时间：2023-02-09 19:37
茯苓属木腐真菌，茯苓的形成是由茯苓菌丝体在适宜的条件下寄生于已死松木上，不断分解松木（蔸）纤维素、半纤维素中的营养，并将菌化后的多余物质积聚迅速膨大，形成的营养贮藏器官和休眠器官即为菌核，俗称松茯苓。由于茯苓菌丝体与松木中各元素亲和力特强，所以人工接种纯菌种菌丝传引快，三个月即可结苓，六个月可采挖取苓。
1、海拔高度：茯苓生长宜海拔300—800米。
2、土壤与坡度：宜35度以下的向阳坡，并以黄沙酸性土质为好。
3、温度：菌丝发育及菌核形成适宜温度24—28℃。
4、水份：下种时段木、树蔸中含水量低于35%，下种后土壤湿度以50%为宜，结苓期土壤干湿交替为佳。
5、有天然生长的功能，在松树周围都可以生成。
松茯苓，自古就被誉为“中药八珍”之一。早在1490多年前的粱代大医药学家陶弘景，就明确记述茯苓“今出郁洲”。清代两江总督陶澎曾题诗赞誉曰“瑶草出林香，茯苓和露煮”。 松茯苓药用效果明显，有“止口焦舌干、利小便，久服安魂魄、养神”之效应，还有抗癌作用。因此一直被人们视作延寿珍品，备受推崇。至今北京还有“茯苓饼”、“茯苓包子”、“茯苓蛋卷”的传统土特产出售。
李时珍《本草纲目》说：“千年之松，下有茯苓。松脂入地千岁为茯苓，盖松之神灵之气。气味甘、平，无毒。治胸胁逆气，忧恚惊邪恐悸，心下结痛，寒热烦满咳逆，口焦舌干，利小便。” 《神农本草经》曰：“久服安魂养神，不饥延年。”
松茯苓含有直接参与体内抗衰老过程的重要物质——卵磷脂，还含有蛋白质、脂肪、葡萄糖、无机盐以及多糖。松茯苓多糖可以明显增加巨噬细胞的吞噬功能，增强T淋巴细胞功能，有强烈的抗肿瘤作用。松茯苓还能增强心肌收缩力，能抑制胃溃疡的发生，保护肝脏，防止肝细胞坏死，健脾胃，利水消肿，镇静安神，抗衰老，提高免疫力，促进消化功能、降低血糖等作用。
操作程序：
1、挖蔸备料：下种前需将松树根向外延伸一米范围刨开，并斩断削除根部面皮，自行裸露在阳光下晾晒。
2、段木备料：将松木按四尺长截断，每根断木需削皮3—4方，按“井”形堆叠四尺左右高，任期自然风吹晒干。
3、备足“引柴”：备松叶和短、薄碎片柴作“引柴”，作用在于下种前期由它先接受菌丝萌发，再引发至主料发菌、结苓。
4、下种季节：5—7月为茯苓下种最佳期。
5、下种方法：蔸窖：择口径30公分以上树蔸，在主根的1—2处作为下种点，每处下种点垂直深度离地表20—30公分处，并将点上松皮削除露出20公分新口部位，接着将二分之一的包木块茯苓种贴于其上，并用引柴或松叶将菌种盖严，其上盖三寸厚细泥土，久旱酷暑要进行第二次盖土。②铺窖又叫段木窖，下种可按“品”字形组合方式下种，木块菌放于两端口及底层筒木的背部侧面交叉处，菌种摆放方式与蔸窖相同。它优点在于可规模经营，连片开发，易管理。
6、茯苓菌株谁当家：多年实践证明，我地种植茯苓其菌株仍用中科院微生物所“5.78”菌株为最优，该菌株菌丝长速快、抗逆性强、适种范围广，产量高（转化率可达30%左右）是南方数省的当家菌种。
据《本草纲目》记载，茯苓具有消肿、解毒、清火、渗水、利尿之药性；有养心、安神、治病之疗效；有光泽肌肤、去脂减肥之功能，故誉为“仙药之上品”从近期有关科研单位研究资料证明，茯苓提取物中有多种对人体有益的元素——“抗老素”、“抗癌素”。所以茯苓应为当今药食两用之珍品。
种植茯苓，每百斤松蔸（地下部分），用菌种3—4包计币3元，人工播种、培管、材料费6元合计投入9元，年内可产茯苓20—30斤，现行市价1.5 元/斤，产值30元以上。