枧塘镇属山地岩溶地貌，大部分海拔为200—500米。

枧塘镇境内湘江为最大的河流，自金屏村花桥头西入境，由西向东，流经金屏、昌郑等2个村。灌阳河为境内第二大河流，自江东南入境，由南而北，流经江东、高峰、枧头、珠塘等4个村。

枧塘镇土地资源有耕地面积2950公顷（水田面积1966公顷，旱地面积984公顷），林地面积7437.7公顷；矿产资源有，储藏锰、黑白根、杜鹃红等10多种矿物。

2017年末，枧塘镇新生儿416人，出生男女性别比106：100，人口自然增长率7.8‰，总人口3.38万。

2019年末，枧塘镇户籍人口3.4万人，全年新生儿334人，出生率9.42‰，人口自然增长率2.94‰。

枧塘镇以种植业、养殖业、工业为主。

1990年，枧塘镇工农业总收入2467.3万元，人均收入778.3元。

1991年，枧塘镇财政收入86万元，农民人均纯收入1865元。

2005年，枧塘镇财政收入136万元，农民人均纯收入2978元。

2017年，枧塘镇完成全社会固定资产投资额9.82亿元。

2017年，枧塘镇完成招商引资2.8亿元，全社会固定资产投资完成9.34亿元，实现财税收入1500万元。

2017年，枧塘镇企业个数共40个，企业从业人数200人，其中工业企业17个，规模以上3个。

截至2018年9月，枧塘镇现有企业48家，其中规模以上企业6家，形成了以冶炼、林产品加工、食品加工、塑业加工为主的工业体系。

2019年，枧塘镇完成全社会固定资产投资3.1亿元，完成招商引资3.3亿元，实现财税收入1200余万元。金融机构各项存款余额1.95亿元，贷款余额2.85亿元。全镇人均可支配收入16233元。

1990年，枧塘镇粮食总产量达1262.5万公斤，人均产粮398公斤，全镇以种植水稻为主，兼种小麦、红薯、黄豆、玉米等杂粮。经济作物有花生、大蒜、蒜苔为传统性大宗土特产品，1990年种植面积2579亩，总产量达300万公斤。柑桔种植面积达0.4万亩，年产果325吨。

1991一2000年，枧塘镇农业经济以稻谷、大蒜、香瓜、葡萄、红瓜子、为主要农产品。2001年，农业产业结构，种植圣女果、布朗李、法国青刀豆、脆冠梨、金槐等，香瓜、大蒜、葡萄、圣女果以及规模化养殖业等。1991年，全镇粮食总产量1.3万吨，农业总产值1420万元。2005年，实现粮食总产量1.5万吨，农业总产值1.2亿元。

2017年，枧塘镇粮食播种面积2682公顷，产量1.54万吨，经济作物种植面积609公顷，水果种植面积1825公顷，总产量3.23万吨，以香瓜、葡萄、大蒜为主，蔬菜生产3.92万吨，水产品产量1325吨，生猪出栏3.14万头，家禽出栏35.85万羽。

截至2018年9月，枧塘镇巨峰葡萄、香瓜、大蒜种植面积分别达到10000亩、3000亩、2000亩，金槐种植面积达到20000余亩。

2019年，枧塘镇粮食播种面积2557公顷，产量1.34万吨；经济作物种植面积529公顷，产量1275吨；蔬菜种植面积2300公顷，产量4.68万吨；水果种植面积1986公顷，产量4.16万吨，以富硒巨峰葡萄、香瓜为主。水产品产量1072吨，生猪出栏2.78万头，肉类产量2901吨。农业机械总动力2.17万千瓦。

2005年，枧塘镇有企业62家，完成工业产值12500万元。

2017年，枧塘镇工业生产总值完成3.2亿元，增长15%，规模以上工业产值完成3亿元，增长7.1%。

2017年，枧塘镇接待游客5万人次。

截至2017年末，枧塘镇有普通中学1所，教师71人，在校学生956人，初中入学率100%；小学14所，教师101人，在校学生942人，小学适龄儿童入学率100%。

2017年8月，枧塘镇投资500万元新建的枧塘镇中心幼儿园投入使用。

截至2019年末，枧塘镇有普通中学1所，教师70人，在校学生822人；小学12所，教师91人，在校学生1037人。小学适龄儿童入学率100%。

截至2017年末，枧塘镇有文化站1个，农家书屋12个，图书藏量3.8万册。

截至2019年末，枧塘镇有文化站1个，农家书屋12个，图书藏量3.6万册。

截至2017年末，枧塘镇有医疗床位18张，卫生技术人员33人，其中执业医师16人，注册护士12人。

截至2019年末，枧塘镇有医疗床位18张，卫生技术人员31人，其中执业医师17人，注册护士12人。

2017年，枧塘镇新型农村合作医疗参合率95%，新型农村社会养老保险参保率96%。发放农村低保款534.41万元，五保供养生活费112.64万元。

2017年，枧塘镇完成77户四类重点对象、一般贫困户的危房改造任务，发放改造资金174.8万元。

2017年，枧塘镇开展扶贫工作，全镇脱贫189户659人，推进特色产业扶贫，发放奖补资金134.42万元；发放各类苗木5.58万株，种植面积41.43公顷；安置房的贫困户23户；发放扶贫贴息贷款704.5万元，受益贫困户182户；新增“应纳尽纳”贫困户34户120人，认定返贫退出户5户23人，剔除错评贫困户36户133人。

2019年，枧塘镇参加城乡居民基本医疗保险2.83万人，参保率98%。参加新型农村社会养老保险1.04万人，参保率95.5%。发放农村低保款176.58万元、五保供养生活费150万余元。

2017年，枧塘镇投资780万元修建通自然村水泥公路18条，通村公路道路硬化26千米，6个自然村实现村内道路硬化，投资60万元新建金屏花桥头大桥、江东黄家村、孟家村等3处通村桥梁，全镇12个行政村通水泥路，100个自然村通水泥路，101个自然村完成村内道路硬化；投资63万元安装路灯90盏。投资250万元维修花桥头、丁家、麻园背、六十丈等堰坝5处；投资250万元新建、维修农田灌溉水渠17千米。

2017年，枧塘镇配齐保洁员164人，全镇12个村委132个自然村配备垃圾挂桶400个，建成镇级垃圾焚烧场1个和村级垃圾焚烧场1个。

2019年，枧塘镇完成9.4千米通村砂石道路、6.7千米通村道路硬化建设。新建土桥村委金鸡岭村3.5千米、桐塘村1.5千米、金山村委峨眉冲至大岩背村1.3千米通村砂石路；完成公路养护30千米、公路维修2.5千米。新安装太阳能路灯200余盏，新建珠塘村委面里洞、时家等5个自然村的农村饮水安全工程；完成金山村委金鸡坪水库修缮加固和珠塘水库排洪道修缮；完成珠塘、金屏、塘福村委的10个自然村12千米灌溉渠道维修；完成金屏村狮子堰坝、塘福村新房子堰坝、昌郑堰坝等6处堰坝维修加固；新建1个村级文化活动中心。

2019年，枧塘镇实现211户741人脱贫，珠塘村脱贫摘帽。全镇有贫困户287户申报“以奖代补”产业种养项目，发放产业（帮扶）奖补资金54.65万元。推进易地扶贫搬迁工作，全镇18户贫困户搬迁入住，推进拆旧复垦工作，拆除旧房42户，发放拆旧补助40户。领取雨露计划补助71人10.56万元。落实惠农政策，贫困户参加城乡居民基本医疗保险率100%，贫困户496户1384人享受低保，贫困人口37人享受特困补助。组织参加就业招聘会2场，新增转移贫困人口就业136人。建设、申报就业扶贫车间5个，其中工厂式3个，种养式2个，吸收贫困户就业30余人。做好中央第二巡视组对广西开展脱贫攻坚专项巡视反馈意见整改工作。同年7月31日，瓦窑岗村成为是年自治区“互联网+”社会扶贫工作现场参观点。

枧塘镇有全兴高速公路、全石公路（201省道）及湘江、灌江均贯穿全境，距县城7千米，素有县城“南大门”之称。

枧塘镇有全州思源民俗博物馆、金山寺、斜塔、语录山、井源生态农庄等名胜景点。

全州县思源民俗博物馆位于枧塘镇珠塘村白地头屯，规划用地面积4公顷，规划建筑面积2万平方米，包括古民居、文物陈列馆、古街、牌坊、古水车等五大部分。2014年8月，博物馆孔子学堂建成，成为培育和践行社会主义核心价值观，弘扬优秀传统文化的教育基地。全州县思源民俗博物馆是广西师范大学文化保护与传承调查研究实习基地和南宁学院桂北传统民居教学研究实训基地。截至2018年末已完成建筑面积8000多平方米共42座房屋建设（修复明清古民居14座，民国古民居及碉楼3座，新建民俗文物陈列展示馆10座，楼台粮厂11座，古戏台1座，孔子学堂1座，旅游公厕2座）。

井源生态农庄坐落于枧塘镇枧头村，距离全州县城约8千米，规划用地33.33公顷。井源生态农庄建于2013年，至2018年，建成综合楼三栋，特种农业用房4000平方米，运动场馆230平方米，水上阁楼170平方米，养鱼及观赏水域面积14.8公顷，泳池180平方米，停车场1300平方米，硬化道路1800平方米。建成水上凉亭两座，烧烤亭一座，九曲玻璃桥一座，休闲观光步道2000米，室外拓展运动器材一批。先后获自治区五星级农家乐、全国休闲渔业示范基地、全州县科普文化宣传基地、全州县枧塘镇农村实用人才培训基地等荣誉。

枧塘镇盛产香瓜、大蒜、葡萄、金槐、圣女果、甲鱼、贵妃鸡等种养作物，其中香瓜、葡萄、大蒜享有“枧塘三宝”的美誉。

2014年8月，枧塘镇被桂林市列入桂林市第二批新型城镇化示范乡镇建设名单。

2016年，枧塘镇被广西壮族自治区环境保护厅列为广西壮族自治区级生态镇。