更新时间：2023-07-18 16:44
枫茅（Cymbopogon winterianus Jowitt ex Bor）是禾本科香茅属植物，多年生大型丛生草本，具强烈香气；根系较浅，根状茎粗短，质地硬，分蘖力强。叶鞘宽大，基部者内面呈桔红色，向外反卷，上部具脊，无毛或与叶片连接处被微毛；中脉粗壮，下部渐狭，基部窄于其叶鞘，上面具微毛，先端长渐尖，向下弯垂，侧脉平滑，边缘具锯齿状粗糙，下面粉绿色。边缘粗糙，大多不伸出于小穗之外。边缘上部锯齿状粗糙。
多年生大型丛生草本，具强烈香气；根系较浅，根状茎粗短，质地硬，分蘖力强。叶鞘宽大，基部者内面呈桔红色，向外反卷，上部具脊，无毛或与叶片连接处被微毛；叶舌长2-3毫米，顶端尖，边缘具细纤毛；叶片长40-80（-100）厘米，宽1-1.5（-2.5）厘米，中脉粗壮，下部渐狭，基部窄于其叶鞘，上面具微毛，先端长渐尖，向下弯垂，侧脉平滑，边缘具锯齿状粗糙，下面粉绿色。
伪圆锥花序大型，疏松，长20-50厘米，多回复合，下垂，分枝节部具毛，呈“之”字形膝曲；佛焰苞较小，长约1.5厘米；前叶脊上无毛；总状花序长1.5-2.5厘米，有3-5对小穗；小穗柄及总状花序轴边缘或背部具长1（中下部）-2（先端）毫米的柔毛。无柄小穗长约5毫米，第一颖椭圆状倒披针形，背部扁平或下凹，宽1-1.2毫米，上部具翼，边缘粗糙，脊间常具3脉或脉不明显，第二外稃具芒尖或芒长约5毫米，大多不伸出于小穗之外。有柄小穗长约5毫米，第一颖披针形，具7脉，边缘上部锯齿状粗糙。
该种以圆锥花序大型开展，后期下垂；无柄小穗长约5毫米，第一颖背部扁平，宽约1.2毫米，脊间常具3脉，第二外稃具长约5毫米的短芒，与邻近种亚香茅（Cymbopogon nardus (Linn.) Rendle）有别。
枫茅喜高温多雨的气候条件，年平均18℃以上，海拔1000-1500米处。气温11-12℃开始生长，气温24-29℃生长迅速。微霜，叶片即可受冻害，气温下降到-1.8℃时，叶片大部受冻害。因此在冬季低温期较长地区并有霜害入侵地区，难以越冬。枫茅有较强的抗旱力，但过于干旱，能影响其分蘖数量，使叶片短小等。香茅耐涝性较差，尤以苗期最怕受涝，如受涝15天，95%以上幼苗就会死亡。枫茅在年降水量650-1200毫米并且分布均匀地区，生长迅速，株丛健壮。枫茅喜光，为阳性植物，对土壤要求不严，在沙壤土、石砾土、红褐土、红壤等均能生长，在土质疏松、肥沃、表土深厚、排水、通透性好的微酸性土壤生长良好。
分布于印度、斯里兰卡、马来西亚、印度尼西亚爪哇至苏门答腊；中国广东、海南岛（兴隆福山）、台湾等地有引种栽培。
一般采用无性繁殖方法。种苗质量的好坏是高产稳产的关键因素，应选择1-1.5年生健壮、茎粗在0.7-0.8厘米以上、大小均匀、茎高达到7-10厘米、节上没有老根、根点明显、节密、节间长度不大于1厘米、内组织充实和无病虫害的植株为母本。经过选择，整理枯老叶鞘，剁去长度5-7厘米，剪除老基、老根，使此段茎节裸露，并在叶鞘以上2-4厘米处剪断叶片，即可成为种苗。
宜选择向阳、土壤较肥沃疏松、排水良好的平地或缓坡为宜。地势低洼、地下水位高、土壤黏重、排水不良、霜害风害严重的地方不宜种植。在选地时，亦应注意集中成片和运输较为方便的地方，以便加工。整地采用全面垦殖；若与其他经济作物间作，最好采用带状整地方法。坡度大于15°以上的地方，应采用梯田方式，以深水堆肥，避免水土流失。整地深度为25-30厘米，土块要求细碎，在土壤较黏重时应适当增加犁耙次数，一般以2-3次为宜。整地粗放或不整地直接控穴种植，成活率低，生长势弱。
定植时期应根据各地区的气温和灌水、降水条件而定，一般可以分为春植和秋植；春植在2-3月进行栽种，经过栽培管理4-5个月抚育期，当年就可收割两次；秋植多在8-9月进行，正值髙温高热季节，虽成活率高，但栽培管理期短，抚育期不足进入低温干旱的冬季，营养生长受到抑制，影响当年产量，因此，有灌溉条件的地方，以春植为宜；水源较差或无灌溉条件的地区，应在雨季稳定进入后栽种。种植密度应根据坡向、土壤肥力、施肥与管理水平等而定。日照充足，土壤肥沃，水肥条件好，宜适当稀植，行株距为80厘米×50厘米或60厘米×60厘米。
定植后至第一次收割，需4-5个月，称为抚育期。定植后15-20天，进行补苗。一般浅、中耕清除杂草1-2次。收割后要进行施肥和培土1-2次。中国华南地区二、年生的枫茅，每年春季雨后，用畲力在行间往返犁一次，深度15-20厘米，并结合施肥与培土。若收割时距短，田问杂草少，可以适当减少除卓次数。枫茅牛长期需肥量大，定植前施足基肥，生长期是枫茅丰产的基础，施堆肥或厩肥再加入火烧土。定植每亩施入基肥100千克，过磷酸钙20-25千克。生长期增加追肥，如人畜粪尿素硫酸铵、豆饼等，追肥一般在每次收割后结合中耕培土时进行，或在营养生长最旰时期进行。为了获得较好收成，在生长期遇到干旱季节，应适当灌溉。由于耐涝力较弱，应当注意雨季防止洪涝灾害，及时排除积水。
叶枯病：病原菌为须芒草弯孢，发病初出现紫色小病斑， 逐渐扩大成为淡黄色条斑，并逐步扩大，致使叶片变为褐色枯萎。在病斑上出现大量黑色霉状物，即病菌分生孢子。发病因季节而异，孢子侵人叶组织3-7天后就出现叶柄腐烂，以高温重湿季节最为严重。防治方法：尚无根本的方法，因此，在引种时应严格检验，严禁病害传入新植区。
二化螟：春夏干旱季节发生严重，尤以第一代幼虫，由叶鞘咬孔侵入鞘内，咬食幼叶与生长点，形成“枯心苗”。防洽方法：用1%杀虫脒于4-5月发生初期喷2次，效果良好。
蓟马：主要生在春夏干旱时令，适值枫茅分蘖期，导致嫩叶萎缩。防治方法：发生初期，采用90%品体美曲膦酯1:1500倍液，乐果乳剂1:100（-1500）倍液浸种苗或喷杀。
该种可做香料植物，茎叶是提取精油香草醛（Citronellal）的原料。鲜叶含油量高，为0.6-0.7%，精油中总香叶醇（Geraniol）含量83-92%，价格较昂贵，品质优于亚香茅。