更新时间：2024-04-09 22:38
柳叶蒿（学名：Artemisia integrifolia L.）是菊科、蒿属多年生草本植物。茎单生，稀少数，高达1.2米，中上部有分枝；茎、枝被蛛丝状薄毛；叶全缘或具稀疏锯齿或裂齿，上面初被灰白色短柔毛，下面除叶脉外密被灰白色密绒毛；基生叶与茎下部叶窄卵形或椭圆状卵形，稀宽卵形，有少数深裂齿或锯齿；中部叶椭圆形、椭圆状披针形或线状披针形，长4-7厘米，先端锐尖，每侧具1-3裂齿或锯齿，基部楔形，常有小假托叶；上部叶椭圆形或披针形，全缘，稀有数枚不明显小齿；头状花序多数，椭圆形或长圆形，径（2.5）3-4毫米，倾斜或直立，有披针形小苞叶，排成密集穗状总状花序，在茎上部组成窄圆锥花序；总苞片疏被灰白色蛛丝状柔毛；雌花10-15；两性花20-30；瘦果倒卵圆形或长圆形。花果期8-10月。
多年生草本。主根明显，侧根稍多；根状茎略粗，直径0.3-0.4厘米。茎通常单生，稀少数，高50-120厘米，紫褐色，具纵棱，中部以上有向上斜展的分枝，枝长4-10厘米；茎、枝被蛛丝状薄毛。叶无柄，不分裂，全缘或边缘具稀疏深或浅锯齿或裂齿，上面暗绿色，初时被灰白色短柔毛，后脱落无毛或近无毛，背面除叶脉外密被灰白色密绒毛；基生叶与茎下部叶狭卵形或椭圆状卵形，稀为宽卵形，边缘有少数深裂齿或锯齿，花期叶萎谢；中部叶长椭圆形、椭圆状披针形或线状披针形，长4-7厘米，宽1.5-2.5（-3）厘米，先端锐尖，每边缘具1-3枚深或浅裂齿或锯齿，基部楔形，渐狭成柄状，常有小型的假托叶或无假托叶；上部叶小，椭圆形或披针形，全缘，稀有数枚不明显的小锯齿。
头状花序多数，椭圆形或长圆形，直径（2.5-）3-4毫米，具短梗或近无梗，倾斜或直立，有小型披针形的小苞叶，在各分枝中部以上排成密集的穗状花序式的总状花序，并在茎上半部组成狭窄的圆锥花序；总苞片3-4层，覆瓦状排列，外层总苞片略小，卵形，中层总苞片长卵形，背面疏被灰白色蛛丝状柔毛，中肋绿色，边缘宽膜质，褐色或红褐色，内层总苞片长卵形，半膜质，背面近无毛；雌花10-15朵，花冠狭管状，基部稍宽，檐部具2裂齿，花柱长，伸出花冠外，先端2叉，叉端尖；两性花20-30朵，花冠管状，檐部外反，花药披针状线形，先端附属物尖，长三角形，基部有短尖头，花柱与花冠等长，先端2叉，花后外弯，又端扇形并有睫毛。瘦果倒卵形或长圆形。
宽叶柳叶蒿（Artemisia integrifolia var. latifolia G. Y. Zhang）与柳叶蒿的区别：总苞长筒形，毛长5毫米，宽1.5-2毫米；中部叶倒卵状楔形，长8-11厘米，宽4-5厘米，3-5裂，裂片条形，宽0.8-1.5厘米，裂片无齿，有的裂片可变宽成阔卵楔形。
多生于低海拔或中海拔湿润或半湿润地区的林缘、路旁、河边、草地、草甸、森林草原、灌丛及沼泽地的边缘。
分布于中国、朝鲜和俄罗斯（西伯利亚及远东地区）；在中国分布于黑龙江、吉林（安图）、辽宁、内蒙古（额尔古纳左旗、鄂温克族自治旗、牙克石市、陈巴尔虎旗、鄂伦春自治旗、扎鲁特旗、赤峰市）、河北等省区。
种子采集：于9月末至10月初果实成熟时采收种子。采种时，先将整个花序剪下，置放于铺有报纸或无纺布的室内阴干。干透以后，用力搓下种子，然后进行风选，剔除杂质，装入纱布袋内，保存在通风阴凉处备用。在贮藏过程中，要注意防虫蛀和霉变。
土壤处理：整地前每亩施农家肥4000千克，深翻30厘米，整平耙细，起垄，垄宽60厘米。
播种：于翌年春季进行播种。在垄上开沟，沟深15-20厘米，宽25-30厘米。在沟内每亩施入磷酸二铵20千克，用作底肥，其上盖少量土。由于柳蒿的种子较小，播种时按种子∶细沙=1∶4的比例混拌均匀后再播种，用种量每亩为2.5千克。覆土厚度不超过0.5厘米。覆土后轻轻镇压，垄面覆盖草帘，防止雨水直接冲击影响出苗。
采挖野生柳叶蒿的母根，分株、整理后定植于已做好的垄上，按株距20厘米，每丛2-3株，用200毫克/千克的ABT生根粉溶液浇定植水，每穴300毫升左右，覆土封垄。
整地做畦：野外田园每亩地1000-1500千克腐熟有机肥（鸡粪、土、人粪尿发酵而成）作为基肥，埋在土下20-25厘米深。精耕细耙后，做成1-1.4米宽、25厘米高的平畦，长度不限，以提高地表温度，家庭园地以0.3亩（长10米、宽20米）来做畦。
埋根移植：首先要采集优质柳蒿根系。一般在春季的5-6月份，秋季的8-9月份进行挖根移植栽种最为适宜。取柳蒿带芽孢的根茎做埋根，切成长6-8厘米小段，按行距25-30厘米、深10-15厘米开沟，按株距15-20厘米摆入沟内，覆严土、浇足水。
田间管理：埋根后每天浇一遍水，保持畦面湿润，促进生根发芽。一周后开始发芽，此时视天气和土壤墒情浇水，土地保持见干、见湿，约7-10天浇一次水。长到20厘米左右时，让其自然生长，年要除草2-3次，适时松土排水。
生长期追肥：每亩柳蒿需发酵好的尿肥或大粪水肥，按1:10兑水/千克的施肥量，以浇遍浇透为准。
采收：春、夏季嫩苗长高25-30厘米时，用刀整株割下，地面上应留5厘米左右高的茬，以便再发芽生长。一春一夏可收割4-7次，一般以4次为宜。入冬前割去地表面上残秧，以保清洁。
《诗经》和《本草纲目》中有记载，食其苦辛、性湿的柳叶蒿，具有健脾胃、养肝胆、消炎去火、清热解毒、破血行淤、下气通络之疗效，还能降血压、降血脂。《千金翼方（卷第八）》：“治妇人崩中下血，榉柳叶汤方”。
中国民间流传柳蒿芽，具有清热解毒、去火、消炎、利尿等功效，对于肝硬化及肝炎具有一定的疗效和防治作用。通过研究发现，柳叶蒿精油具有广谱的抗菌活性，主要成分为氧化单萜，如莰酮（12.65%）、艾蒿酮（11.78%）、桉油精（6.28%）、茴蒿醇（6.56%）等。
食用方法：柳叶蒿的食用方法很多。春季采收的嫩茎叶可清炒、炖、凉拌、包馅、做汤，尤其以炖鱼为佳。稍老的柳叶蒿可加工腌渍成咸菜或水烫后晾干菜，也可将腌制品加工成各种风味小菜。
营养含量：柳叶蒿每100克鲜品中含蛋白质3.7克、脂肪0.7克、碳水化合物9克、粗纤维2.1克、胡萝卜素4.4毫克、维生素B20.3毫克、烟酸1.3毫克、维生素C23毫克。每100克干品中含钾1960毫克、钙960毫克、镁200毫克、磷415毫克、钠38毫克、铁13.9毫克、锰11.9毫克、锌2.6毫克、铜1.7毫克。
柳叶蒿达斡尔语为“苦木勒”，是达斡尔族人民喜食的传统食物之一，尊称为“救命菜”。历史上天灾闹粮荒时，是“苦木勒”拯救了达斡尔这个民族，从此“苦木勒”与达斡尔族人民结下了不解之缘和难以割舍的情愫。不能说有“苦木勒”的地方就有达斡尔族居住，但有达斡尔族居住的地方一定有“苦木勒”。