更新时间：2023-01-05 18:45
1949年10月，属第七区。
1951年7月，建八区。
1958年8月，成立柴岗公社。
1959年4月，柴岗公社撤销，分属固城、韭园公社。
1961年8月，属固城区。
1965年6月，复建柴岗公社。
1983年12月，由柴岗公社改为柴岗乡。
1997年，柴岗乡下辖柴岗、梅桥、许岗、两冢坡、支亭、寺后、朱岗、歧岗、翟楼、塔湾、汲下、位寨、前李、巩河、邢坡、陈准庄、下岗、丁庄、庞庄、唐庄、后许岗、张力士庄22个行政村。
截至2011年末，柴岗乡下辖柴岗、下岗、梅桥、巩河、寺后、翟楼、邢坡、魏寨、路寺台、两冢坡、东营、西营、从河、前李、唐庄、汲下、张余集、小张、后李、支亭、塔湾、北朱岗、陈准庄、歧岗、袁楼25个行政村，下设148个村民小组、38个自然村。
截至2020年6月，柴岗乡下辖26个行政村：柴岗村、东营村、西营村、梅桥村、小张村、张余集村、两冢坡村、塔湾村、支亭村、寺后村、袁楼村、朱岗村、翟楼村、歧岗村、路寺台村、后李村、前李村、从河村、汲下村、魏寨村、唐庄村、巩河村、邢坡村、下岗村、陈准村、丁庄村，乡人民政府驻柴岗村。
柴岗乡地处扶沟县西南部，东与练寺镇接壤，南与固城乡相连，西与许昌市鄢陵县马栏镇毗邻，北与城郊乡相邻，距扶沟县城6千米，区域总面积63.17平方千米。
柴岗乡境内河道属淮河流域；四级河大浪沟流经该乡西部，另有四级河幸福河、丰收河，五级河固城干渠等。
柴岗乡主要自然灾害有干旱、洪涝、连阴雨、冰雹、大风、虫害等。1956年6月，连降暴雨，降雨量达700毫米，造成严重水涝，成灾面积6.8万亩，倒塌损坏房屋220间，粮食减产145万千克。2004年7月8日，遭受大风冰雹袭击，风速达20米/秒，受灾面积2.49万亩，成灾面积1.7万亩，绝收1152亩。
2011年，柴岗乡有耕地5.6万亩，人均1.4亩。
截至2011年末，柴岗乡总人口有41271人，其中城镇常住人口1123人，城镇化率2.7%；另有流动人口7898人。总人口中，男性21585人，占52.3%；女性19686人，占47.7%；以汉族为主，有少数民族回族400人，占1%。2011年，柴岗乡人口出生率9‰，人口死亡率6‰，人口自然增长率3‰，人口密度为每平方千米642人。
截至2017年末，柴岗乡常住人口为38406人。
截至2018年末，柴岗乡户籍人口为45687人。
2011年，柴岗乡财政总收入6776万元，比2010年增长7%，全年一般预算收入560万元，比2010年增长8%；农民人均纯收入5160元。
截至2018年末，柴岗乡有工业企业28个，其中规模以上3个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市38个。
柴岗乡是省级蔬菜生产基地。2011年，柴岗乡农业总产值4.5亿元。柴岗乡粮食作物以小麦、玉米、大豆为主。2011年，柴岗乡生产粮食41500吨，其中小麦31400吨，玉米9100吨，大豆980吨。柴岗乡经济作物有棉花、蔬菜、辣椒等，其中棉花种植面积2.2万亩，产量1526吨；蔬菜大棚面积1.8万亩，产量80000吨。柴岗乡畜牧业以饲养生猪、牛、羊、家禽为主。2011年，柴岗乡生猪饲养量9.6头，牛饲养量5750头，羊饲养量1.3万只，家禽饲养量13.9万羽。
2011年，柴岗乡工业总产值为6443万元；有工业企业31家，规模以上工业企业4个。
截至2011年末，柴岗乡有商业网点720个，专业集贸市场4个。2011年，柴岗乡社会商品销售总额达2360万元。
截至2011年末，柴岗乡有幼儿园2所，在园幼儿222人，专任教师10人；小学18所，在校生2546人，专任教师174人；初中2所，在校生1335人，专任教师138人；九年义务教育覆盖率100%。
截至2011年末，柴岗乡有文化站1个，图书室1个。截至2011年末，柴岗乡有体育场地2处；有线电视用户数为620户，覆盖率5.6%。
截至2011年末，柴岗乡有卫生院1所，村新型农村合作医疗诊所45个；病床72张；有执业医师45人；注册护士17人。2011年，柴岗乡新型农村合作医疗参合人数37311人。
2011年，柴岗乡城镇最低生活保障户数为14户，人数37人；农村最低生活保障户数1707户，人数2136人；农村五保供养243人；国家抚恤、补助各类优抚对象430人；有敬老院床位60张；参加新型农村社会养老保险27285人，参保率97%。
截至2011年末，柴岗乡有邮政网点25个，乡村通邮率100%；有固定电话用户21400户，移动电话用户10317户。
柴岗乡有永（城）登（封）高速公路在南部穿境而过，境内长4.3千米；盐洛高速、安罗高速穿境而过；郑阜高铁扶沟南站位于柴岗乡境内。截至2011年末，柴岗乡有县乡公路2条，村公路26条。
柴岗乡因明代末年，柴姓建村称柴阁；1955年，阁楼废，因乡政府坐落岗上，改为“柴岗”。
柴岗乡境内有支亭仰韶文化遗址、支亭寺遗址，属河南省级文物保护单位；梅桥遗址属扶沟县级文物保护单位。
支亭寺位于柴岗乡寺前和寺后村中间，坐落在南北走向、高出地面5米左右呈龟形状的土岗上。古刹内设有佛祖殿、大雄宝殿、千手观音殿、天王殿、西方三圣殿、帝始天尊殿、地藏殿及东西殿庑60多间，总建筑面积2300多平方米。支亭寺始建于大齐武平年间（550—581年），是在张志伯祠全神庙的旧址上修建起来。每年农历四月古庙会，方圆数千里的善家斋公、游人商贾云集，寻奇探宝、烧香拜佛、经营贸易。古刹支亭寺山门前，有一棵高10米，树干围4.3米。
2021年12月，入选河南省法治乡镇（街道）创建活动先进单位公示名单。