学院开设了很多领域的教育与培训项目，包换高中A-Level、GCSE、职业和资格教育、夜校、短期商业课程、业余课程及对海外学生开放的ESL英语课程。格洛斯特郡艺术与技术学院有两处校区，其中格洛斯特校区是集中于职业教育的以人文为基础的校区；另一座校区位于切尔滕纳姆，主要与河沿体育馆合作。除此之外格洛斯特郡艺术与技术学院还有一些办学点，分布在全英120多个社区内。格洛斯特郡艺术与技术学院开设的专业与课程有：FCE、CAE Proficiency、托福、雅思、一对一英语教学、工商专业、文学专业、科技专业、旅游专业及教师培训课程。格洛斯特郡艺术与技术学院制订了一系列政策以使得学生与教职员工在格洛斯特郡艺术与技术学院都能尽情发挥并有所收获。格洛斯特郡艺术与技术学院鼓励学生及教职员的多样化及个性化发展。