1998-99赛季，格罗索代表基耶蒂足球俱乐部在意大利足球丙二级C组联赛出场12次，打入4球。

1999-00赛季，格罗索代表基耶蒂足球俱乐部在意大利足球丙二级C组联赛出场25次，打入4球，帮助基耶蒂足球俱乐部升入意大利足球丙二级B组联赛。

2000-01赛季，格罗索代表基耶蒂足球俱乐部在意大利足球丙二级B组联赛出场31次，打入9球。

佩鲁贾时期

2001年7月，格罗索加盟意大利足球甲级联赛的佩鲁贾足球俱乐部。8月26日，在意大利足球甲级联赛第一轮佩鲁贾1-4负于国际米兰的比赛中，格罗索首次代表佩鲁贾足球俱乐部在意大利足球甲级联赛出场并打满全场。

2001-02赛季，格罗索代表佩鲁贾足球俱乐部在意大利足球甲级联赛出场24次，打入1球；在意大利杯赛中出场4次。

2002-03赛季，格罗索代表佩鲁贾足球俱乐部在意大利足球甲级联赛出场30次，打入4球；在意大利杯赛中出场5次。

2003-04赛季，格罗索代表佩鲁贾足球俱乐部在意大利足球甲级联赛出场13次，打入2球；在意大利杯赛中出场4次；在欧洲联盟杯中出场3次。

巴勒莫时期

2004年1月，格罗索决定离开处于意大利足球甲级联赛的佩鲁贾足球俱乐部，加盟处于意大利足球乙级联赛的巴勒莫足球俱乐部。

2003-04赛季，格罗索代表巴勒莫足球俱乐部在意大利足球乙级联赛出场21次，打入1球，帮助巴勒莫足球俱乐部夺得意大利足球乙级联赛冠军，升入意大利足球甲级联赛。

2004-05赛季，格罗索代表巴勒莫足球俱乐部在意大利足球甲级联赛出场36次，打入1球；在意大利杯赛中出场2次。

2005-06赛季，格罗索代表巴勒莫足球俱乐部在意大利足球甲级联赛出场33次；在意大利杯赛中出场6次；在欧洲联盟杯中出场8次。

国际米兰时期

2006年5月25日，格罗索以550万欧元的身价加盟意大利足球甲级联赛的国际米兰足球俱乐部。

2006-07赛季，格罗索代表国际米兰足球俱乐部在意大利足球甲级联赛中出场23次，打入2球；在意大利杯赛中出场5次，打入1球；在意大利超级杯中出场1次；在欧洲冠军联赛中出场6次，助攻1次；帮助国际米兰足球俱乐部夺得意大利超级杯冠军和意大利足球甲级联赛冠军。

里昂时期

2007年7月6日，格罗索以750万欧元的转会费转会加盟法国足球甲级联赛的里昂足球俱乐部，双方将签署了一份为期四年的合约，格罗索的年薪约为200万欧元。

2007-08赛季，格罗索代表里昂足球俱乐部在法国足球甲级联赛中出场30次，打入1球，助攻3次；在法国联赛杯中出场1次；在法国超级杯中出场1次；在欧洲冠军联赛中出场7次，助攻1次；帮助里昂足球俱乐部夺得法国超级杯冠军、法国杯冠军、法国足球甲级联赛冠军。

2008-09赛季，格罗索代表里昂足球俱乐部在法国足球甲级联赛中出场22次，打入1球；在法国杯中出场3次；在法国联赛杯中出场1次；在法国超级杯中出场1次；在欧洲冠军联赛中出场6次，助攻1次。

2009-10赛季，格罗索代表里昂足球俱乐部在法国足球甲级联赛中出场1次。

尤文图斯时期

2009年8月31日，格罗索以200万欧元的身价加盟意大利足球甲级联赛的尤文图斯足球俱乐部，同时附加50万欧元的绩效奖金。格罗索与尤文图斯足球俱乐部签订了一份为期2年、年薪120万欧元的合同。

2009-10赛季，格罗索代表尤文图斯足球俱乐部在意大利足球甲级联赛中出场26次，打入2球，助攻2次；在意大利杯赛中出场2次，助攻1次；在欧足联欧洲联赛中出场2次；在欧洲冠军联赛中出场6次。

2010-11赛季，格罗索代表尤文图斯足球俱乐部在意大利足球甲级联赛中出场19次，助攻3次；在意大利杯赛中出场2次。

2011-12赛季，格罗索代表尤文图斯足球俱乐部在意大利足球甲级联赛中出场2次，帮助尤文图斯足球俱乐部夺得意大利足球甲级联赛冠军。

宣布退役

2012年12月7日，格罗索在都灵宣布退役。

2003年4月，格罗索被马尔切洛·里皮招入意大利国家男子足球队。4月30日，在意大利队2-1战胜瑞士队的友谊赛中，格罗索完成国家队首秀。

2005年9月3日，在意大利队1-1战平苏格兰队的比赛中，格罗索打入自己的国家队首粒入球。

2006年6月，格罗索代表意大利国家队出征2006年德国世界杯。6月26日，在世界杯1/8决赛意大利队对阵澳大利亚队的比赛的最后时刻，格罗索在对方禁区里突破被对方球员卢卡斯·尼尔放倒，为本队赢得一个点球并由弗朗西斯科·托蒂主罚命中，帮助意大利队以1-0战胜澳大利亚队涉险过关。7月4日，半决赛意大利队对阵东道主德国队，第118分钟，格罗索打进一球帮助意大利队进入决赛。7月9日，世界杯决赛意大利队对阵法国队，在点球决战中，格罗索射入了第五粒点球，帮助意大利队夺得第18届世界杯冠军。

2007年10月14日，在2008年奥地利瑞士欧洲杯预选赛意大利队对阵格鲁吉亚队的比赛中，格罗索打入1球。

2010年5月，在2010年南非世界杯开始前的最后23天里，格罗索的被告知无缘本届世界杯。

格罗索共代表意大利足球国家队出场49次，打入4球，助攻5次，获得7张黄牌。

2012年12月，格罗索报名参加了欧足联和意大利足协共同在科尔维恰诺的国家队基地举办的新教练课程培训。

2013年7月初，意大利足协技术部公布了科尔维恰诺“大师班”毕业考试结果，格罗索与法比奥·卡纳瓦罗、菲利普·因扎吉、马尔科·马特拉齐、马西莫·奥多、詹卢卡·赞布罗塔一起通过UEFA Pro教练员资格考试。7月末，格罗索出任尤文图斯足球俱乐部青训系统U-19梯队的技术教练。

2014年3月11日，格罗索顶替此前尤文图斯足球俱乐部青训系统U-19梯队主帅赞切塔，成为新任主教练。

2015年7月，格罗索开始兼任尤文图斯足球俱乐部一线队助理教练。

截至2017年2月，格罗索共指挥尤文图斯足球俱乐部U-19青年队比赛101场，取得胜70场，平8场，负23场的成绩，曾率队夺得2015-16赛季意大利维亚莱乔杯冠军。

2017年6月13日，意大利足球乙级联赛的球队巴里足球俱乐部宣布，任命前尤文预备队主帅格罗索为球队新主帅。

格罗索共执教巴里足球俱乐部参加比赛46场，战绩为20胜14平12负。

2018年6月10日，格罗索接手执教处于意大利足球乙级联赛的维罗纳足球俱乐部。

2019年11月，格罗索加入布雷西亚足球俱乐部，担任主教练。

2020年8月26日，瑞士超级联赛球队锡永官方宣布，格罗索正式成为球队主帅，双方签约一个赛季。

2021年3月6日，瑞士超级联赛锡永俱乐部官方宣布，格罗索不再担任一线队主教练。

2021年3月23日，意乙弗罗西诺内足球俱乐部官方宣布，格罗索成为球队主帅。

2023年5月，意乙第35轮，格罗索率领弗洛西诺内3-1击败雷吉纳，提前三轮确定升入意甲联赛。

2023年9月-2023年11月，担任奥林匹克里昂足球俱乐部主教练。

2024年6月4日，萨索洛官方宣布，格罗索就任一线队主教练一职；据报道，双方签约至2026年。

家庭

格罗索的妻子名叫杰西卡·格罗索，比格罗索小2岁，两人青梅竹马，认识格罗索那年，杰西卡只有8岁。2006年6月世界杯比赛期间，身怀六甲的杰西卡还跑到德国亲自为格罗索呐喊加油。9月7日，他们两人的儿子菲利普·格罗索出生。

生涯抉择

2003年年末，已经成为意大利国脚的格罗索做出了一个大胆的决定，他离开了佩鲁贾，加盟了乙级球队巴勒莫。赛季末佩鲁贾降级，而巴勒莫升上了甲级，并且在升级的当年就获得了联盟杯的参赛资格。

遇袭受伤

据法新社报道，原定于当地时间2023年10月29日开踢的马赛队与里昂队的法甲联赛，因赛前里昂队大巴遭马赛球迷袭击，造成包括里昂队主帅格罗索在内多人受伤，当晚比赛不得不取消。

法比奥·格罗索经验老到，位置感比较强，防守动作实用，且经常能在抢断后的第一时间传出球或自己发动进攻。作为边后卫，格罗索他快速突破和准确传中是意大利队的一个重要武器。（新浪体育评）

法比奥·格罗索虽然身材高大，但速度快、技术好，助攻出色，左脚脚法秀丽，他的边路助攻传中无论在巴勒莫还是意大利国家队都是重要的杀手锏，此外，他还有一脚相当不错的直接任意球功夫。（新浪体育评）

法比奥·格罗索虽然身材很高，看上去不适合边路，但速度、跑动能力和助攻能力都还不错。（网易体育评）