菜品特色

桂枝汤加人参又名新加汤

组成：

桂枝三两45g（去皮）　芍药四两60g　甘草二两30g（炙）　人参三两45g　大枣十二枚（擘）　生姜四两60g

上六味，以水一斗二升，煮取三升，去滓，温服一升。本云：桂枝汤，今加芍药、生姜、人参。

现代用量：

桂枝15g 芍药20g 甘草10g 人参15g 大枣4枚 生姜20g

方歌：

桂枝加参新加汤,增姜加芍效力彰.身疼脉沉非表证,血虚营弱汗多伤.

名「新加汤」者，是张仲景说明此方系在前人所创桂枝汤的基础上，调整用量并增加药味化裁而成。这正是张仲景治学严谨，实事求是高尚医德的体现。刘渡舟教授曾由此而推出：「《伤寒论》中一百一十三方，绝大多数是张仲景博采所得，而非其一人所」之语。