2011年，桂花泉镇有耕地面积1.1万亩。

2011年末，桂花泉镇总人口13084人，其中城镇常住人口1080人，城镇化率8.2%。另有流动人口98人。总人口中，男性6813人，占52.1%；女性6271人，占47.9%，18岁以下2147人，占16.4%；18—35岁4394人，占33.6%；36—60岁5200人，占39.7%；60岁以上1343人，占10.3%。人口均为汉族。2011年，人口出生率12.7‰，人口死亡率3.59‰，人口自然增长率9.11‰。人口密度为每平方千米93人。

2017年末，桂花泉镇常住人口为9632人。

截至2019年末，桂花泉镇户籍人口为13423人。

2011年，桂花泉镇完成财政总收入82万元，比上年增长25%。其中地方财政收入46万元，比上年增长16%。

2019年，桂花泉镇有工业企业28个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市19个。

2011年，桂花泉镇实现农业总产值11600万元，农业增加值占全镇地区生产总值的40.5%。粮食作物以中稻、玉米、红薯为主。2011年，生产粮食6200吨，人均473.9千克，其中中稻3400吨，玉米1500吨，红薯1300吨。经济作物以油菜、西瓜为主。2011年，油菜种植面积4400亩，产量300吨；西瓜种植面积700亩，产量600吨。畜牧业以饲养生猪、羊和家禽为主。2011年，生猪饲养量3万头，年末存栏量1.7万头；羊饲养量1.6万头，年末存栏量0.8万头；家禽饲养量70.8万羽。

桂花泉镇以石材加工、采矿、竹木加工为主。2011年，工业总产值1.4亿元，工业增加值占全镇地区生产总值的48.9%。工业企业20家，职工1800余人，实现工业增加值6625万元，占全镇地区生产总值40%，比上年增长15%。

2011年末，桂花泉镇有商业网点56个，职工246人。2011年，社会商品销售总额达7580万元，比上年增长16%；城乡集贸市场1个，年成交额210万元。

2011年末，桂花泉镇各类存款余额2417万元，比上年增长11%；各项贷款余额310万元，比上年增长15%。

2011年末，桂花泉镇有幼儿园2所，在园幼儿218人，专任教师10人；小学4所，在校生571人，专任教师59人，小学适龄儿童入学率100%；初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖均达100%。2011年，财政预算内教育经费33万元，比上年增长48%。预算内教育经费占财政总支出的56%，比上年增长8%。

2011年末，桂花泉镇有文化站1个，村文化活动中心8个；各类图书室11个，藏书10余万册。2011年末有线电视用户2065户，入户率59%。

2011年末，桂花泉镇有卫生院1所，卫生室8个；病床30张，每千人拥有医疗床位2.3张，固定资产总值2140万元。专业卫生人员24人，其中执业医师3人，执业助理医师11人，注册护士4人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗1.3万人次。新型农村合作医疗参合人数11605人，参合率98%。

2011年，桂花泉镇有城镇最低生活保障户数120户，人数312人，支出54.6万元，比上年增长16%，月人均146元，比上年增长18%。农村最低生活保障户数322户，人数677人，支出54万元，比上年增长14%，月人均66.5元，比上年增长13%；农村五保分散供养71人，支出11.3万元，比上年增长33%。国家抚恤、补助各类优抚对象64人，抚恤事业费支出26.2万元，比上年增长25%。医疗救助495人次，民政部门资助参加合作医疗709人次，共支出19万元，比上年增长31%。农村福利院1所，床位40张，农村五保集中供养人员36人，支出7.5万元，比上年增长16%。新型农村养老保险参保人数9302人，参保率78%。

2011年末，桂花泉镇有邮政局1个；全年报纸、期刊累计期发行1.1万份（册）。电信企业2家，服务网点10个；电话交换机总容量2624门，固定电话用户1560户，移动电话用户4560户，互联网用户325户。

2011年末，桂花泉镇有自来水厂1座，有深水井1眼及成套净化设备，年供水2.3万立方米；排水管道4.5千米。

2011年末，桂花泉镇街道两旁栽有桂花树、樟树800余棵，绿化面积6000平方米。

桂花泉镇有崇赵路和石黄路纵横贯穿全境。

桂花泉镇因镇人民政府驻地桂花泉得名。