桑雅

更新时间:2023-12-16 19:45

桑雅被誉为是智利的酒王,由两大葡萄酒世家精诚合作创造,是智利高端葡萄酒的领军品牌。

酒庄特点

美丽的桑雅庄园坐落于智利著名产区阿空加瓜山谷西边的山坡上,占地42公顷,庄园由智利名绅爱德华多·查威克(Eduardo Chadwick)与美国葡萄酒教父罗伯特·蒙大维(Robert Mondavi)两大葡萄酒世家合作创造,1995年时,爱德华多‧查威克与罗伯特·蒙大维凭着过人的直觉,创建了智利第一间跨国合资企业,这在当时是一项惊人之举,他们立下一个相当具挑战性的目标:展现智利在葡萄酒界的无限潜能,并打造一支真正的世界级葡萄酒。两大声名显赫的酿酒家族分享了彼此对创新的热诚后,他们于1997年推出第一支桑雅庄园年份佳酿(1995年份),与外界分享他们的梦想、努力和坚持,这不但是智利第一支指标级葡萄酒,也是智利开拓酿造各款顶级名酒之路上的重要里程碑。为体现当地风土最本质的一面,桑雅庄园奉行有机种植方式,这种种植方式也促进了当地的生态和环境保护。

【Tips】桑雅(SEÑA)意为“独特的标记”或者“个人签名”,酒瓶上更有两个酒厂主人的签名。在罗伯特·蒙大维公司上市后,桑雅品牌被伊拉苏酒庄收回,如今桑雅完全掌控在该家族手中,自2003年开始,桑雅的酒标上将不再出现罗伯特·蒙大维的签名。

伊拉苏集团

桑雅庄园隶属于伊拉苏(Errázuriz)集团。伊拉苏酒厂始建于1870年,是智利有着悠久历史的酒厂之一,被喻为「智利酒高品质标竿」,也是葡萄酒评论家心目中全球最好酒庄之一。如今已经发展成了拥有三家酒厂、五个品牌的葡萄酒业集团,桑雅便是其中之一。

伊拉苏家族曾经在智利的政治和经济领域里起到过举足轻重的作用。该家族自1735年从西班牙移民到智利,曾出现过四位总统,两位大主教以及多位外交官和企业家等名人政要。其中就包括伊拉苏酒厂的创始人——Maximiano Errázuriz。他是智利一位很有影响力的公众人物,25岁的时候Maximiano就首次进入了众议院,而后又连续9年当选3届智利国会参议员。Maximiano还多次代表智利政府出访美国和英国,并利用他在商业上的智慧来帮助自己的国家。

创始人介绍

爱德华多‧查威克 (Eduardo Chadwick)

身为伊拉苏酒庄庄主与主席的爱德华多‧查威克,承袭了父亲的志业、整个家族对葡萄酒的热情。

他除了担任位于圣地牙哥的智利葡萄酒出口协会会长,也是葡萄酒大师协会主要赞助人,品醇客(Decanter )更将他选为50位葡萄酒产业最具影响力人物。专门检测及辨认智利葡萄酒的真伪、品质和整体形象的「优质葡萄酒业协会」,他也是成员之一。

爱德华多‧查威克不遗余力地将智利葡萄酒推向世界舞台,他在大学毕业后,到波尔多学习酿酒,使他有机会访问法国的名庄,这使得他大开眼界,他清楚的知道,要改变旧的观念和做法,一定是要走出去,于是他带领自己酒厂的技术团队世界各地的走访交流,学到不少先进的酿酒技术和经营理念,为他们今后酿造优质酒打下了坚实的基础。他于2004年想出以技术研讨会形式,将智利葡萄酒的独特风味介绍给欧洲顶尖评论家,并让智利酒与传统葡萄酒产区–波尔多及托斯卡纳面对面一分高下。凭借着对伊拉苏和桑雅葡萄酒的信心,查威克安排了一场盲品会结果十分惊人,他的查威克(Viñedo Chadwick) 2000与桑雅2001年份酒分别拿下了前两名,超越了备受尊崇的法国一级酒庄与意大利托斯卡纳顶级酒,时至今日,这场名为「柏林盲品会」的知名活动,仍巡回各国首都,除了重现当年的风采,同时也展现智利葡萄酒的地位。

罗伯特‧蒙大维 (Robert Mondavi)

在众多新世界葡萄酒的先锋中,罗伯特‧蒙大维是位国际级的偶像。他在1966年凭着极大的热情,建立了罗伯特‧蒙大维酒庄,这也是自美国禁酒令之后,在纳帕谷建立的第一座大型酒厂。从那时候起,罗伯特‧蒙大维酒庄的开放式的拱门就迎来无数乐于分享他对葡萄酒、美食与艺术爱好的客人。他被誉为“加州葡萄酒教父”,是一位把加州纳帕谷变成世界级葡萄酒产区的先驱。同时,他在早期也开展了多项的国际合资项目,都取得了巨大的成功。

罗伯特·蒙大维和法国的菲利普·罗斯柴尔德先生(Baron Philippe de Rothschild木桐庄主)在美国加利福尼亚建立了第一家合资葡萄酒酿造公司,并在1978年的时候开创了第一瓶来自加利福尼亚的标志性葡萄酒——作品一号(Opus One),这款酒当时被称为加州的第一偶像酒。

正因为有着对酿酒永不惓怠的创见、对品质永不妥协的眼光,和对加州葡萄园永不动摇的信念,罗伯特‧蒙大维实现了自己创造一系列受世人认可与喜爱的葡萄酒的远见。更重要的是,他实现将纳帕谷打造为葡萄酒和美食文化的世界中心的想望,并因此丰富了无数人的生活。身为桑雅酒庄的创始人之一,罗伯特‧蒙大维在此也展现了他无比的远见。

柏林盲品会

早期,在绝大多数人心中,波尔多是衡量好酒的标准。于是,1976年,一位英国的酒评家Steven Spurrier在巴黎组织了一次品酒会,邀请法国的专家对美国加州红酒和波尔多红酒进行盲品对比,结果加州酒的评分压倒了波尔多一级酒庄。这次品酒会的结果令加州酒声价百倍,这就是震惊葡萄酒世界的巴黎审判品酒会(The Jugement of Paris),从此新旧世界葡萄酒开始正式分庭抗礼。

2004年1月23日,Errazuriz家族的第五代传人——爱德华多·查威克(Eduardo Chadwick)与Steven Spurrier在柏林举办了一次品酒会(Berlin Tasting),汇聚40名欧洲最顶尖的葡萄酒专家 ,盲品比试2000及2001年出品的16款酒:六款智利、六款法国波尔多、四款意大利。这次品酒会虽然引起的震撼没有巴黎那一次大,但它却让人们完全接受了这样一个现实:能酿出好酒的地方,并不局限法国的波尔多!

桑雅在柏林盲品会(Berlin Tasting)中以第二和第四名的成绩,超过了拉菲等顶级名庄!

“一位进取的智利酿酒商,来自Vina Errazuriz 家族的Eduardo Chadwick 组织了一场类似的堪称智利葡萄酒工业革命性里程碑的活动—或者说至少对他自己的酒来说,毫无疑问它将在智利葡萄酒历史上以“柏林品酒会”为众所知。”

Jancis Robinson. 英国金融时报

2004年2月14日

“Eduardo Chadwick 的胜利令人信服。为什么评委把他的酒放在第一,第二和第四位?原因很简单:它们已经完全达到世界一等的品质。”

——英国《品醇客》顾问编辑Steven Spurrier 在柏林品酒会上

酒款介绍

桑雅庄园出品的混酿葡萄酒,包含赤霞珠、卡曼尼、美乐、品丽珠及味而多等品种,其中赤霞珠为酒体提供骨架感,卡曼尼则为该酒添上“智利风情”,展现最具代表性的风土特色。

【桑雅庄园2007红葡萄酒】

第一款在酒评中获得90分以上高分的智利酒。2007年桑雅葡萄酒在帕克评分(Robert Parker Scores)中获得了96分高分,击败了同年份的拉菲酒庄(94分)、拉图酒庄(92+)、玛歌酒庄(92分)

【产地】阿加空瓜山谷

【葡萄品种】57%赤霞珠、 20%卡曼尼、10%美乐、8%品丽珠、 5%味而多

【酒精度】14.5%

【净含量】750ml

【品鉴笔记】这款桑雅庄园的葡萄酒采用桑雅有机葡萄园出产的葡萄进行酿造,在法国新橡木桶中陈酿了22个月。散发着雪松,石墨,咖啡,烟草,香料和迷人的黑醋栗香气,入口可以体会到非常复杂的口感与层次感。整体拥有平衡度,若再珍藏6-8年,则口感将变得更加好,最佳饮用期可延伸至2016-2032年。——摘自《葡萄酒倡导家Wine Advocate》(罗伯特.帕克(Robert Parker)一手创建的杂志,在葡萄酒世界里属于标志性的刊物)

【桑雅庄园2008红葡萄酒 】

第一款在酒评中获得90分以上高分的智利酒。2008年桑雅葡萄酒在帕克评分(Robert Parker Scores)中获得了95分高分。在2011年10月举办的桑雅首次亚洲巡回垂直盲品之旅,分别获香港站第一名,台北站第三名,首尔站第一名的佳绩,打败同场竞技的拉菲、拉图、木桐等一级名庄。

【产地】阿加空瓜山谷

【葡萄品种】57%赤霞珠、 20%卡曼尼、10%美乐、 8%品丽珠、 5%味而多

【酒精度】14.5%

【净含量】750ml/1.5L/3L

【品鉴笔记】深宝石红色中闪耀着紫罗兰色泽,香气强烈,让人想到覆盆子、黑莓和蓝莓等红色和黑色水果气息。入口后先感受到红色水果伴随着丁香、肉豆蔻,还有些许雪松味,单宁紧实、柔顺,这是一款风味优雅、复杂的葡萄酒,清爽又不失绝佳的结构和良好的平衡,有着非凡的窖藏潜力。

——酿酒师评语

【桑雅原装经典年份收藏套装 SEÑA VINTAGE COLLECTION 】

包含创始之年1995年份窖藏、将智利酒推上顶峰震惊全球的2001年份,以及正式踏入中国市场的高分代表作2007年份。堪称酿酒史上前所未有的收藏圣品之一,由智利Errazuriz伊拉苏集团尊贵呈现,全球限量100套,每件均附有庄主Eduardo Chadwick亲笔书及收藏序列号。

【SEÑA1995 桑雅庄园红葡萄酒1995】

美国葡萄酒教父Robert Mondavi和智利名绅Eduardo Chadwick在1995年创立了智利第一家合资葡萄酒酿造公司。智利第一款偶像酒便诞生于1995年。

【SEÑA 2001桑雅庄园红葡萄酒2001】

n 91分

《Wine Enthusiast》 (USA) July, 2005

《葡萄酒爱好者》杂志(美国),2005年7月

n 93分

《Wine Spectator》 (USA) January, 2004

《葡萄酒鉴赏家》杂志(美国),2004年1月

【SEÑA 2007桑雅庄园红葡萄酒2007】

n 96分

Robert Parker (USA),December, 2010

(罗伯特·帕克评分,2010年12月)

业内评分

桑雅是第一款在酒评中获得90分以上高分的智利酒,连续五年获Robert Parker评为智利最佳波尔多型混酿酒。

罗伯特·帕克将葡萄酒分成四个档次(从50-100分),具体的评分体系如下:

《葡萄酒观察家》(Wine Spectator):

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通过多年的高速发展,建发酒业已经奠定了坚实的行业地位。截至2012年:

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