2018年6月23日，第102届日本全国田径锦标赛，桥冈优辉以8米09的个人最好成绩获得男子跳远冠军，这个成绩排在亚洲第四位。

2018年7月15日，田径世青赛（U20）在芬兰的坦佩雷落幕，日本选手99年1月出生的桥冈优辉，以8米03获得男子跳远冠军。

2019年6月30日，第103届日本全国田径锦标赛在福冈的博多之森田径场结束，桥冈优辉以7米98获得男子跳远冠军。

2021年3月18日，第104届日本室内田径全国锦标赛结束，桥冈优辉以8米19的成绩获得男子跳远冠军，并打破森长正树在1999年创造的8米07的日本全国纪录。

2021年8月2日，在2020 东京奥运会男子跳远决赛中，桥冈优辉以8.10米成绩获得第六名。