更新时间：2023-01-09 00:50
桥头镇因镇政府原驻桥头坝而得名。
1952年11月，设郑坝乡。
1958年3月，郑坝乡改为郑坝公社。
1961年7月，郑坝公社更名为桥头公社。
1983年4月，桥头公社改为桥头乡。
2018年，桥头乡撤乡设镇，改为桥头镇。
2011年，桥头镇下辖南峪、蒋寺、毛湾、丰元、雀坪、曹坪、峪林、麻元、吴家、冯家、菜花、花桥、桥头、郑坝、张铁、杨坝、高社17个行政村：下设99个村民小组。
截至2020年6月，桥头镇下辖17个行政村：高社村、蒋寺村、毛湾村、南峪村、丰元村、雀坪村、曹坪村、玉林村、麻元村、吴家村、冯家村、菜花村、花桥村、桥头村、郑坝村、张铁村、杨坝村，镇人民政府驻南峪村。
桥头镇地处礼县西南部，东接滩坪镇，南接草坪乡，西接宕昌县狮子乡，北接白河镇，距礼县县城97千米，区域总面积167.41平方千米。
桥头镇地处高原岷峨山系，西高东低，山峰峻拔，沟壑深窄，地形复杂，地势险要；境内最高峰尖草山位于麻元村，海拔3046米；最低点石湾组位于蒋寺村，海拔1213米。
桥头镇属温带大陆性季风气候；多年平均气温9.9℃，1月平均气温7.6℃，7月平均气温26.3℃；年平均日照时数1517.1小时；年平均降水量620毫米；降雨集中在每年4—9月，8月最多。
桥头镇境内河道属长江流域，有南峪、清水两大河流；南峪河全长45.6千米，在境内长24.6千米，为淡水河。
2011年，桥头镇总人口13453人，其中城镇常住人口25人。总人口中，男性6862人，占51.0%；女性6591人，占49.0%。2011年，桥头镇人口出生率12.0‰，人口死亡率6.2‰，人口自然增长率5.8‰，人口密度为每平方千米83人。
截至2018年末，桥头镇户籍人口为13564人。
2011年，桥头镇财政总收入202万元，比2010年增长1.24%。2011年，桥头镇农民人均纯收入2193元。
2011年，桥头镇有耕地面积25891亩。2011年，桥头镇农业总产值0.2808亿元。桥头镇粮食作物以小麦、玉米、马铃薯等为主。2011年，桥头镇生产粮食4058.58吨，人均305千克。2011年，桥头镇大黄种植面积500亩，党参种植面积500亩，其它中药材种植面积5000亩，核桃树种植面积277亩。桥头镇畜牧业以饲养生猪、羊为主。2011年，桥头镇生猪年末存栏4500头，羊年末存栏1591只。
2018年，桥头镇有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市2个。
2011年末，桥头镇境内金融机构各类存款余额1800万元，比2010年增长2.13%；各项贷款余额720万元，比2010年增长1.41%。
2011年末，桥头镇有小学7所，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生1705人，专任教师81人；初中适龄人口入学率86.6%；小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。
2011年末，桥头镇有各级各类医疗卫生机构17个，其中有卫生院1所，病床6张，固定资产总值385万元；有村卫生室16所，执业医师0人。2011年，桥头镇新型农村合作医疗参合率97.43%。
2011年，桥头镇城镇最低生活保障户数为18户，人数22人；农村最低生活保障户数1018户，人数4252人；农村五保分散供养38人。
桥头镇有S208省道和龙昌公路、石草公路过境。2011年末，桥头镇有通村公路17条。